葡萄酒知识必背  2023-03-25 05:00

一、生物细胞的分子组成与结构1、蛋白质、核酸的结构和功能：蛋白质主要由C、H、0、N4种元素组成，很多蛋白质 还含有P、S元素，有的也含有微量的Fe、Cu、Mn、I、Zn等元素。2、氨基酸结构通式的表示方法：结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接再同一个碳原子上，这个碳原子还连接一氢原子和一个侧链基团。3、连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键◊化学式表示...  查看全文>

有什么轻松的学习葡萄酒知识，又能休闲放松的方式吗？那莫过于看关于葡萄酒的电影了。我们今天就来推荐几部吧：云中漫步（A Walk in the Clouds）豆瓣评分：7.8分上映日期：1995年影片类型：剧情 / 爱情关键词：美国、纳帕、葡萄园、霜冻、采收这是一部一个唯美感人的爱情故事，影片的背景是一片美丽的葡萄酒，同时也展示给观众酿造葡萄酒过程中的每个阶段。当整片葡萄酒变成一片火海的时候，让人无...  查看全文>

1、《球王乔丹》篮球上帝乔丹在一次中国之行中，拒绝乘坐主办方为他提供的奔驰、宝马，而是点名要了美国的道竒山羊。原来乔丹有一条重要的商业原则，那就是“做广告从来只做美国货”，因为，座驾事件与“尊严”息息相关。从某种意义上说，球场外的乔丹给崇拜他的那些青少年们上了堂很好的思想品德教肓课，这才是一个“星”真正的道德良知和社会责任。相反，我们的各种“星”们，同样作为青少年们顶礼膜拜的偶像，他们的表现又如何...  查看全文>

Wine Tasting Steps品鉴葡萄酒当你不再迷恋甜甜的果汁，反而喜欢上无味的苏打水，这时候的你在美食家的道路上越来越近了。品鉴葡萄酒亦是如此，随着你口味的挑剔和品质的提升，葡萄酒的品鉴体验会变得非常微妙。若你想从一个葡萄酒“小白”向一个葡萄酒“高手”转变，那么，拥有葡萄酒品鉴知识是必不可少的。然而，作为一个葡萄酒业余喜爱者，对葡萄酒专业知识太过刁钻，未免会很痛苦，饮用葡萄酒还是随心所欲地...  查看全文>

　人人都需要知道的葡萄酒知识。　　常常我们在餐厅坐下，侍者会将菜单拿过来递给男士，期望他决定这次点餐喝什么酒。幸运的是，现在情况正在改变。女性侍酒师的数量在不断增加，更多的时候，侍酒师会给男士和女士倒上样酒各品尝一口。尽管种类纷繁的酒单确实会让人眼花缭乱，不过掌握一些必要的葡萄酒小知识，让你不管是参加或举办party、外出就餐或者在酒吧里都能大显身手。　　1. 单宁到底是什么　 单宁主要来自于葡萄...  查看全文>

要点1：了解当地的葡萄酒零售商。这一点非常重要，因为不同的零售商出售的酒款往往不一样，各自都有自己的独门精选酒款，价位也各不相同。找到一家最适合你的零售商，这样才能买到最让你满意的酒款。要点2：正确储存葡萄酒。葡萄酒会受到储存环境的影响，过冷或过热都可能改变它的风味。10-13摄氏度（50-55华氏温度）是最佳的葡萄酒储存温度。酒窖、酒柜或者简单的地下室都可以储存葡萄酒。要点3：品尝葡萄酒的时候，...  查看全文>

常常我们在餐厅坐下，侍者会将菜单拿过来递给男士，期望他决定这次点餐喝什么酒。幸运的是，现在情况正在改变。女性侍酒师的数量在不断增加，更多的时候，侍酒师会给男士和女士倒上样酒各品尝一口。尽管种类纷繁的酒单确实会让人眼花缭乱，不过掌握一些必要的葡萄酒小知识，让你不管是参加或举办party、外出就餐或者在酒吧里都能大显身手。1. 单宁到底是什么单宁主要来自于葡萄皮、葡萄籽以及葡萄梗，可以在人的口腔里留下...  查看全文>

葡萄酒可以分为新世界和旧世界，这两种葡萄酒风格都各自有着不少的拥趸。有关新世界葡萄酒国家，我国葡萄酒爱好者对于澳洲、智利接触较多，甚至可以熟练的说出澳大利亚的南澳（South Australia）、西澳（Western Australia）、智利的中央山谷（Central Valley）等诸多知名产区，而对于新世界葡萄酒国家的领袖之一——美国，却了解很少。作为世界第四大葡萄酒生产国，喜欢新世界的葡...  查看全文>

　　“一串葡萄是美丽、静止与纯洁的，可它只是水果而已;一但压榨后，它就变成了一种动物，因为它变成酒以后，就有了动物的生命。”---- 威廉·杨格　　关于葡萄酒的起源众说纷纭.葡萄酒大概是在一万年前证生，已远至历史无法记载。经历了一个从自然洒过渡到人工造酒的过程。　　在一万年前的新石器时代濒临黑海的外高加索地区，即现在的安纳托利亚(Aratolia)(古称小亚细亚)、格鲁吉亚和亚美尼亚，都发现了积存...  查看全文>