出品|中国名酒庄团队东北产区作为我国葡萄酒工业化酿造历史比较早的地区之一,以山葡萄酿造的甜型葡萄酒和冰酒为主,具有独特的风味。冰酒,被誉为“液体黄金”,由经过自然冰冻的葡萄酿造而成,其风味清新纯净,甜而不腻,令人魂牵梦萦。用于酿造冰酒的葡萄要一直等到年末的寒冬,气温降到零下8度以下才进行采收。冬日大雪纷纷,冰天雪地之外,枝头上的葡萄拼命地储存着糖分,等待着生命的升华。走进东北葡萄酒产区,发现别致美... 查看全文>
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新西兰北岛的奥克兰既是该国最大的城市,也是大部分精品葡萄酒的产区。葡萄园分布在大都市区北部和南部的乡村,主要种植霞多丽,梅洛,赤霞珠,品丽珠等葡萄品种,由奥克兰酿制的红葡萄酒和白葡萄酒在全球享有盛誉。奥克兰的大部分地区位于西部塔斯曼海和东部太平洋之间的狭长地带,Kumeu位于中央商务区东北26公里处,Hauraki海湾的Waiheke岛是最着名的葡萄酒分区。马塔卡纳距离市中心以北一小时车程,而东南... 查看全文>
里弗里纳(Riverina)是四大河流葡萄酒产区中最大的一个,这个面积相当于瑞士大小的区域,新南威尔士州中南部这个巨大的,几乎完全正方形的区域产生相应的大量葡萄酒。里弗里纳是澳大利亚散装葡萄酒生产的关键主力,与西部的墨累达林一起,它产生了新南威尔士州全年葡萄酒产量的近四分之三。虽然比默里达林大,但里弗里纳的葡萄园密度较低。因此,尽管Murray Darling在2008年生产了超过125,000吨... 查看全文>
萨瓦(Savoie)是法国东部的葡萄酒产区,位于日内瓦湖以南的山区,与瑞士接壤。该地区的地理位置和地理位置非常明确。该地区大约四分之三的葡萄酒是白葡萄酒,这主要是因为大多数红色品种在萨瓦的凉爽气候中难以成熟。贾给尔是种植面积最广的白葡萄品种,因为其产量高。胡塞特葡萄则用于生产一些优质的葡萄酒,特别是在Roussette de Savoie和Roussette de Bugey产区。与法国其他许多地... 查看全文>
“通过大奖赛,我相信东北葡萄酒一定可以上一个‘新台阶’!”文|云酒团队一场以“探寻一瓶好葡萄酒的中国标准”为目标的国际赛事,为中国葡萄酒带来了新的发展平台。在2022年国际葡萄酒大赛(中国)大奖赛(IWGC)上,东北产区在特色化上可谓独树一帜。对于中国葡萄酒而言,以“甜酒”为主的东北葡萄酒,将如何助力“中国标准”的形成?辽宁省葡萄酒流通协会秘书长李腾龙分享了他关于东北产区特色化发展的介绍与思考。东... 查看全文>
新疆石河子产区这里气候温和、降水适中、土壤富含矿物质,是中国酿制优质葡萄酒的绿色食品基地。干旱半干旱的西部地区,雨水稀少,日照充足,昼夜温差大,了葡萄的糖份,降低了病虫害发生概率,几乎能做到不打农药,葡萄的品质高。 新疆吐鲁番产区这里种植的葡萄品种的葡萄糖度较高,酸度相对较低,适于酿制具有西域特色的甜型葡萄酒。甘肃武威产区这个产区的葡萄酒颜色红艳,果香浓郁,酒体,是我国西北葡萄酒的佼佼者。云... 查看全文>
——烟台葡萄酒引燃东北人的热情来 源:烟台市葡萄与葡萄酒局2018年7月17日--25日,以“山海仙境 葡萄酒城”为主题的烟台葡萄酒产区巡展推介会分别在辽宁省沈阳市、吉林省长春市、黑龙江省哈尔滨市成功举办。本次巡展由市葡萄与葡萄酒局、市葡萄与葡萄协会主办,宁波酒传文化传媒有限公司承办。 来自烟台葡萄酒产区的张裕集团、威龙葡萄酒、国宾酒庄、瀑拉谷酒庄、瑞枫˙奥塞斯酒庄、黑尚莓酒庄、莱源堡酒庄、云石谷... 查看全文>
中国酒专刊、中国酒庄网报道东北地区不仅是中国老革命根据地、重工业基地、重要产粮基地,也是白酒生产基地。瑰丽的北国风光,优越的地理环境,肥沃的黑土地,优质原粮的生产地,这些通通造就了独特的东北白酒风味。天下粮仓 烧酒盛名东北地区四季分明,夏季温热多雨,冬季漫长严寒,喝酒驱寒成为冬日必备,独特的气候条件使得饮酒之风盛行,酒文化十分发达,白酒在东北有着天然的消费优势。历史上,由多民族的融和、多元文化的共... 查看全文>
中国葡萄酒产区有哪些,中国葡萄酒品牌排行榜,喝好的葡萄酒好处!葡萄酒产区有哪些?环渤海湾产区该地区热量和雨水丰富,是中国著名的酿酒葡萄产区,主要品种有: 贵人香、霞多丽、 赤霞珠、品丽珠等。怀涿盆地这里热量适宜中,光照充足,土壤肥沃,昼夜温差大,非常适合葡萄生长,龙眼葡萄是这里的特产。贺兰山东麓这里气候干燥,昼夜温差大,土壤为沙壤土,主要酿酒葡萄为赤霞珠和梅鹿辄。河西走廊该地区气候干燥多雨,热量适... 查看全文>
近年来,中国以前所未有的速度进入了全球葡萄酒市场,无论是产量还是消费。目前,它正与几个国家争夺葡萄酒产量排名第六的地位。葡萄酒就葡萄园面积而言,中国仅次于西班牙。2017年,种植葡萄84.7万公顷(209万英亩)。然而,90%的葡萄园种植法国葡萄品种用于酿酒,而中国的餐桌葡萄产量也占了类似的比例。然而,截至2017年,国内产量已连续5年下降。这一年的产量为10亿升(2.64亿加仑),低于2016年... 查看全文>
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