导语:商场有3款白酒,堆货架无人理,45年酒龄爷爷,隔三差五拎2瓶笔者家隔壁的李大爷是一位老酒民,从喝酒到现在已经过了45个年头。退休后,李大爷的生活更加的多姿多彩,旅游、下棋、走访故友,每一项都是李大爷想做的,但唯独放不下的便是喝酒。每逢佳节,李大爷总爱拉上三两好友,痛快地喝上几两,由于是多年的邻居,在他的盛情邀约下,笔者也兴致勃勃地去陪他喝酒了。但一过去,真是令人吃惊!李大爷以前也喝过茅台五粮... 查看全文>
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江西是国内有名的“鱼米之乡”,拥有着得天独厚的环境优势和自然资源。与川黔等盛产白酒的地区一样,江西同样诞生了不少名动全国的好酒。例如久负盛名的“江西酒王”四特酒、被誉为“最贵光瓶酒”的李渡酒,皆在全国市场中占据一定地位。除了四特酒和李渡酒,江西还有一知名好酒备受当地酒友喜爱,它就是拥有悠久历史的堆花酒,距今已有上千年。要论起堆花酒名字的由来,还要源于一个历史小故事。相传在南宋年间,著名的民族英雄文... 查看全文>
导语:50多度白酒的堆成山,而国外烈酒却集中在40度,这是为何?说起烈酒,就不得不说我国的白酒和国外的白兰地、威士忌等烈酒,它们同属蒸馏酒。可奇怪的是中国烈酒的度数一般都比洋酒高,我国50多度的白酒堆成山,而国外的烈酒却集中在40度,这是为何?是文化之间的差异吗?白酒是我们最熟悉的传统饮品,在古代,我国的蒸馏技术不成熟,酿出的白酒度数也不是很高,大多在十几二十度。近现代,随着蒸馏技术的突破,白酒的... 查看全文>
堆花酒是江西省吉安市的特产,作为江西四大名酒之一,具有千年的酿造历史,因酒花叠起、酒香阵阵,而被南宋丞相文天祥赞赏。虽然如今堆花酒的名气不复曾经辉煌,而且在外地也很难找到吉安堆花酒了,但在吉安一直被认为是最好的白酒,深受当地人喜好。吉安堆花酒的特点堆花酒的命名来源于南宋丞相文天祥之口,文天祥早年在白鹭洲书院求学时,偶然到县城前街小酌,看到店家斟酒,杯中酒花叠起,醇香经久不散,不禁赞道:“层层堆花真... 查看全文>
堆花酒是哪里生产的?由江西堆花实业有限公司生产,原为庐陵谷烧,堆花之名才自文天祥赞赏而得此名,是江西省的传统佳酿,属于浓香型的白酒。堆花酒酒体晶莹剔透,浓香之中带着草木的要向,入口香气浓郁,尾调干净不拖沓。市面上所售卖的堆花酒价格在18元到147之间,市面上相对溢价严重,要仔细挑选。一、堆花酒价格表堆花特曲50度 价格:18.1元堆花老酒52度 价格:35元三品堆花酒 价格:147元市面上所售卖的... 查看全文>
桂花有着千里香的说法,当某地有桂花盛开的时候,人们隔了好远都能闻到香味,甚至很多人在自己家的院子里都种有桂花。很多人都用桂花来做桂花糕吃,也有人用来酿造桂花酒,大多数人虽然喜欢喝桂花酒,却不会酿造,而且市场上也很少有人卖,接下来小编要分享的,就是桂花酒的酿造方法!一、泡米把清水倒进缸里面,把江米淹没,用木瓢在缸里搅拌,赃物和碎屑飘起来之后去除掉,这样子浸泡和搅拌四个小时左右为好。二、蒸米把米放到蒸... 查看全文>
桂林三花酒是中国米香型白酒的代表,被誉为米酒之王,是桂林人的骄傲。桂林三花酒以其历史悠久,工艺独特、品质优良而倍受中外游客的青睐,属米香型小曲白酒。对于很多朋友来说,可能不太了解桂林三花酒,也没有喝过,那么,三花酒是一款怎么样的白酒呢?下面就和小编一起来看看桂林三花酒的介绍。漓江,特别是象鼻山的江底深潭涌出的地下泉水,质地纯甘,无杂物怪味,含微量矿物质,为三花酒提供了优良的“酒中之血”;其次,漓江... 查看全文>
已经立秋有一段日子了,桂花唱起了主角,有洁白如玉的银桂,有深黄若金的金桂,还有橙红似火的丹桂。远远看去像一把大雨伞在城市里撑开。桂花香溢满了整个城市,很多居民已经着手酿造桂花酒了,之前已经跟大家分享过很多桂花酒的酿造方法,今天咱们就来聊聊桂花酒有保质期吗,桂花酒的保质期是多长时间?桂花酒和葡萄酒、荔枝酒等果酒不同,这些果酒是以水果为原材料,发酵出酒精,而桂花酒是一白酒为原料,将桂花当做泡酒材料泡制... 查看全文>
据说堆花酒的生产,距今已有一千多年的历史,传说南宋年间的政治家、文学家,民族英雄文天祥早年在白鹭洲书院求学时,偶至县前街小酌,看见当地谷烧酒落入酒杯之中,泛起一层美妙的酒花,盈而不溢,高兴地将这酒称为“堆花酒”。文天祥确实是庐陵(今江西省吉安市 )人,这个堆花酒的名字与文天祥的故事是否真实还有待求证。毕竟当地的名酒,搭上当地最知名的人,那一定是需要的。不过从白酒的历史上讲,大约是唐代出现蒸馏酒技术... 查看全文>
将塞满牛粪的牛角与马蹄埋入土壤;取昆虫及植物尸体混合哺乳动物或鸟类的皮肤焚化成灰后,撒大地;观天象以谋,察日月而动……你觉得这是在干嘛呢?嘿嘿,不是别的,我在说酿造葡萄酒!对,你没有听错!这些匪夷所思,看似疯狂的举动,都在一种酿酒方式中出现,它就是生物动力法 Biodynamics。生物动力法的由来生物动力法(Biodynamic简称BD),源自于奥地利哲学家鲁道夫·斯坦纳(Rudolf Stei... 查看全文>
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