半干红葡萄酒醒酒可以倒进醒酒器中,也可以直接倒在红酒杯静置一段时间。半干红葡萄酒是指含糖量比干红稍高的葡萄酒,在4.0g/L—12.0g/L之间,醒酒方法都是一样的。在发酵过程中,酵母会把酿酒原料中的糖分转化为酒精和二氧化碳。如果发酵不完全,或者人为加入糖分,最终得到的红酒就会具有比较高的残留糖分。总的来说,成酒中没被酵母转化成酒精的糖分就是残留糖分。半干型葡萄酒比干型葡萄酒的剩余糖分要多,一般为... 查看全文>
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如果不考虑波特酒和甜酒,所有可供消费的红酒都必须是干的,“干”一词表示发酵方法的结果,即所使用的葡萄的糖含量完全转化为酒精,干红葡萄酒品种繁多,每个品种都有无数的酒商生产。从技术上讲,现在市场上销售的所有红酒都是干的,但它们的味道和口感确实有很大的不同。其中一些会在口腔内产生干燥的感觉,因此尝起来很干。对于许多人来说,将葡萄皮中天然化合物和单宁的浓度与葡萄酒中零糖或微量糖的含量混为一谈,几乎是一种... 查看全文>
格鲁吉亚格雷玛尼2016年穆库扎尼干红葡萄酒价格表,格鲁吉亚格雷玛尼2016年穆库扎尼干红葡萄酒多少钱一瓶?格鲁吉亚格雷玛尼2016年穆库扎尼干红葡萄酒价格行情走势。格鲁吉亚格雷玛尼2016年穆库扎尼干红葡萄酒产自格鲁吉亚卡赫季产区,格雷玛尼2016年穆库扎尼干红葡萄酒入口饱满浓郁、酒体平衡协调、单宁柔顺,回味长远。下面由知酒网为您介绍格鲁吉亚格雷玛尼2016年穆库扎尼干红葡萄酒市场价格行情及规格... 查看全文>
干红葡萄酒是世界各地葡萄酒爱好者的热门选择,虽然全球葡萄酒产区有数百种干红葡萄酒品种,但其中有几种是最知名且最广泛消费的品种,了解什么是干红可以让你快速成为选酒大师。葡萄酒如果被称为干红,这意味着葡萄酒没有残糖,因此不甜。当葡萄酒制造商在一定程度上停止发酵过程时会产生甜葡萄酒,这会留下一些残留的糖。干葡萄酒是经历整个发酵过程的葡萄酒,其中酵母消耗了葡萄中发现的所有残余糖。为什么干红葡萄酒很受欢迎是... 查看全文>
路瓦拉克酒庄在法国的波尔多梅克是很有名的酒庄之一,很多人都知道这个酒庄,而且也很受欢迎。那么,路瓦拉克酒庄为什么这么受欢迎?路瓦拉克酒庄本着稳步提升品质的原则,在不断改善葡萄酒质量的前提下,也一直在提高葡萄酒的产量。酒庄经常修剪葡萄树,甚至在有的园地还重新栽种了葡萄树。他们所做的努力都是为了酿制出酒体丰满且可以储藏多年的葡萄酒。一分耕耘,一分收获,酒庄的葡萄酒也正逐渐得到越来越多的葡萄酒爱好者的肯... 查看全文>
酒庄介绍1943年,Santos J. Carelli收购了卡雷利酒庄,并在他们的土地上引进了葡萄藤,并优先选用优质的葡萄藤生产葡萄酒。该酒庄目前由Santos的儿子Enrique J. Carelli拥有,他是门多萨的第三代酿酒师。Enrique继续整合新技术,并保持其创始人的创业精神。该酒庄拥有140公顷的葡萄园,分布在里瓦达维亚,圣马丁和胡宁的5个农场。大部分葡萄园位于图努扬河的南部,他们是... 查看全文>
爱丁歌德干红葡萄酒由来 “为追求高品质红酒不惜放弃爵位”这是法国家喻户晓的一个故事,爱丁歌德为爱情放弃王位世袭贵族追求高品质红酒入迷。 在法国波尔多加龙河谷的葡萄酒庄园,当偶然尝到当地的一粒葡萄之后,他兴奋的发现这里才是酿制最佳葡萄酒的地方。于是一个令人惊讶的故事从此诞生--爱丁歌德(伯爵)近似疯狂的找到庄园所有者表示了自己对于该庄园的购买意向。或许,庄园的所有者处于对这位穷困潦倒的人的戏弄心... 查看全文>
葡萄酒与干红的区别主要体现在品种、甜度、价格、定义、颜色、酿造工艺等方面,具体如下:葡萄品种不同:葡萄酒一般会用赤霞珠、歌海娜等葡萄酿造,而干红葡萄酒只能用红葡萄酒进行酿造。甜度不同:葡萄酒一般都偏甜,含糖量在50g/L以上;而干红葡萄酒是含糖最低的一种。价格不同:葡萄酒与干红葡萄酒因所选的品种、制作工艺不同,价格也不同,干红葡萄酒一般会偏贵,价格几百到几千不同。定义不同:葡萄酒是自然发酵出来定义... 查看全文>
克里科瓦(CRICOVA)俄语意思是尖叫,惟妙惟肖的表现了人们品尝葡萄酒时的表情。把克里科瓦称之为“酒庄”太不准确,确切的说,那里是一个地理概念——地区。地下城市正式兴建于上世纪50年代,由石灰采石场改造而成,是当时苏联的重要葡萄酒生产企业。目前生产规模居摩尔多瓦前列,年产1600万瓶葡萄酒。克利科瓦同时还是个地域名称。这座山间小镇保留了不少前苏联时期的遗迹,干净的街道两边可见到红旗、火炬等雕像。... 查看全文>
克里科瓦地下大酒城位居摩尔多瓦首都基希纳乌西北郊。不论是规模,还是现代化程度,根本就和人们想像中的酒窖沾不上边儿。它的地表建筑并不显眼,就像座普通办公楼,可当我们深入到地下60多米处一看时,着实给镇住了。谁也没想到,这座酒城竟然占地64平方公里,里面的隧道居然长达120余千米,而且“马路”宽度足可容许两辆运酒大卡车交错或并行。不仅如此,城中设施完备,真像“地下宫殿”。一排排大型橡木酒桶,陈列街道两... 查看全文>
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