宣酒是酱香还是浓香  2023-03-25 05:00

假期赶上连绵秋雨，所谓下雨天喝酒天，约上哥们，去了一家新开的冰煮羊。一瓶古井贡窖龄30年，一个老白汾的瓶底。古井贡入口爽净，窖味灰常浓郁，但又不同于苏派浓香的窖臭，确实像酒瓶里说的味似幽兰，回味的时候还能品出明显的甜味，整体感觉还可以，50以内还是很值的。再说老白汾，因为已经开了一段时间，没有了原来那股很浓的酒精味，但是粮香很突出，这个性价比很高#白酒##白酒好价#...  查看全文>

不同香型白酒突出的风味不同，那酒曲味大的酒是浓香还是酱香呢？当然是酱香，曲味是酱香型白酒的特点，一般发酵温度越高的大曲，这种香气越明显，尽管浓香和酱香使用的都是大曲，但酱香酒为高温大曲，而浓香酒为中温大曲，所以酱香酒的曲味要比浓香酒的更加明显。曲味大是酱香酒特点曲味是粮食酒特有的味道，也就是粮食用酒曲发酵后产生的味道，所以纯粮食酒多少都会带一点曲味，小曲用量小，大曲用量大，所以通常大曲带来的曲味更...  查看全文>

郎酒作为国家地理标志产品，但很多人并不确定郎酒是浓香型的还是酱香型，因为在市面上，这两种香型的郎酒都可以找到，不仅如此，其实还有兼香型郎酒，因此才有“一树三花”之称，而且郎酒的酱香型、浓香型都成为该香型的代表品牌，也都是极具特色的酒款。郎酒是浓香型的还是酱香型？都不是，也都是，因为郎酒作为一个白酒大品牌，系列众多，香型各异，并且有“一树三花”的美誉，具有以青花郎为代表的酱香型；郎牌特曲为代表的浓香...  查看全文>

白酒是我国的一种文化，具有悠久的历史，并且在以前白酒类型并没有现在这么明确，在现在的白酒中有许多香型酒。其中这几款占市场比列比较大，酱香型、浓香型、清香型等，那现在小编为我们分享的就是酱香型酒中的一款“国台酒”这款酒如何样呢，下面我们一起来看看。首先，国台酒是由茅台镇二大酱香型白酒的酿制企业国台酒业精酿生产，并且是在茅台镇7.5平方公里核心产区的正宗酱香产品，国台酒不仅同享茅台镇“水土气生”的独特...  查看全文>

曲酒包括浓香酒和酱香酒，一般使用酒曲发酵酿造的白酒，而浓香型白酒和酱香型白酒都使用大曲发酵生香，都属于曲酒。大部分白酒都使用酒曲发酵，跟香型没有直接关系。曲酒就是在传统白酒酿造过程中，混合在粮食中的发酵剂，曲药中富含各种微生物以及微生物的代谢产物，各种微生物的联合作用能够将粮食转化，经蒸馏后就是白酒。曲酒指的是酿造工艺，曲指的是酿造过程中的粮化发酵剂，一般是小麦制成，又可分为大曲，小曲，麸曲，和香...  查看全文>

国窖1573是浓香型白酒。国窖1573是泸州老窖旗下系列产品，源于明朝万历年间，即公元1573年的“国宝窖池”。国窖1573采用泸州老窖传统技艺酿制，酒液窖香优雅、绵甜爽净。国窖1573是泸州老窖旗下白酒品牌，也是中国白酒鉴赏标准级酒品。国窖1573始建于公元1573年。国窖1573是泸州老窖系列酒之一，源于明朝万历年间（即公元1573年）的“国宝窖池”，采用蒸馏酒酿造工艺，酒质无色透明、窖香优雅...  查看全文>

文 ｜大家酒评内容中心 周琴近几年，酱酒热潮席卷整个白酒行业，茅台一瓶难求，酱酒讲述的工艺故事、稀缺故事越来越深入人心，而近来，浓香型白酒企业也开始科普浓香的工艺与稀缺性，那到底是酱香稀缺还是浓香更稀缺呢？优质酱酒为什么稀缺？这源于茅台这一酱酒大哥大的功劳。定价1499元/瓶的茅台，目前在市场上要2750元左右才能买到，稀缺是茅台的标签之一。除了产能的限制外，酱酒独特的酿造工艺是茅台文化中的重要部...  查看全文>

茅台酒是酱香型白酒。茅台酒是中国的传统名酒，使用糯高梁为原料制成，酒液酱香突出、酒体醇厚，回味悠长，酱香型白酒也叫茅香型，因为其源于茅台酒酿造工艺。茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”，...  查看全文>

茅台酒是酱香型白酒。茅台酒是中国传统名酒，是酱香型白酒的典型代表，酱香型白酒也叫茅香型，使用具有独特的酱香味，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长。茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”，其特...  查看全文>