波特酒是一种葡萄牙强化葡萄酒，仅用葡萄牙北部省份的杜罗河谷地区的蒸馏葡萄精酿制而成。它通常是一种甜的红酒，经常用作甜品酒，尽管它也有干，半干和白葡萄酒。波特酒也在葡萄牙以外的地区生产，包括澳大利亚，法国，南非，加拿大，印度，阿根廷，西班牙和美国。根据欧盟受保护的原产地标记准则，只有来自葡萄牙的产品才可以标记为port或Porto。在美国，标有“port”的葡萄酒可能来自世界任何地方。波特酒的历史波... 查看全文>
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八十年代的老茅台酒记忆，当年几块钱一瓶，这么多年过去了要是放到今天一万多一瓶，时代在变化，物价太厉害当年几块钱，现在上万... 查看全文>
红宝石波特酒和茶色波特酒都是波特酒，然而，就其本质而言，它们根据各自的特点有不同的因素。首先，波特是一个具有特定产地的品牌和商标。至于波特这个名字，它是波尔图或葡萄牙的简称。从这一点来看，值得注意的是，他们来自历史上著名的杜罗河谷地区，该山谷位于葡萄牙沿海城市波尔图上游约100公里处。什么是红宝石波特酒？红宝石波特酒是最新鲜和最简单的强化葡萄酒之一，深红色，充满了红色水果的甜味。这种酒是用红葡萄混... 查看全文>
波特酒是一种加强葡萄酒，在酿造过程中，由于葡萄汁没发酵完就终止了发酵，所以波特酒都是甜的。而且波特酒还分为不同的类型，如红波特酒、茶波特酒就是其中两种类型，且风味都不一样。那么，红波特酒好喝还是茶波特酒好喝？红波特酒好喝还是茶波特酒好喝？ 红波特酒的颜色与红宝石相类似，因此被称为宝石红波特。这是因为其陈酿的过程中很少或几乎没有受到氧化的影响（通常在橡木桶中放置的时间不超过3年）。这是一种年轻、酒体... 查看全文>
说起波特酒，人们前列时间想到的除了其丰沛的口感，大概还有其繁复的风格。其实，波特酒虽有“加强酒中的”之称呼，但却并没有人们想象的那般复杂。本文将向大家介绍波特酒的产地、使用的葡萄品种、酿造工艺以及波特酒的不同风格，带领大家而轻松地“品尝”波特酒的甘醇。1、各种风格的波特酒怎么配餐2、波特酒怎么喝，波特酒的几种喝法一、产区及气候波特酒属于加强酒，它是通过向葡萄醪中加入白兰地打断发酵而得到，因此酒中残... 查看全文>
时至今日，舒特家依然以出产粉红葡萄酒为主，这里拥有葡萄园200多公顷，主要种植仙粉黛、霞多丽和长相思，年产量约1000万箱，其中白仙粉黛占据45%产量。 舒特家族白仙粉黛桃红酒2006该酒充满着浪漫美妙的气息，带有西瓜的味道和轻微花香，口感如奶油般顺滑，其甜度和半甜相比有过之而无不及，加上其不高的酒精度(9.5%)，相信会受到很多女性的特别青睐。 舒特家族酒庄 (sutter home... 查看全文>
在21世纪，波特酒仍然在发展进化。现在酿制较年轻的波特酒的方式可以使人们能较早地品尝到它的味道。红宝石波特就是非常年轻的波特酒，它被认为是较简单的入门饮品，口味香甜。也有一小部分年轻的白波特酒，通常是冰冻来喝，在葡萄牙和其它一些欧洲当开胃酒。然而很多人相信这样一句话“波特酒的天责就是红波特酒。” 另一类型的波特酒是储存型、迟装瓶的年份波特酒。（储存型波特酒曾一度被称为“年份特色酒”，但这容... 查看全文>
前阵子收到一条微信：一张清晰的照片+一句简单易懂的话，却问得我怀疑人生。脑子里闪过很多教科书里的解释，但是理智告诉我，不能说。为啥？问这种问题的人，只要你不能回答哪个更好，那就等于“没用的答案”。于是我只好在良心和“有用”之内徘徊着艰难地作出了如下回答：幸好这位酒友明事理，没有深究下去了，毕竟再多，我真的无能为力了。为什么会有人这样的疑问提出，我想神剧雷剧出力不小，毕竟时不时就能看到影视剧里一些优... 查看全文>
酒一直是人们津津乐道的一个话题，它承载着人类数千年的文明史。翻开厚厚的历史画卷，人们会发现，酒在人类历史的文化生活中，扮演着十分重要的角色。已保存《吕氏春秋》是战国末年秦国丞相吕不韦组织属下门客们集体编撰的杂家著作，该书于公元前239年写成，当时正是秦国统一六国前夜。据《吕氏春秋》载：“仪狄始作酒醪，变五味，于汝海之南，应邑之野。”历史上汝河流经汝州的一段称之为汝海，汝海之南就是汝河之南，而宝丰位... 查看全文>
波特酒（port）是一种加强型甜葡萄酒，素来都被称为葡萄牙的“国酒”。由于其特殊的酿造工艺，因而也把波特酒归为甜葡萄酒的一种，其所采用的葡萄大都是葡萄牙杜罗河（douro）上游所种植的本土葡萄品种，如红葡萄品种国产多瑞加（touriga nacional）、多瑞加弗兰卡（touriga franca）、猎狗（tinato cao）等，白葡萄拉比加多（rabigato）和维欧西诺（viosinh... 查看全文>
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