白酒的种类和执行标准  2023-03-25 07:00

上次讲了购买白酒的时候应该看配料表和执行标准，很多友友还是一头雾水，说看来看去也没看出什么门道来，那么今天我再详细的讲解一下这里面究竟隐藏着什么“秘密”。如果说的不好或者有误，欢迎补充指正！首先，配料表是比较容易看懂的，原材料成份写的很清楚，纯粮酒的配料表就只有水和粮食两类成份，但凡加了“食用酒精”、“食用香精”等其他成份的都不是纯粮酒。有的酒企比较鸡贼，不明确写出使用了食用酒精和食用香精等成份，...  查看全文>

基本上所有商品都有执行标准，而白酒执行标准主要有“GB”和“Q”两种开头，而执行标准 GB和Q开头的区别就在于级别不同，“GB”开头的属于国家标准，而“Q”开头的则属于企业标准，看起来国家标准地位更高，但通常来说企业标准要比国家标准更严格，而“GB”属于最低标准。执行标准 GB和Q开头的区别“GB”开头是国家标准的意思，国家标准还分为强制执行和推荐执行两种，其中强制性执行的条例是一定要遵守的，推荐...  查看全文>

与朋友一起喝酒的时候，往往都是白酒喝光后，再接着喝啤酒，这种白酒、啤酒混着喝会有什么后果?今天就来聊聊酒混着喝的危害。1、更容易醉如果单喝啤酒的话，其实啤酒的酒精浓度很低，喝一两瓶不容易醉，但是比较胀肚子，因此一般人不会喝啤酒喝醉，而且啤酒是发酵酒，主要成分是水、二氧化碳、氨基酸、维生素、多酚类、抗氧化物等物质，适量对身体有益，但同时也有促进乙醇吸收的功能，如果这个时候同时再喝白酒的话，白酒属于蒸...  查看全文>

对于白酒，广大酒友总是又爱又无奈，爱是因为它能够带给你无与伦比的体验，或者至关重要的作用；无奈是因为没有真正意义上的保证品质的方法或者检测标准。不管是看酒花、加水还是质检化验都只是定义白酒品质的一点，而不是全部，因此，很多假酒都很难辨别。于是很多酒友想到了看执行标准，但是国家要求的白酒生产的执行标准和白酒品质有什么必然联系吗？实际上，他们的关系就是化验和品评，一个利用知识和理论，一个利用感觉和经验...  查看全文>

和朋友喝酒虽然是件开心的事，但如果说喝到了假酒，结局可能就不一样了！要是我们请客吃饭的时候，不小心买到了假酒，不仅会破坏朋友之间的情谊，而且对我们的身体也有坏处。常喝白酒的人肯定都知道，在我们买的白酒瓶上，一般都有写了白酒的执行标准，这个标准基本都是GB开头的，这两个字母代表这“国标”的拼音首字母。在GB的后面，会有T1××和T2××两类数字，这两类数字有着自己不同的意义。我们在分辨白酒种类的时候...  查看全文>

地理标志产品是指产自特定地域，所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素，经审核批准以地理名称进行命名的产品。白酒中同样有很多具有地域特色的地理标志产品，一般能够获得地理标志的产品，都是比较牛的。同时执行地理标志的这些产品是具体产品，不是某个品牌，更不是某家酒企。白酒地理标志产品，为了更好和其他标准区分，一般在白酒包装上会印着的绿色雄鸡地图标识。地理标志产品执行标准都比较严...  查看全文>

大家好，我是领匠小编，最近有很多酒友都在咨询白酒的“执行标准”，那么今天小编就给大家讲解一下白酒的具体执行标准，以及如何分析粮食酒和勾兑酒，文章撰写不容易，小编也翻阅了大量的资料，希望能对您有所帮助，记得点点关注哦，每天与您分享白酒知识。现在无论是什么场合，酒都有不可替代的位置，可是您知道如何分辨出“粮食酒”还是“勾兑酒”嘛？首先我们先来讲解一下固态法、液态法、固液态发酵的生产工艺：一、固态法白酒...  查看全文>

大家好，我是老幺，我们中国有这么多香型，这么多种类的酒，那么有多少种酿造工艺呢酿造工艺分为三类，有固态法白酒，液态法白酒，固液法白酒。其中固态发酵法酿酒是采用传统的酿酒工艺，以粮食为原料，然后加入曲料，在窖池中自然发酵一定时间，经高温蒸馏后生产出来的白酒。固态法白酒执行的国家标准为;酱香型白酒是GB/T 26760、液态法酿酒是指以粮谷、薯类、糖蜜等原料。经液态发酵、蒸馏成食用酒精而走的工艺路线。...  查看全文>

经常喝酒的酒友肯定注意过，白酒的背标上面都会写白酒的执行标准，这个标准基本都是GB开头的，“GB”这两个字母所代表的意思是“国标”。在字幕GB的后面，通常会有T1××和T2××两类数字，这两个数字开头的执行标准都有着自己不同的意义。我们可以把其作为分辨白酒种类的一个依据。那么，白酒的1字头和2字头有啥区别？今天就给各位酒友科普一下。按照白酒酿造方法分有什么区别在白酒的标准中：1.白酒背标上标的是G...  查看全文>