常有人问，为什么要喝红酒？为流行？品位？健康？还是生活？其他酒类无法满足需要吗？让我们听一下专业品酒人士的说法：红酒因品种、土壤、酿酒技术及气候等因素的差异，各产地酿出的酒各有其独特的风味，带给每个人的视觉、嗅觉及味觉感受都不相同。排除只是为了表示身份或炫耀而追求高价酒外，一些著名酒庄或酒厂的好年份酒价格较高的原因有三：一是这些酒酿造出来的好风味与口感，数百年来都是很多人共同的偏爱；二是根据经济学... 查看全文>
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张裕酒庄是中国历史最悠久、规模最大的葡萄酒生产商，在全球排名前十。张裕是中国商业葡萄酒生产的先驱，1892年，一位名叫张弼士的侨领在烟台开办了自己的酒厂。张弼士从美国进口了50万株植物，并任命奥地利领事Freiherr von Babo为他的酿酒师。时至今日，该公司仍是中国最大的酒庄，营业额近8亿美元。Chateau Changyu Moser XV 2013酒精含量：15%酒精容量：750毫升1... 查看全文>
可以按照法国葡萄酒等级制度来鉴定法国红酒的级别。法国葡萄酒等级制度从高到低分别是：AOC（法定产区葡萄酒），VDQS （优良地区餐酒），VDP（地区餐酒）和VDT（日常餐酒）。AOC是法国红酒的最高级别。法国红酒级别如何区分（1）日常餐酒(VDT)VDT是法国葡萄酒最低等级，只作为日常餐酒饮用，这类红酒通过不同地区的葡萄酒汁勾兑而成，仅限于使用法国产区的葡萄汁，而不可用其他欧盟外国家的葡萄汁。这种... 查看全文>
俗话说，有人的地方就有江湖，而酒桌无疑是“江湖气”最浓的地方，因为酒局上的人总爱说一些让人摸不着头脑的 “黑话”，一起来看看吧。除了以上这些酒局上还有一句耳熟能详的 “大大大大大黑话”那就是来源：好酒调查局（图文来源于网络，如有侵权请联系删除）... 查看全文>
红酒蜜梨 1、材料：梨3个，蕾咭盟红葡萄酒1瓶，冰糖一小把； 2、刻去梨皮； 3、冰糖加入红酒，加入去皮的梨子； 4、微波炉选择气蒸食物那一档，20分钟，再高火10分钟； 5、放冰箱冷藏一夜后，就可以吃了； 6、红酒的甜美完全浸沁进梨子里，春节家宴用来做甜品无可替代了。红酒脆皮鸭胸 材料 烟熏带皮鸭胸1块，脆炸粉1汤匙（15g），朗克德维红葡萄酒2汤匙（30ml），盐1/2小匙（3... 查看全文>
中国是传统的礼仪之邦，自古以来就尊礼，重礼。我们作为中华子孙，应该继承这种优良传统，以下是我们为大家搜集整理的中国餐桌礼仪常识，欢迎阅读喝收藏！一.坐次总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东... 查看全文>
西北地区的葡萄酒 中国葡萄酒已有两千多年的历史，特的地理环境气候和气候条件造就了新疆绿洲葡萄甘甜味美的特性，成为新疆最负盛名的特产之一。 新疆特的地理气候条件，纯净的高山雪水是新疆葡萄酒优质的。每年冰川高山积雪的融化水浇灌出来葡萄的品质非常优良，融水也是酿制葡萄酒的优质水源。 据考证我国最早酿造葡萄酒的地区是现在的新疆，十几年前中国新疆吐鲁番鄯善县洋海墓地出土了约2500年前的一株葡萄标... 查看全文>
中国的白酒真的数不胜数，可能作为本地人都很难见到甚至听到，今天小编就按照中国的23个省、4个直辖市、2个特别行政区、5个自治区来详细讲解一下全国的白酒大全，大家看看自己的家乡到底还有哪些不知道的白酒。河北省衡水老白干河北衡水老白干香型燕潮酩河北三河浓香型刘伶醉河北保定浓香型迎春酒河北廊坊酱香型丛台酒河北邯郸浓香型板城烧锅酒河北承德浓香型三井小刀河北沧州浓香型沙城老窖河北张家口浓香型十里香河北沧州浓... 查看全文>
市面上，葡萄酒的类型纷繁多样，有红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、起泡酒、甜白……这些不同类型的葡萄酒让人眼花缭乱，它们究竟是怎么分类的呢？本文为你介绍几个常见的基本分类标准，助你理清思路。一、根据颜色若以颜色为划分标准，葡萄酒可以分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒三大类。这也是最常见的分类方式。1. 红葡萄酒红葡萄酒是由葡萄带皮发酵酿制而成的。一般，浸皮的时间越长，颜色就越深。年轻的红葡萄酒通常呈... 查看全文>
法国有拉菲拉图，意大利有西施佳雅，西班牙有维加西西里亚，澳大利亚有奔富，美国有啸鹰。那么智利红酒有哪些品牌？甘露酒厂(Concha Y toro)是智利的葡萄酒生产商之一，他们生产的葡萄酒销往世界各地的115个国家。在智利酒业中，甘露酒厂酿造的葡萄酒品种为丰富多样。桑塔丽塔(Santa Rita)在智利很有历史渊源，它坐落于迈波山谷，是智利第三大葡萄酒厂，不仅产量大、性价比佳，同时也是出产智利佳酿... 查看全文>
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