对红酒的认识与理解  2023-03-10 14:00

保持前行动力，是酒业一条基础法则。文｜云酒传媒内容中心商业组编者按：今年以来，由于疫情等多方面因素的影响，酒类市场销售承压。为了解酒类市场真实确切情况，共同探讨在这样的环境中企业该如何应对，协会和各方面应如何帮助支持企业克服困难，保持活力，健康发展。7月13日，中国酒类流通协会在北京召开酒类流通情况调研及对策研讨会，十余家在京头部大商负责人及媒体智库参会。云酒头条（微信号：云酒头条）推出系列内容，...  查看全文>

一般商品厂家是希望卖得越高越好，恐怕到目前为止就只有茅台酒厂家是“三令五申”不允许经销商卖高，不仅限价还限量。甭管厂家是出于何种目的，茅台酒供不应求的结果就说明这种市场策略是成功的。回到收藏茅台酒的问题上，就凭茅台酒今天如日中天的江湖地位，毋庸置疑肯定是值得收藏的一种品类。问题的关键是怎么收，也就是题主说的哪一种茅台酒才最值得收藏，按我的理解学习就是行话说的“捡漏”。大家都看好的，收酒的费用自然就...  查看全文>

遥想华夏文明五千年，似乎每一颗耀眼的璀璨明珠都沾染着或浓烈或香醇的酒香，肆意缭绕间，人们循着它的源头，不知疲倦地追逐下去，在诗酒文化的那一头，是春暖花开的先秦时代，金灿灿的迎春花随风飘荡，淡雅的花香混着平民百姓家酿造的酒香，将空气渲染得沁人心脾。诗酒文化在先秦大地慢慢崛起，这是先秦时期文学思想最为纯净的萌动之春。先秦，一个百家争鸣的时代；先秦，中国文化的源头之所在；先秦，圣人辈出的岁月，于是，我们...  查看全文>

酒令，是中国人饮酒时助兴娱乐的一种特有方式。“酒令”之名，最早见于刘向的《说苑》。后汉贾逵曾撰《酒令》一卷，《后汉书· 贾逵传》说：“逵作酒令，学者宗之。”他大概是创作酒令的高手。据说，最初设立酒令是为了维持酒席上的秩序。周灭殷后，以殷人酗酒亡国为鉴，发布了禁止酗酒的命令，即著名的《酒诰》。从此，正式宴会上，方有令官之设。或曰“酒令”，或曰“觞政”，职责就是维护、执行周王的诰令。战国时的滑稽大王淳...  查看全文>

对女士来说，红葡萄酒是个宝，可以起养颜美容作用。它通过促进新陈代谢、氧自由基、营养皮肤组织，使女士们的皮肤更娇嫩，更具生命活力，更显现出光彩照人的风采。对男士而言，红葡萄酒可以化瘀，祛除疲劳，放松身心，帮助免疫神经网络，起到减缓生殖系统衰老的作用。有资料表明，红葡萄酒还有一定作用。1、红酒可增进食欲 葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促...  查看全文>

说到酒评家，许多葡萄酒迷脑中会想到罗伯特-帕克，这位美国人对葡萄酒敏感的嗅觉与味觉，影响着许多葡萄酒消费者的购买心意，而且还影响着部分葡萄酒的价格。法国作为葡萄酒文化的大国，天经地义的肯定要有自己的酒评家：Michel Bettane。在欧洲，Bettane是第一个指出1982年这个波尔多酒世纪年份的酒评家。他的判断后来被家罗伯特-帕克在其著作中引用，成为之后几十年行家选酒的“金科玉律”。与后者相...  查看全文>

年少轻狂？中年稳重？老年淡泊？每个年龄段对于酒的理解和态度都是有所不同的，那么各个年龄段的人对于酒是怎样理解的呢？酒对你来说意味着什么？二十岁左右——证明自己的“利器”一个人最激情、最澎湃的时候就是二十岁左右，这个时候对未来、对生活充满了希望、憧憬。年少轻狂，酒对于这个年龄段的人来说，是证明自己的“利器”。永不服输、来者不拒是这个年龄对于酒的态度，只要开心，喝醉又何妨？人生就该潇潇洒洒、无拘无束、...  查看全文>

汾酒集团董事长李秋喜，被誉为中国酒业的思想家。在举办的中国酒业协会名酒收藏委员会在杏花村举办的“老酒收藏研讨会”上，李秋喜董事长系统总结了老酒收藏的五大特点，是迄今为止关于中国老酒收藏最具价值的思考，获得了与会领导和老酒收藏家们的高度赞许。李秋喜认为：第一，一瓶老酒，就是一段值得回味的记忆。这个记忆具有两重性。首先，老酒本身是有故事的。某个酒厂在某个年代，在什么样的背景下，使用了什么样的酒体和包装...  查看全文>

喝酒认品牌，品酒听故事，大家好，我是喜欢研究白酒品牌故事的钢丝兄这几天自己的相关事务较多，又在憋两篇相对大一点的选题，更新比较不及时，还请大家多多海涵。今天随便聊聊最近喝酒的一些心得体会。前两天入手俩小酒版，其中一个是茅台镇的品牌。在品鉴之时虽不尽如意，但忽然间对“镇酒味儿”有了新的感悟，分享出来，和各位酒友、行业大佬们一起探讨一二。什么是“镇酒味儿”“镇酒味儿”是酒友间经常听到的一个名词。原来特...  查看全文>