近一年来,大家都在谈论中国威士忌。中国究竟有多少家威士忌酿造厂?分布在中国哪些区域?很少有业内人士能一一说清。WBO调查了很多业内人士,策划了一个基础版的中国威士忌列表,供行业参考。不足之处,也希望大家能在评论区一一补充进来。 1中国威士忌的版图我们此次关注的威士忌项目仅限于在国内建有蒸馏厂的项目,以进口原液灌装为主的企业或品牌不在讨论之列。WBO烈酒商业观察根据目前公开得到的信息以及业内人士介绍... 查看全文>
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米其林三星:新荣记新源南路店米其林二星:京兆尹,屋里厢米其林一星:大董工体店,大董东四十条店,四季采逸轩,萃华楼,厉家菜(西城),富春居,淮扬府,Il Ristorante-Niko Romito,湘爱工体东路店,京雅堂,老吉堂,利苑金宝大厦店,Mio,拾玖,家全七福,晟永新朝阳店,北京厨房,The Georg,新荣记建国门外大街店,新荣记金融大街店。附:【2020北京米其林指南“必比登推介”餐厅... 查看全文>
天赐帝沱酒是一种酱香型白酒,名气还不小,很多人都想知道天赐帝沱酒怎么样?这三种说法可以说明天赐帝沱酒还不错:说法一:前几天刚喝过,它算得上品质比较好的一款白酒了。现在想要喝到好品质的白酒其实很难,天赐帝沱它是酱香型白酒,想要做一瓶优质的酱香型白酒是需要庞杂的工序的。宽泛来说,就是大家熟知的“一二九八七”生产工艺,但是细究的话,可是又成千上万个步骤,每一步都可能会影响到白酒最后的风味,这也是为什么酱... 查看全文>
经常看到听到一些大咖谈论酒王,何为“酒王”呢?小红酒认为真正的酒王须符合这三点:数量稀有,独一无二;口感独特,质量顶级;口碑极佳,备受追捧接下来,我们来盘点下各国酒王,看看哪些是你喝过的。法国帕图斯Petrus产区:法国波尔多(Bordeaux)右岸的波美侯(Pomerol)产区产量:帕图斯精雕细琢,平均年产量不到30000瓶,不及拉菲的1/6,还没有副牌。该酒庄十分重视品质,只选用最好的葡萄,在... 查看全文>
1855年梅多克列级酒庄制度广为人知,即使不是葡萄酒爱好者往往也听说过“波尔多五大一级庄”的大名,但是勃艮第的许多顶级酒庄却并没有那么深入民心,今天九儿就聊聊勃艮第一些著名酒庄~一、 罗曼尼·康帝酒庄罗曼尼·康帝酒庄,是勃艮第著名酒庄之一,不仅拥有罗曼尼·康帝和拉塔希这两个特级葡萄园,在其它特级葡萄园如里奇堡、圣维旺、依瑟索和大依瑟索等都有园地。该酒庄生产的葡萄酒被认为是世界上最昂贵的葡萄酒之一,... 查看全文>
近一年来,大家都在谈论中国威士忌。中国究竟有多少家威士忌酿造厂?分布在中国哪些区域?很少有业内人士能一一说清。WBO调查了很多业内人士,策划了一个基础版的中国威士忌列表,供行业参考。不足之处,也希望大家能在评论区一一补充进来。 1中国威士忌的版图我们此次关注的威士忌项目仅限于在国内建有蒸馏厂的项目,以进口原液灌装为主的企业或品牌不在讨论之列。WBO烈酒商业观察根据目前公开得到的信息以及业内人士介绍... 查看全文>
*封闭,半封闭及半开放型的酒往往需要醒酒,时间可在5-30分钟内依情况定; *单宁含量少切紧实年轻的酒通常醒酒5-15分钟即可; *中等单宁含量中等的15-30分钟; *单宁含量高的醒酒往往30分钟以上。 任何时候如果葡萄酒中的单宁呈现成熟(丝滑)的状态,那么就无需醒酒可直接饮用。... 查看全文>
世界知名的葡萄酒搜索网 Wine-Searcher(以下简称 WS)经常会统计各类榜单,最常见的有「最贵」、「最受欢迎」以及「最佳」榜单。其中,最受欢迎榜单是指消费者最长搜索的酒款,而最佳榜单则是酒评家们评价最高的酒款。在消费者看来,西班牙葡萄酒好就好在性价比高,风格又相当多变。无论是浓郁丰富的干红、简单易饮的干白、清爽愉悦的卡瓦起泡酒还是独具一格的西班牙雪利酒,都能在这里找到。如果你看 WS 最... 查看全文>
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