众所周知白酒有度数之分,低度白酒的酒精度在40度以下,中度白酒的酒精度在40-49度,高度数白酒的酒精度则在50-55度之间。 有人喜欢喝低度酒,有人喜欢喝高度酒;低度酒的代表是西方洋酒,像白兰地、威士忌、伏特加等都在40度,高度白酒的代表则不能不提酱香酒,常见酱香酒的度数都在53度。 一般来说,低度白酒中含有更多的香精,酒精浓度低的同时,也牺牲了部分口感。高浓度白酒的口感较好,但是对人体的伤害... 查看全文>
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在这里说某某酒最好的,估计那酒不会好到哪里去的。这个问题的话,没有最后的定论,这个问题就像说美女一样:女人中谁最漂亮?这个答案是不唯一的。白酒类型与口味众多,每一个人有自己的喜好,个人口感口味不同,得出的结论,也是不一样的。你问喝酱香酒的,人家说茅台酒;你问喝浓香型的,人家可能说剑南春的;你问喝清香型的,人家可能说汾酒,所以说这个是不一定的。虽然我是做酱香白酒,但是我也不会说自己的酒又或者某某酱香... 查看全文>
提到中国最好的白酒,不得不说到十大名酒,或许你不认可,但能成为十大名酒说明并非等闲之辈。十大好酒1.茅台酒原浆茅台酒茅台酒系以优质高粱为原料,用小麦制成高温曲,而用曲量多于原料。用曲多,发酵期长,多次发酵,多次取酒等独特工艺,这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅台酒要经过两次加生沙(生粮)、八次发酵、九次蒸馏,生产周期长达八九个月,再陈贮三年以上,勾兑调配,然后再贮存一年,使酒质更加和谐... 查看全文>
对于中国白酒而言, 白酒按度数划分,通常分为两种,即低度白酒和高度白酒。在华夏悠悠五千年历史长河中,酒与中国传统文化往往密不可分,酒既是一种客观的物质存在,又是一种文化符号。目前,世界各国对蒸馏酒的酒精含量有不同的要求。如威士忌和白兰地,酒精含量为37-43度,大多为40度。伏特加是32-40度,朗姆酒的温度相对较高,约为47度。中国传统白酒不同于其他蒸馏酒,成品酒的酒精含量一般高于50度,一般5... 查看全文>
在这里说某某酒最好的,估计那酒不会好到哪里去的。这个问题的话,没有最后的定论,这个问题就像说美女一样:女人中谁最漂亮?这个答案是不唯一的。白酒类型与口味众多,每一个人有自己的喜好,个人口感口味不同,得出的结论,也是不一样的。你问喝酱香酒的,人家说茅台酒;你问喝浓香型的,人家可能说剑南春的;你问喝清香型的,人家可能说汾酒,所以说这个是不一定的。虽然我是做酱香白酒,但是我也不会说自己的酒又或者某某酱香... 查看全文>
中国酒业排名靠前的品牌有贵州茅台、宜宾五粮液、泸州老窖、宿迁洋河、绵竹剑南春、汾阳汾酒,淮北口子窖、宝鸡西凤酒、成都水井坊、遵义董酒。中国具有二千多年文化历史,酿酒文化源远流长,诞生了一大批享誉国内外的知名酒业品牌。名酒简析一、贵州茅台茅台酒具有源远流长、历史悠久的特点,茅台酒是我国白酒行业的一颗璀璨的明珠。其口味特点具有入口细腻、香味扑鼻、持久不散的特点,是一款风格独特的酱香型白酒。二、宜宾五粮... 查看全文>
提到中国最好的白酒,不得不说到十大名酒,或许你不认可,但能成为十大名酒说明并非等闲之辈。十大好酒1.茅台酒原浆茅台酒茅台酒系以优质高粱为原料,用小麦制成高温曲,而用曲量多于原料。用曲多,发酵期长,多次发酵,多次取酒等独特工艺,这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅台酒要经过两次加生沙(生粮)、八次发酵、九次蒸馏,生产周期长达八九个月,再陈贮三年以上,勾兑调配,然后再贮存一年,使酒质更加和谐... 查看全文>
酿造白酒最好的地方自然贵州茅台镇数前列,有很有优势条件促成了这一风水福地,下面小编给您介绍一下。一、地形地貌 地质特征茅台镇四周有崇山峻岭环绕,如海如涛,使镇形成盆地状低谷。镇建成区主要属于侵蚀低山河谷地貌,赤水河茅台段沿茅台向斜轴部发育从南至北纵贯境内。东有马鞍山,西有宝丰山,河水自西南而入,沿茅台酒厂东流至镇下场的猪旺沱,受黄孔垭山岭沿下东山阻拦,转向北流,直下长江,茅台镇处于峡谷地带。河西岸... 查看全文>
欢迎关注知酒僧,都是与酒相关的文章。时常有人问起,哪个酒才是最好的白酒?说实话,白酒很难认定谁最好,浓情酱意,适口为珍,每个人都有不同的理解。在这种话题下,总有整齐划一的酱家军出没。他们先是鼓吹一番我大哥茅台天下无敌,酱香乃众酒之尊,然后顺拐着就把焦点绕到了自己身上,言必称自家的镇酒与茅台同根同源,与茅台同纬度,大哥上游我下游,共饮一条赤水河,除了名气不如茅台响,工艺、口感、品质完全不输茅台。你瞅... 查看全文>
提到中国最好的白酒,不得不说到十大名酒,或许你不认可,但能成为十大名酒说明并非等闲之辈。1.茅台酒。茅台酒系以优质高粱为原料,用小麦制成高温曲,而用曲量多于原料。用曲多,发酵期长,多次发酵,多次取酒等独特工艺,这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅台酒要经过两次加生沙(生粮)、八次发酵、九次蒸馏,生产周期长达八九个月,再陈贮三年以上,勾兑调配,然后再贮存一年,使酒质更加和谐醇香,绵软柔和,... 查看全文>
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