4月6日,位于成都市江滨路的靓酒橡木桶酒窖的第3代乡都金贝纳新品发布会现场,场内飘荡出新疆的音乐,整个会议厅被葡萄酒及干果装点出浓浓的西域风情。中国副食流通协会会长何继红女士,中国酒类流通协会、葡萄酒专业委员会秘书长王祖明先生,中国酒业协会葡萄酒分会副秘书长火兴三先生,中国酒类流通协会副秘书长赵禹先生,黑龙江酒类流通协会会长王永桓先生,烟台市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心主任高京涛先生等重量级嘉宾、... 查看全文>
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自1557年,阿根廷开始出产第一瓶葡萄酒。在这悠久的葡萄酒酿造史中,阿根廷的葡萄酒受到西班牙、法国、意大利的传统种植酿造影响。早期阿根廷葡萄酒风格和品质,被当地市场的消费惯性左右。上世纪90年代初期,阿根廷的葡萄酒进入品质革新,在风格上增加多样性。安第斯山脉为阿根廷葡萄酒提供独一无二的土壤、气候和种植环境。高海拔地区降低白天气温、增加昼夜温差,同时减少降雨,使得出产的葡萄酒有新鲜的果香和浓郁的风味... 查看全文>
2021年,成都葡萄酒市场表现良好。尽管受到疫情的短暂影响,但春糖最终还是顺利举办,葡萄酒贸易情况逐渐明朗,消费者消费能力也呈现出向上势头。2022年,本是成都葡萄酒持续发力的良好契机,但再度延期举办的春糖,叠加全国多地疫情出现反复,珠三角、长三角城市群先后进行管控,进出口交易受到明显影响。同时,疫情复潮带来了就业和经济压力,消费者的购买力逐渐缩减,使得非生活必需品的葡萄酒“举步维艰”。伴随着聚饮... 查看全文>
近期,WBO发现成都的葡萄酒小酒馆明显增多,其中有一些小酒馆生意还不错。小酒馆这种业态,最初流行于上海,如果突然在成都显现流行的迹象,是什么原因?在疫情的阴影下会昙花一现吗?01葡萄酒小酒馆在成都兴起,有门店生意火爆“感觉小酒馆目前是成都葡萄酒行业的一个趋势,成都近两年开了很多家,还是在疫情期间,一些门店生意还蛮好的,说明市场比较认可。”成都酒商、TC酒吧合伙人丁磊表示。渡美堂小酒馆创始人陈勋也表... 查看全文>
自7月15日以来,成都疫情已持续超20天,相关的社会面防控措施,使得几乎所有公共活动和娱乐场所均暂停营业,甚至在常住人口近140万的成华区实行了全域静态管理。因疫情按下的暂停键,失去了主要消费场景的成都葡萄酒市场,酒商们状态如何?1“封”:动销几近暂停“你就写一个大大的‘封’字,餐饮封,娱乐封,小区也封了。销售都不是说下滑比例了,是几乎都停滞了。”成都靓久橡木桶酒窖负责人陈瑞东不断强调,旗下公司全... 查看全文>
8月8日,第二届国际葡萄酒(中国)大奖赛暨第一届国际烈酒(中国)大奖赛将在成都举办。3月25日10:00,第二届国际葡萄酒(中国)大奖赛(IWGC)暨第一届国际烈酒(中国)大奖赛(ISGC)网络新闻发布会在华夏酒报演播室通过新华社现场云直播。大奖赛总经理韩文友通报了上述消息。华夏酒报记者获悉,本次大赛由中国国际葡萄酒大奖赛组委会、中国副食流通协会主办,四川省酿酒研究所、成都恒欣广告有限公司、成都美... 查看全文>
葡萄酒根据颜色分类有红葡萄酒、桃红葡萄酒和白葡萄酒,桃红葡萄酒作为一大类,但在日常生活中见到的次数最少,而且给人的感觉就像是专属于女人的葡萄酒,还被人认为是勾兑出来的,所以很多人都还没有尝试就放弃了,实际上桃红葡萄酒也是酿造出来的,而且口感偏清新。桃红葡萄酒的特点桃红葡萄酒是被国人遗忘的一个葡萄酒的族群,很大一部分原因就是许多人认为是勾调出来的甜酒,以至于不太想去喝,认为只有不懂酒文化的女性才会是... 查看全文>
纵观成都红酒行业发展的这些年,即使一直亲自经历着的我自己都还是有点惊讶!回忆起来09年的时候,我还在经营某西餐厅时,客人进来,认认真真的点了餐点以后却对着我们红酒单茫然失色,看了半天才小心的问,“请问,这儿有长城三星么?”侍酒师向客人展示酒品那时整个市场都充斥着法国某品牌,问起红酒来,大部分人是长城几星,少部分人会说法国红酒,能说出法国波尔多的那算是对红酒非常了解的了。我还记得在某次酒会,一个老板... 查看全文>
在市场上的葡萄酒可谓是各式各样的,价钱也是有的高到你意想不到,有的低到你感觉这一定不是葡萄酒。在一定程度上,价格确实是品质的象征,那么这些主要是靠什么来判定的呢??昂贵的生产成本:葡萄的收成、产量以及酿造所花费的时间精力,都是影响成本的因素。正因如此,著名酒评家罗伯特•帕克才会说:“罗曼尼•康帝是百万富翁的酒,却只有亿万富翁才能喝得到!”因为产量太少,所以你有钱也未必喝得到。在这个世界上,其实还有... 查看全文>
葡萄酒口感的顺滑是否,关键在于葡萄酒中的“单宁”。单宁称为“红葡萄酒的生命”,它对红葡萄酒的口感、酒质构造、陈年能力等层面都具有十分关键的作用,但同时也会产生某些干涩的口感。倘若你对这类干涩没法接纳,除了转向沒有单宁的白葡萄酒以外,是否确实别无选择了呢?单宁的来源要知晓单宁,最先我们务必了解红葡萄酒中的单宁到底来源于哪儿。单宁显示英文Tannins的译名,是葡萄酒中常含有的两种酚化合物(phen... 查看全文>
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