我有一壶酒,足以慰风尘是前段时间微博上很红的一句话。看到这句话,便立马戳中心怀,庆幸自己是个爱酒之人。当然,我也很鼓励你喝葡萄酒,原因是……1、葡萄酒比白开水有味说白了,葡萄酒也是一种饮料,只不过是由葡萄发酵酿成,发酵后会产生酒精,具体而言是一种带有酒精的饮料。论其口感,真是丰富多样,酸、甜、苦、涩、咸等等都有,比白开水可丰富多了。有什么事值得庆祝时,可以开瓶香槟(Champagne)感受下它的酸... 查看全文>
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白酒,是中国餐饮文化的代表,是人们饭桌上不可少的佳酿饮品。那么,炎炎夏日到底该怎么喝白酒,还能喝吗?夏天来临的时候,我们很少在餐桌上见到它的影子。因为它不如啤酒清爽,没有黄酒温和,比不得葡萄酒的冰镇饮用。其实,白酒什么时候都可以喝,而且夏天适量喝一些白酒反而对身体健康更有好处。夏天没有食欲?来点白酒!我们都有这样的体会,到了夏天各种没有食欲,很多人选择了不吃饭。其实大错特错,不吃饭就摄入不到营养,... 查看全文>
适量饮酒健康,过度饮酒伤身。白酒在营养上的作用,从饮食学而言,酒精既是一种调味品或刺激剂,也是一种营养料。过去有人认为乙醇有较强的食物特殊动力作用,它在体内代谢燃烧时,不但乙醇本身的热量散出体外,还能被人体利用,而且促进其它营养素吸收,增加代谢率,也造成散发蛋白质、脂肪、碳水化合物所产生的热量。因此,白酒在烹饪上的作用,在烹饪鱼虾鸡肉类时,常用白酒或黄酒做高味品,使菜肴香气浓郁,可减少鱼肉内三甲基... 查看全文>
喜欢葡萄酒的人更是喜欢收藏葡萄酒,适合收藏陈年的酒一定要躺着放,因为这类酒用的都是软木塞,如果长时间竖着放的话,软木塞会收缩干瘪,空气会漏进酒里,酒会氧化变质;躺着放软木塞可以和酒液接触,保持湿润和膨胀,这样的话外面的空气就进不来,可以延迟氧化,酒放得更久。如果酒瓶直立置放,软木塞会过度干燥,这将使空气进入而破坏酒质。 其实,葡萄酒概念里真正的“呼吸”现象并非发生在软木塞,而是发生在酒窖中的橡木桶... 查看全文>
不管是开心还是难过,我们都喜欢喝两杯儿,来代替那些无法表达的语言。不过为何比起其它的酒类,中年人更爱没事儿喝点白酒?在中国,白酒消费有个明显现象,那就是中年人占的比例很大。据数据调查显示,中国白酒消费人群中,70后占比29.4%,80后占比42.1%,90后占比23%。从数据来看,中年人成了白酒消费的绝对主力。但随着大批90后步入而立之三十岁,新生中年白酒消费大有超越70后的势头。那么,人到中年,... 查看全文>
不管是开心还是难过,我们都喜欢喝两杯儿,来代替那些无法表达的语言。不过为何比起其它的酒类,中年人更爱没事儿喝点白酒?在中国,白酒消费有个明显现象,那就是中年人占的比例很大。据数据调查显示,中国白酒消费人群中,70后占比29.4%,80后占比42.1%,90后占比23%。从数据来看,中年人成了白酒消费的绝对主力。但随着大批90后步入而立之三十岁,新生中年白酒消费大有超越70后的势头。那么,人到中年,... 查看全文>
啤酒是以大麦芽为原料,添加啤酒花经过液态糊化和糖化,在经过液态发酵而成,虽然它的酒精含量低,但是它特别容易涨肚,喝了就要不停的跑厕所。随着年纪越来越大,身体也不如年轻时候,各种疾病缠身,啤酒是一个重大的发物,会加重身体的病情,以至于很多中老年人都不会选择啤酒。白酒是以高粱为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经过浸泡蒸煮、糖化发酵以及蒸馏贮存的工艺酿造而成。酒体警惕剔透,口感更是清香... 查看全文>
夏季天气炎热,人体新陈代谢旺盛,再加上日长夜短,睡眠不佳等原因,人们普遍容易出现全身乏力,食欲不振、口淡乏味、精神萎靡,也就是中医所说的“苦夏” ;针对“苦夏”的问题,适当喝一些白酒还是大有益处的。夏天就要“无厌于日”,该热就热,该出汗就出汗,该散就散,就是说不要抑制阳气的生发和生长;而白酒性温,夏天在空调房里,喝点白酒,能有助于促进血液循环,让身体热起来,排排汗,反而会感觉更舒适。翻阅《黄帝内经... 查看全文>
我们对于葡萄酒收藏知识了解的比较少,次听说原来葡萄酒收藏需要把葡萄就躺着放。喜欢葡萄酒的人更是喜欢收藏葡萄酒,适合收藏陈年的酒一定要躺着放。 因为这类酒用的都是软木塞,如果长时间竖着放的话,软木塞会收缩干瘪,空气会漏进酒里,酒会氧化变质;躺着放软木塞可以和酒液接触,保持湿润和膨胀,这样的话外面的空气就进不来,可以延迟氧化,酒放得更久。如果酒瓶直立置放,软木塞会过度干燥,这将使空气进入而破坏酒... 查看全文>
不管是开心还是难过,我们都喜欢喝两杯儿,来代替那些无法表达的语言。不过为何比起其它的酒类,中年人更爱没事儿喝点白酒?在中国,白酒消费有个明显现象,那就是中年人占的比例很大。据数据调查显示,中国白酒消费人群中,70后占比29.4%,80后占比42.1%,90后占比23%。从数据来看,中年人成了白酒消费的绝对主力。但随着大批90后步入而立之三十岁,新生中年白酒消费大有超越70后的势头。那么,人到中年,... 查看全文>
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