什么是坤沙酒？简单点讲，“坤”是完整的意思，“沙”是指高粱，“坤沙”也就是完整的高粱。坤沙也是一种工艺，酱香酒最好的工艺叫“坤沙酒”，每年的重阳节下沙，一年只下一次。... 查看全文>
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我们知道酱香白酒又分为坤沙酒，粹沙酒，翻沙酒和串沙酒，经常能够看到这这些酒在工艺上的区别，但在口感上一般不好分别，工艺上的区别是。坤沙酒坤沙酒在我们当地又称为“捆子酒”，是传统的大曲酱香型白酒，采用传统的酿造工艺，一年一个周期，期中又经过两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，基酒又需要存放5年时间经过勾兑才能出厂，坤沙酒的原料高粱的破碎率小于20%，出酒率低，品质最好。粹沙酒粹沙酒是把高粱粉碎... 查看全文>
酒水饮品自古以来就是我国人们的最爱，不管是各种酒会上还是亲朋好友小聚会上，酒水饮品都是必不可少的一种物品。随着人们生活水平提高，现在的人越来越重视酒水的品质，但是市面上很多劣质酒干扰消费者选择。经常喝酱香酒的朋友，肯定听说过坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒、串香酒，但是它们有什么不同，口感上又有什么不同呢？今天，酱酒掌柜就来给大家说一说酱香白酒在口感上怎么辨别是坤沙酒还是碎沙酒。这几个词其实都是贵州方言，“... 查看全文>
酒水饮品自古以来就是我国人们的最爱，不管是各种酒会上还是亲朋好友小聚会上，酒水饮品都是必不可少的一种物品。随着人们生活水平提高，现在的人越来越重视酒水的品质，但是市面上很多劣质酒干扰消费者选择。经常喝酱香酒的朋友，肯定听说过坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒、串香酒，但是它们有什么不同，口感上又有什么不同呢？今天，酱酒掌柜就来给大家说一说酱香白酒在口感上怎么辨别是坤沙酒还是碎沙酒。这几个词其实都是贵州方言，“... 查看全文>
按照国标的定义，酱香型白酒是以高粱、小麦、水等为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质，具有酱香风格的白酒。根据生产工艺的不同，酱香型白酒可分为坤沙酒、碎沙酒和翻沙酒。不过，不要太在意，酱香型白酒是坤沙酒，还是碎沙酒或翻沙酒，主要原因有下面两点：1、坤沙、碎沙、翻沙只是一种生产工艺“沙”的意思为高粱，因为本地产高粱细小而色红，所以当地人称为... 查看全文>
普郎酒是坤沙酒还是碎沙酒？是坤沙酒，虽然跟茅台王子酒是同一档次同一价位，但茅台王子酒属于碎沙酒，而普郎属于坤沙酒，尽管档次上郎酒肯定是比不过茅台的，但实际在销量和口碑上普郎要完爆同档次价位的普王，滋味更加丰富。普郎酒的风味特点普郎酒价格：249元在酱香型白酒中，风头最盛的除了茅台，就是郎酒了，而普郎和普王作为同档次、同价位也经常拿来对比，众所皆知，普王是碎沙工艺白酒，至于普郎酒是坤沙酒还是碎沙酒一... 查看全文>
十几块钱的酒一定不纯粮酒，五斤粮食一斤酒，好的高粱都在3-4元每斤左右，最普通的瓶子也要几块，还有人工和场地等等，十几块钱连成本也不够，最主要还是酿酒工艺和时间，工艺越复杂的，时间越长，成本就会越高。有人说一些个人的小作坊出来的十几块纯粮酒也有不错的，以前可能十几块的还能喝到好酒，但是以现在的物价，可能少之又少。再说到工艺，以酱香酒为例，都有坤沙酒，碎沙酒，翻沙酒和窜沙酒坤沙酒：茅台酒的生产工艺，... 查看全文>
什么是坤沙酒？简单点讲，“坤”是完整的意思，“沙”是指高粱，“坤沙”也就是完整的高粱。坤沙也是一种工艺，酱香酒最好的工艺叫“坤沙酒”，每年的重阳节下沙，一年只下一次。... 查看全文>
茅台汉酱酒在出品之时实际上是被寄予了厚望的，茅台深知酱香型白酒的小众性，所以推出柔和酱香以期吸引新的消费者。而汉酱酒也因此将度数定在了51度，这让很多人感到疑惑，下面笔者就为大家分析分析这51度茅台汉酱酒是不是坤沙酒。汉酱酒是坤沙酒吗？柔和酱香型白酒尽管改善了口感，但市场效果仍然不算好，因此汉酱酒的价格也因市场需求而达到了一个稳定值。当然这个值可能和预期有差距，面对如今汉酱的价格，大家也开始怀疑：... 查看全文>
爱喝酒的人应该都听过翻沙酒，但不少人却不懂啥是 翻沙酒。翻沙酒是酱香酒的一种，但是属于品质较差的，市面上不少劣质酒就属于翻沙酒。 现在雅愉小编就带各位了解一下翻沙酒的相关知识： 翻沙酒是什么酒翻沙酒的生产周期很多，出酒很快，不少高端白酒的低劣酒就属于这种。坤沙酒只比酒精多了一点点的酱味，本身没有什么营养价值，而且容易出现苦、糊等味道。翻沙酒是怎么做的 想了解翻沙酒是怎么做的，首先必须了解一下坤沙酒... 查看全文>
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