贵州酒文化  2023-03-25 17:15

今天给大家讲讲贵州的酒俗。酒在贵州各民族的生产、生活、社交等方面，都起着至关重要的作用，是贵州少数民族丰富多彩的文化载体。能歌善舞、热情好客的贵州各族人民以其独特的民风形成了内涵丰富的民族文化，而酒文化又以其多彩的表现形式展现其淳朴的民族风貌，吸引更多的人去关注、品味。现在，让我们来领略贵州各民族奇特的酒礼酒俗。1．姑娘酒苗家人生女儿时必酿酒，酿出的甜米酒，滤后用一个大肚小口的土罐盛好并密封。待寒...  查看全文>

贵州是名符其实的名酒之乡。除国酒茅台之外，还有董酒、习酒、贵州醇、青酒、刺梨糯米酒、苗酒、夹酒、朱昌酒、苞谷酒、金沙窖酒…… 民间酒文化 贵州是国酒之乡，民间酒文化的内涵深不可测，敬神祭祀有礼制，长幼尊卑有法度，东南西北有酒俗，上下左右有禁忌。还有各种酒器，如酿酒的瓮、蒸酒的甑、盛酒的桶、舀酒的勺、吸酒的管、斟酒的壶。另外，酒旗、酒歌、酒令、酒举、酒礼、酒会......与酒有关的文化礼仪既蕴...  查看全文>

贵州知本酱酒文化艺术生活馆开业盛典于今日迎来完美结局，贵州·知本从此开启全新的征程。贵州知本酱酒文化艺术生活馆接连举行了三天的庆祝活动，在这三天中，来自全国各地的知本人齐聚贵阳总部，为贵州·知本新征程的起点送上最衷心的祝福。贵州知本酱酒文化艺术生活馆自筹建到开业，一直受到各方高度关注，有许多人都在默默地支持着贵州·知本的事业。在贵州知本酱酒文化艺术生活馆开业盛典的现场，大家终于能够齐聚一堂，细细叙...  查看全文>

经过长达半年的筹备期、两个月的试运营期后，贵州知本酱酒文化艺术生活馆万事俱备、厚积薄发，将于2021年12月22日～25日举行盛大的开业典礼。-贵州知本酱酒文化艺术生活馆-贵州知本酱酒文化艺术生活馆以传统文化及中国酒文化为基础，深度研究酱香型白酒，以传播和传承酱香酒文化为己任，追根溯源，正本清源。我们希冀做“国之大酱”，在酱酒的星辰大海扬帆起航。-贵州知本酱酒文化艺术生活馆-一路行来，贵州·知本始...  查看全文>

4月2日上午，山西省酒文化研究成立大会在太原隆重召开，山西省政协原副主席、山西中华文化促进会主席姜新文，山西中华文化促进会副主席兼秘书长崔晋生，汾酒集团副总经理常建伟，著名作家、中国数字文化集团原总经理陈建祖，山西省社会科学界联合会党组书记、常务副主席张云泽，山西省社会科学界联合会学会部主任谢春玲，历史学家、山西社科院历史所所长、晋商文化中心副主任高春平等领导出席了会议。专家学者、酒企代表、新闻媒...  查看全文>

由贵州省酒文化研究会携手全球贵州博士俱乐部、贵州大学酿酒与食品工程学院、贵州省赤水河畔酱香型白酒研究中心主办，贵州省酒类培训中心承办、贵州岩博酒业有限公司特别协办、贵州正安堂普安红茶业有限公司协办的“酒文化大讲堂（第二期）暨人民小酒致敬师者专场品鉴会”2019年9月10日下午在国际生态会议中心举行。 贵州省政协原副主席王录生同志在致辞中说到的，“小的文化，是曲艺歌赋，大的文化，是人的活法”，文化，...  查看全文>

贵州的酒历史悠久。出土文物表明，贵州早在商末周初就有酒。在长期的酿酒和使用过程中，贵州各族人民形成了许多独特的酿酒工艺和有趣的葡萄酒礼仪习俗，创造了丰富多彩的贵州“酒文化”。民间酒文化贵州是国酒之乡，民间酒文化的内涵深不可测，敬神祭祀有礼制，长幼尊卑有法度，东南西北有酒俗，上下左右有禁忌。还有各种酒器，如酿酒的瓮、蒸酒的甑、盛酒的桶、舀酒的勺、吸酒的管、斟酒的壶。另外，酒旗、酒歌、酒令、酒举、酒礼...  查看全文>

早在商末周初贵州就有了酒，“酒史”可谓源远流长。贵州各族人民在长期酿酒、用酒过程中，形成了一套独特、饶有风趣的酒礼酒俗，创造了丰富多彩的贵州“酒文化”！敬客酒贵州是个多民族的省份；少数民族敬客酒的习俗依民族和地区不同，形式和内容也不相同。黔东南地区的苗族敬客，先由男主人向客人敬酒，每人必须先喝两杯，寓意“你是用两只脚走来的”，这两杯酒都要一饮而尽，第三杯开始，主人便可随意。待到一定时候，其主人便同...  查看全文>

我们走过的路——贵州仁怀中国酒文化城 李寻 在贵州仁怀的中国酒文化城，让我们接着通过元馆的展板来了解酒文化。当然，四川宜宾五粮液酒厂内，酒文化博览馆的展板仍然可以作为这里的补充。 图1 上次说到，我国少数民族的饮酒方式也不相同，在四川宜宾五粮液酒厂的酒文化博览馆里就有这样的展板 图2 回到贵州仁怀的中国酒文化城，又是一个少数民族的饮酒方式 图3 元代各阶层人士有不同的酒令。既然当时盛行元曲...  查看全文>