在葡萄酒圈,响当当的名号数不胜数,如波尔多一级庄拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)和拉图城堡(Chateau Latour)、“波尔多酒王”帕图斯(Petrus)、加州膜拜酒(Cult Wines)啸鹰(Screaming Eagle)和哈兰(Harlan Estate)、勃艮第传奇罗曼尼·康帝(Domaine de la Romanee-Conti,以下简称DRC)等... 查看全文>
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“欧洲优质葡萄酒:品味与众不同(TTE.EU)”在深圳TOEWine展会上获得圆满成功。TTD.EU是一个为期三年(2021-2023年)的项目,计划通过一系列的活动,提高中国和美国的贸易商对欧洲优质葡萄酒(PDO或PGI)的认识。该项目的目标为增加买家与其他主要贸易相关人士的关系,让他们理解受保护的产区及国家文化遗产对于葡萄酒的价值,同时保持欧洲葡萄酒卓越和传统的品牌形象。该项目由欧盟主导,并由... 查看全文>
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总体说来,红葡萄酒的酿制与白葡萄酒类似,只是在发酵时要让葡萄果皮、果肉、果核在一起共同进行。持续发酵时间由几天到三周不等,从而使葡萄酒得到酒味、香味和深红的颜色。将葡萄皮分离出去,监视着它继续在酿酒桶中发酵。直到装瓶前,葡萄酒在橡木桶和酿酒罐中不断的成熟。1、去梗。也就是把葡萄果粒从梳子状的枝梗上取下来。因枝梗含有特别多的单宁酸,在酒液中有一股令人不快的味道。2、压榨果粒。酿制红酒的时候,葡萄皮和... 查看全文>
八月,我们一起看过澳大利亚最贵的酒,这次,让我们来一起了解Wine-Searcher数据中,那些品质最高、评价最好的澳大利亚酒都有哪些,当然,这份榜单里依然有许多我们熟悉的“老朋友”。对葡萄酒爱好者来说,澳大利亚是个有趣的地方。它生产各种价位的葡萄酒,其顶级葡萄酒既不被高估,也不定价过高。无论葡萄酒行业面临怎样的挑战,对消费者来说,它无疑仍是一个幸运的国家。TOP 10 Standish Schu... 查看全文>
风之语酒庄是在1996年成立的,创始人是Vina Conacha y Toro,旗下是以葡萄酒作为品牌名。可能大家对于风之语酒庄的了解不多,尤其是不怎么接触葡萄酒的人,接下来,随小编一起来深入了解一下吧。风之语酒庄Trivento意思是三股风,即南风、佐达风(Zonda)和Sudestada风,吹过这阳光充沛, 土地干燥贫瘠的门多萨(Mend... 查看全文>
火,火,火,婉爱葡萄酒彻底火了。伴随着婉爱葡萄酒在小米有品的热销,引发行业及公众对其越来越多的关注。有媒体以“好物惹人爱,选择婉爱葡萄酒的九个理由”为题进行报道,从出品方、渠道方及原产地等多个维度进行剖析,在酒业引发热议。打开小米有品发现,婉爱·超级波尔多干红葡萄酒单品好评过万,婉爱·银智利甄诚赤霞珠干红葡萄酒、婉爱·蓝缤意大利微甜起泡酒、婉爱·金法国上梅多克干红葡萄酒等单品好评近万,婉爱·美乐干... 查看全文>
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