红酒器具  2023-03-25 03:00

酒吧里面喝鸡尾酒成本很高，自己在家做就低很多，调酒本身并不是很复杂事情，至于调酒用的器具叫什么？通常指的是摇酒壶/雪克壶，是用来摇匀鸡尾酒的重要器具，当然除了摇酒壶外，其实会用到很多工具，例如盎司杯、吧匙、滤冰器等。调酒专用的器具1、摇酒壶摇酒壶又叫雪克壶，就是将酒和其他配料放在里面摇匀的工具，一般由壶身、滤盖、壶盖三部分组成，国际上常用规格有250毫升，350毫升，530毫升和1000毫升，自己...  查看全文>

只要是喝葡萄酒，想必大家都离不开一样东西--那就是“开瓶器”！葡萄酒开瓶器是开葡萄酒的一种开瓶器工具，有多种种类。它主要用于切开葡萄酒的酒瓶封帽，拔出软木塞。常见的种类有：海马刀开瓶器、兔头式开瓶器、气压式开瓶器等。我们今天就带大家一起认识葡萄酒的开瓶器： 海马刀开瓶器 海马开瓶器是侍酒师常备的开酒工具。海马酒刀开瓶器是一个让人惊叹不已的设计，自西班牙人发明后,它的使得跟风者众多,却没有一个能够...  查看全文>

家庭自酿葡萄酒条件有限，如果需要酿制一些高质量的葡萄酒，需要具备完整的器具和辅料。本文简单描述在整个过程中所需要的各种器具与辅料。酿友可以选择性的准备。器具： 1. 普通比重计。用于测定葡萄汁的相对密度，然后计算葡萄含糖量，控制加糖数量和成品红酒的酒精度。 2. 主发酵容器。建议选用带盖子的不锈钢容器，规格根据自己酿酒数量而定。其他玻璃容器，陶瓷容器也可以。 3. 存酒容器。选用带塞子的细口玻璃容...  查看全文>

选择哪种醒酒器，这纯粹是出于美观的考虑，因为任何一种醒酒器，无论外形、大小和模样都不会影响到葡萄酒本身的品质。传统的醒酒器是玻璃船舶型的醒酒器，能够容纳一瓶葡萄酒的容量。在市场上可以找到各种醒酒器，从传统的船舶型醒酒器 、红葡萄酒水壶型醒酒器，再到现代的醒酒器。不管哪种醒酒器，都可以用来醒酒。四问：如何保养醒酒器？醒酒器用完后应该清洗干净，并且用热水彻底清洗。将醒酒器弄干燥是一件特别棘手的事情，尽...  查看全文>

红酒是女人一生的朋友，促进食物消化，改善肠道功能。红酒能刺激胃壁分泌胃液，这对于食物的及时吸收消化是大有裨益的。饮用后，红酒能直接被人体消化吸收，并且在四小时内全部消耗掉，从而不必担心有过剩热量囤积，那醒红酒的器具是什么大家知道吗？相关的介绍如下！醒红酒的器具是什么醒红酒的器具叫做醒酒器，也可以称作醒酒瓶、醒酒壶，他的作用是让酒更好的与空气接触，从而使正在陈化的过程中的葡萄酒苏醒过来。一般需要醒酒...  查看全文>

国外葡萄酒爱好者Mitch Strahan发明了一款保存葡萄酒的新器具，这种器具100%由橡胶制成，外观形似安全套，据发明者介绍，该葡萄酒安全套可以解决葡萄酒快速氧化的情况，而且可以反复使用。目前该产品在在亚马逊网站上售价14美元。图片来源于：中外葡萄与葡萄酒听名字就感觉有点污，但其实它是这么用的，用来保存开瓶后的葡萄酒，名字就叫“Wine Condom”。在网站上，公司还表示，这是厨房实用的漂亮...  查看全文>

在有文字记载之前的酿造技术，只能从其酿造器具加以分析。有幸的是，1979年，我国考古工作者在山东莒县陵阴河大汶口文化墓葬中发现了距今五千年的成套酿酒器具，为揭开当时的酿酒技术之谜提供了极有价值的资料。这套酿酒器具包括煮料用的陶鼎，发酵用的大口尊，滤酒用的漏缸，贮酒用的陶瓮，同处还发现了饮酒器具，如单耳杯，觯形杯，高柄杯等，共计100余件。据考古人员分析，墓主生前可能是一职业酿酒者。(王树明:"大汶...  查看全文>

古人有云，“一醉能消万古愁”，自古以来，酒就是中国文化的重要组成部分。说起酒来，它不止有清冽香醇的口感和消愁治病的功效，背后更是有着深厚的文化底蕴。但由于中国酿酒起源早于文字问世，所以，有文字记载的酿酒信息只能对更早时期的情况进行追溯性的推断。文献依据有关我国古代最早使用谷物酿酒的情况，早期文献即有记载。《史记》中曾记载，纣王“以酒为池，悬肉为林”，可见数千年之前，酒的酿造已然在我国兴起。《尚书·...  查看全文>

中国的酿酒历史很久远，后世出土的商代青铜酒器极多，由此可以推测当时饮酒的风气相当兴盛。同样，古代的酒器也是多种多样，错综复杂。盛酒的器具尊(鼓腹、敞口、高颈，底有圈足，形制较多，商代以鸟兽形尊最为流行)。壶(长颈、敛口，有的有盖，深腹圆座，有的有提梁)。卣(椭圆口，深腹圆座，有盖和提梁)。罍(有圆形和方形，口大小不一，短颈方肩、深腹，圈足或圆底座，有盖)。缶(陶制的酒器)。饮酒的器具爵(深腹、三足...  查看全文>