古代酒圣是谁  2023-03-25 06:00

文 | 千树12月17日，由五粮液集团主办的第二十四届酒圣祭祀大典在五粮液举行。今年祭祀大典以“祭工匠精神”“祭历代传人”“祭酿酒历史”为核心，打造了一场初心再回归、匠心再淬炼、经典再重温的文化活动，展现出五粮液文化美酒和千年匠心传承的魅力。同一日，由中国轻工业联合会特别支持，中国酒业协会主办，宜宾市人民政府、五粮液集团公司承办的“酒都宜宾·香醉世界”2020中国国际名酒博览会在宜宾市正式开幕，来...  查看全文>

《华夏酒报》今年30岁了，中国酒业泰斗秦含章112岁了。他们之间的交集要从近30年前说起……自酒报创刊伊始，秦含章就是第一任荣誉社长，与中国酒类行业、《华夏酒报》一道风雨兼程、砥砺前行。正值《华夏酒报》创刊30周年之际，华夏酒报/中国酒业新闻网总编辑韩文友、副总经理尚青等一行，专程赶赴秦含章老人的家中，向他讲述《华夏酒报》的初心与变革。《华夏酒报》创刊之初，秦含章被聘为荣誉社长、报社顾问，此后《华...  查看全文>

举杯邀明月，对影成三人，是李白饮酒的寂寞;对酒当歌，人生几何……是曹操饮酒的豪情壮志;酒入愁肠，化作相思泪，是范仲淹饮酒的愁绪;把酒仰问天，古今谁不死，是白居易饮酒的洒脱……古代有很多关于饮酒的别称，“酒徒”、“酒狂”就是如此。但是如今却成了贬义词，今天小酒瓶就给大家分享一下这两称呼的来历!“酒徒”一词的来历“酒徒”这个词语在最初是没有贬义的，最早在《史记·郦生陆贾列传》中出现，是一个关于刘邦的有...  查看全文>

杜康为什么被称为酒圣？这是因为杜康是中国最早酿酒的人，可以说为中国的酒文化发展做出巨大贡献，虽然古代也有不少酿酒大师，但要论酿酒贡献，没有一个能比得上杜康的，而关于杜康酿酒的故事，传说也只是一场美丽的误会，没想到意外产生，然后经过杜康改良而来。酒圣杜康的传说杜康又名少康，据记载是夏朝的国君，至于杜康为什么被称为酒圣？据汉《说文解字》载：“杜康始作秫酒。又名少康，夏朝国君。”作为中国古代传说中的“酿...  查看全文>

陶渊明名潜，字元亮，浔阳柴桑（今江西九江）人，是东晋时代的大诗人。他为人正直，因不满官场的黑暗而过着隐居生活。读陶渊明的诗，淡淡的乡土气息伴着酒意，宛如身临田园。陶渊明有“酒圣”之雅号，是东晋著名田园诗人，陶渊明饮酒的习惯始于少年，伴其一生。《五柳先生传》记载，他生活悠闲，有喝酒之嗜好。但是由于家贫买不起酒，常受朋友邀请共饮，每饮必大醉，然后回破屋著书。此为陶渊明对自己饮酒生活之概述，因为住宅旁边...  查看全文>

12月18日，五粮液第二十三届酒圣祭祀大典在酒圣山隆重举行。作为第三届中国国际名酒文化节重要活动之一，本届祭祀大典以"五粮酒承千古业、五代人酿万年丰"为主题，旨在弘扬和美五粮精髓，传承五粮液源远流长的酿酒文化和匠心精神，展现酒都宜宾的文化风采。五粮液举办酒圣祭祀大典宜宾市人民政府副市长陈扬杰，四川轻化工大学校长庹先国，中国酒业协会副秘书长刘振国，以及五粮液集团公司党委书记、董事长李曙光，集团公司总...  查看全文>

明代文学家袁宏道的《觞政·八之祭》中的一段话强调和突出了孔子在酒文化上的地位。“凡饮必祭所始，礼也。今祀先父曰酒圣。‘夫无量不及乱’，觞之祖也，是为饮宗”。这里袁宏道仅凭一句话，便把孔子称为“酒圣”、“觞祖”、“饮宗”实有其到的见解和精紧的概括。 酒质方面：“沽酒不食”。因为当时喝的是古代黄酒，而且是从市场上零沽的酒，往往容易酸败，故孔子喝的是“家酿酒”。 饮酒的度：“不为酒困”;“唯酒无量。不及...  查看全文>

中国的酒文化历史悠久，源远流长，古代的酒局文化更是丰富多样：行酒令、飞花令、饮酒赋诗、曲水流觞等，既高雅又有格调。我们后人口口相传的诗词佳句，不少是在酒桌上得来的。一提到喝酒的诗人，我们立刻会想到诗仙李白，其实不然，今天就和大家聊聊对白酒执着的后起之秀——白居易白居易与酒的故事张文潜在《苕溪鱼隐丛话》中说：陶渊明虽然爱好喝酒，但由于家境贫困，不能经常喝美酒，与他喝酒的都是打柴、捉鱼、耕田的乡下人。...  查看全文>

酒作为人类文明发展的产物，它既是一种物质文化，也是一种精神文化。而古人的诗词是人类智慧的结晶，是人之精神产物。饮酒作诗是古代人的爱好之一，酒与诗歌的结合，既是中国美酒的灵魂，亦是中国诗歌的灵魂。今天就聊聊历史上知名的诗酒双绝的人物：第一位：诗仙李白李白性格豪迈，热爱祖国山河，游踪遍及南北各地，写出大量赞美名山大川的壮丽诗篇。他的诗，既豪迈奔放，又清新飘逸，而且想象丰富，意境奇妙，语言轻快，人们称他...  查看全文>