堆花酒是白酒吗  2023-03-25 05:45

江西是国内有名的“鱼米之乡”，拥有着得天独厚的环境优势和自然资源。与川黔等盛产白酒的地区一样，江西同样诞生了不少名动全国的好酒。例如久负盛名的“江西酒王”四特酒、被誉为“最贵光瓶酒”的李渡酒，皆在全国市场中占据一定地位。除了四特酒和李渡酒，江西还有一知名好酒备受当地酒友喜爱，它就是拥有悠久历史的堆花酒，距今已有上千年。要论起堆花酒名字的由来，还要源于一个历史小故事。相传在南宋年间，著名的民族英雄文...  查看全文>

导语：50多度白酒的堆成山，而国外烈酒却集中在40度，这是为何？说起烈酒，就不得不说我国的白酒和国外的白兰地、威士忌等烈酒，它们同属蒸馏酒。可奇怪的是中国烈酒的度数一般都比洋酒高，我国50多度的白酒堆成山，而国外的烈酒却集中在40度，这是为何？是文化之间的差异吗？白酒是我们最熟悉的传统饮品，在古代，我国的蒸馏技术不成熟，酿出的白酒度数也不是很高，大多在十几二十度。近现代，随着蒸馏技术的突破，白酒的...  查看全文>

堆花酒是江西省吉安市的特产，作为江西四大名酒之一，具有千年的酿造历史，因酒花叠起、酒香阵阵，而被南宋丞相文天祥赞赏。虽然如今堆花酒的名气不复曾经辉煌，而且在外地也很难找到吉安堆花酒了，但在吉安一直被认为是最好的白酒，深受当地人喜好。吉安堆花酒的特点堆花酒的命名来源于南宋丞相文天祥之口，文天祥早年在白鹭洲书院求学时，偶然到县城前街小酌，看到店家斟酒，杯中酒花叠起，醇香经久不散，不禁赞道：“层层堆花真...  查看全文>

堆花酒是哪里生产的？由江西堆花实业有限公司生产，原为庐陵谷烧，堆花之名才自文天祥赞赏而得此名，是江西省的传统佳酿，属于浓香型的白酒。堆花酒酒体晶莹剔透，浓香之中带着草木的要向，入口香气浓郁，尾调干净不拖沓。市面上所售卖的堆花酒价格在18元到147之间，市面上相对溢价严重，要仔细挑选。一、堆花酒价格表堆花特曲50度 价格：18.1元堆花老酒52度 价格：35元三品堆花酒 价格：147元市面上所售卖的...  查看全文>

桂花有着千里香的说法，当某地有桂花盛开的时候，人们隔了好远都能闻到香味，甚至很多人在自己家的院子里都种有桂花。很多人都用桂花来做桂花糕吃，也有人用来酿造桂花酒，大多数人虽然喜欢喝桂花酒，却不会酿造，而且市场上也很少有人卖，接下来小编要分享的，就是桂花酒的酿造方法！一、泡米把清水倒进缸里面，把江米淹没，用木瓢在缸里搅拌，赃物和碎屑飘起来之后去除掉，这样子浸泡和搅拌四个小时左右为好。二、蒸米把米放到蒸...  查看全文>

桂林三花酒是中国米香型白酒的代表，被誉为米酒之王，是桂林人的骄傲。桂林三花酒以其历史悠久，工艺独特、品质优良而倍受中外游客的青睐，属米香型小曲白酒。对于很多朋友来说，可能不太了解桂林三花酒，也没有喝过，那么，三花酒是一款怎么样的白酒呢？下面就和小编一起来看看桂林三花酒的介绍。漓江，特别是象鼻山的江底深潭涌出的地下泉水，质地纯甘，无杂物怪味，含微量矿物质，为三花酒提供了优良的“酒中之血”；其次，漓江...  查看全文>

已经立秋有一段日子了，桂花唱起了主角，有洁白如玉的银桂，有深黄若金的金桂，还有橙红似火的丹桂。远远看去像一把大雨伞在城市里撑开。桂花香溢满了整个城市，很多居民已经着手酿造桂花酒了，之前已经跟大家分享过很多桂花酒的酿造方法，今天咱们就来聊聊桂花酒有保质期吗，桂花酒的保质期是多长时间？桂花酒和葡萄酒、荔枝酒等果酒不同，这些果酒是以水果为原材料，发酵出酒精，而桂花酒是一白酒为原料，将桂花当做泡酒材料泡制...  查看全文>

据说堆花酒的生产，距今已有一千多年的历史，传说南宋年间的政治家、文学家，民族英雄文天祥早年在白鹭洲书院求学时，偶至县前街小酌，看见当地谷烧酒落入酒杯之中，泛起一层美妙的酒花，盈而不溢，高兴地将这酒称为“堆花酒”。文天祥确实是庐陵（今江西省吉安市 ）人，这个堆花酒的名字与文天祥的故事是否真实还有待求证。毕竟当地的名酒，搭上当地最知名的人，那一定是需要的。不过从白酒的历史上讲，大约是唐代出现蒸馏酒技术...  查看全文>

将塞满牛粪的牛角与马蹄埋入土壤；取昆虫及植物尸体混合哺乳动物或鸟类的皮肤焚化成灰后，撒大地；观天象以谋，察日月而动……你觉得这是在干嘛呢？嘿嘿，不是别的，我在说酿造葡萄酒！对，你没有听错！这些匪夷所思，看似疯狂的举动，都在一种酿酒方式中出现，它就是生物动力法 Biodynamics。生物动力法的由来生物动力法（Biodynamic简称BD），源自于奥地利哲学家鲁道夫·斯坦纳（Rudolf Stei...  查看全文>