酿葡萄酒的容器多种多样，很多都是从身边挖掘的，其中有人问，那种装矿泉水白色大桶，18.9升的能不能用来酿葡萄酒呢？本文给出一个案例： 问：请教各位高人：装矿泉水的18.9升大桶作为发酵桶有没有副作用？ 能作为陈酿容器吗？ 答1：我今年用18.9升大桶发酵时出现硫化氢气味，用广口玻璃瓶的则没事，分析是18.9升大桶发酵时无法进氧气，而初次发酵需要氧气，二次发酵时可以用，用来短期陈酿可以，长期用不好，... 查看全文>
目录
在古代美索不达米亚，人们用棕榈木容器来运输葡萄酒。我们的祖先努力使葡萄酒保持新鲜的时间更长，他们尝试了许多不同的容器和保存方法。希腊人使用粘土双耳来储存和陈酿葡萄酒，并在顶部添加一层橄榄油，以防止葡萄酒氧化。罗马人发现，保存在橡木桶中的葡萄酒保存时间更长，口感更顺滑，口感更好。大约在公元3世纪，他们从易碎的粘土双耳瓶换成了木桶，因为这样便于运输葡萄酒。木桶和橡木桶的性质古人通过实验和经验发现了橡树... 查看全文>
国产长城GreatWall精选级解百纳干红葡萄酒价格表，国产长城GreatWall精选级解百纳干红葡萄酒价格多少钱一瓶？国产长城GreatWall精选级解百纳干红葡萄酒市场价格行情。国产长城GreatWall精选级解百纳干红葡萄酒产自国产哪个产区？口感如何，好喝吗？下面由知酒网为您介绍国产长城GreatWall精选级解百纳干红葡萄酒的市场价格及规格参数!国产长城GreatWall精选级解百纳干红葡... 查看全文>
国产长城GreatWall精品解百纳干红葡萄酒红桶装价格表，国产长城GreatWall精品解百纳干红葡萄酒红桶装价格多少钱一瓶？国产长城GreatWall精品解百纳干红葡萄酒红桶装市场价格行情。国产长城GreatWall精品解百纳干红葡萄酒红桶装产自国产哪个产区？口感如何，好喝吗？下面由知酒网为您介绍国产长城GreatWall精品解百纳干红葡萄酒红桶装的市场价格及规格参数!国产长城GreatWal... 查看全文>
葡萄酒在陈酿的时候，经常或用到橡木桶来进行陈酿。那么，橡木桶含有哪些物质？橡木桶对葡萄酒有什么作用？橡木桶含有的物质1.单宁,是确定葡萄酒架身的主要元素；2.橡木内酯,是树脂类物质有柔化酒的作用；3.糖类物质包括糖醛酸、半乳聚糖、多缩戊糖、甲基戊聚糖；4.芳香醇；5.香草是通过烘烤得来的。所以橡木能将酒中的多酚和芳香物质挥发出来,有些使用过橡木桶的葡萄酒能够增加结构性,使酒更加醇和有风味。橡木桶对... 查看全文>
葡萄酒用橡木桶是为了增添葡萄酒风味，因为橡木桶中含有含有单宁等微量物质，在陈酿过程中会析出到酒液中，与酒液中原有的物质结合，使葡萄酒香气更复杂，丰富葡萄酒的层次感。橡木桶能够赋予葡萄酒特的香气和风味，使葡萄酒口感浓郁复杂，并增加酒体。具体地说，橡木桶能够赋予葡萄酒丁香、肉桂、肉豆蔻、香草、五香粉等香味，使其尝起来带有焦糖、椰子、香草、肉桂、丁香、烟熏、茶、摩卡、太妃糖和黄油的味道。一般情况下，橡木... 查看全文>
桶装啤酒容量大，打开很麻烦，很多人前列次开桶装啤酒的时候都不知道怎么开。今天小编给大家详细介绍一下桶装啤酒开启方法图！ 桶装啤酒开启方法图1、将酒桶底部喷嘴拉环扣开； 2、将拉环拉起，手指伸进拉环并向外拉； 3、用手指将喷嘴向外全部拉出； 4、放气，将酒桶顶部放气阀的拉环扣开； 5、将拉环向上拉起，与水平面城90度，按箭头方向，用双手将拉环逆时针旋转（请勿单手操作，易将拉环拧断）； 6、慢慢地将拉... 查看全文>
虽然酒葡萄已经从贵族蔓延到大众，但葡萄酒的贵族气质依然一如既往的痴迷。精致的细节和让葡萄酒完美的规则让葡萄酒更具吸引力。橡木桶是葡萄酒不能忽视的细节。如果葡萄酒本身就是一道菜，橡木桶就是给菜增添风味的鸡精。如果添加得当，会丰富菜品的口感，过多则会破坏菜品的原味。那么，葡萄酒用橡木桶装好吗？大家都知道，不同的酒要用不同的酒杯品尝，而橡木桶的使用并不只是为了增加酒的橡木味道，橡木桶除了给我们带来愉悦的... 查看全文>
加微信送福利，酱香白酒低价买。茅台镇老牌酒厂直接供货，品质保障，物美价廉，专注高性价比酱香型白酒！
猜你喜欢
