波尔多红酒和勃艮第红酒为两大比较知名的产区,已经成为了法国顶级红酒的代表,为了能够更好的适应人们的需求,为此推出了两大红酒酒杯,无论是形状所选用的葡萄酒类型都是截然不同的。那么波尔多红酒杯和勃艮第红酒杯,两者有什么样的区别?勃艮第红酒杯:大肚球形高脚杯形状。勃艮第红酒的果味很重,在口里流动的幅度较大,球状杯身可以令勃艮第红酒先流向舌头中间再向四方流散,使果味酸味相互融合;向内收窄的杯口可以更好地凝... 查看全文>
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红酒开瓶器可以说是红酒器具中最重要的一种,没有开瓶器需要很大功夫才能打开,至于红酒开瓶器怎么使用?其实是很简单的事情,虽然现在市场上的开瓶器种类很多,但常见的主要就只有三种:T型开瓶器、海马刀开瓶器和电动开瓶器,也可以说是三代开瓶器,掌握了基本都通用。一、传统T型开瓶器1、去掉瓶口锡纸层,将螺旋帽盖在瓶口;2、然后将钻头旋进瓶塞,大概留一圈;3、然后转动螺旋帽,木塞就会随着钻头一起慢慢推出。塑料T... 查看全文>
在国内,桃红酒比较少见,大多还是以红葡萄酒为主,那桃红酒是什么葡萄酒呢?其实全名就叫桃红葡萄酒,很多人看到其颜色绚丽,但却以为是红葡萄酒兑水调出来的,所以好看但很少人喝,实际上桃红酒也是发酵得到的,颜色也全都是葡萄酒自带的,而在国外,桃红酒更受女士欢迎,好看又好喝。桃红葡萄酒的特点葡萄酒根据颜色可分为红葡萄酒、桃红葡萄酒和白葡萄酒,所以桃红酒也是葡萄酒的一种,但很多人对桃红酒的颜色心有疑虑,猜测是... 查看全文>
每次品鉴葡萄酒时,我们总会闻到各种味道。那么,这些味道是从哪儿来的呢?1. 来自葡萄品种水果味葡萄酒中的水果风味来自酿酒葡萄本身。红葡萄品种能够赋予葡萄酒红色浆果味或黑色浆果味;白葡萄品种能够赋予葡萄酒柠檬、桃和甜瓜味。赋予葡萄酒特定的果味是许多酿酒葡萄的品种特色,如黑皮诺(pinot Noir)葡萄酒常常带有樱桃味;赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒常常带有黑加仑和黑莓味等。非... 查看全文>
红酒杯是高脚杯的原因是它有一根细长的杯茎,可以避免手碰到杯身,把人体温度传到酒中,影响红酒的最佳品尝温度;同时,高脚杯有更好的观赏性,方便观察酒液。葡萄酒杯,因其有一个细长的底座而被大众形象的称为高脚杯,但在事实上,高脚杯只是葡萄酒杯中的一种。在葡萄酒文化中,酒杯是其不可缺失的一个重要环节,在西方传统观点中,为葡萄酒选择正确的酒杯,能帮助更好的品味美酒。喝葡萄酒的时候,大家都会习惯性的摇晃酒杯,使... 查看全文>
侍酒是一门大有学问的艺术,从储存红酒到选择酒杯,每一步都至关重要,都会影响红酒在口中的表现。而想要保证红酒在杯中能真实充分地展现其风采,就得选择合适的酒杯来侍酒,这就意味着我们需要对红酒杯的形状构造有足够的了解。那么,你可曾好奇过,红酒杯的杯梗有什么用处呢?或许你会觉得红酒杯的杯梗并没有太大的作用,可事实上它的角色非常重要。传统的红酒杯之所以都带有杯梗,是因为有无杯梗会影响到红酒在杯中的表现。如果... 查看全文>
可以发现,白葡萄酒基本都倒在形状相似的酒杯中,而红葡萄酒则会用到多种酒杯,而且体积一般都要比白葡萄酒杯大,那到底白葡萄酒杯和红酒杯的区别在哪里呢?一部分人认为只是尺寸的不同,但实际上品尝不同葡萄酒的关键,并不在尺寸,而在于酒杯的形状。一、白葡萄酒杯的特点 可以发现,白葡萄酒杯的杯口较小,杯身较瘦,这样的设计跟白葡萄酒的性质有关。爱喝白葡萄酒的朋友会知道,白葡萄酒讲究的就是温度,如果酒液温度过高,酒... 查看全文>
红酒使用红酒杯是为了美观和避免手的温度影响酒液温度。红酒杯一般是高脚杯,有一根细长的茎,可以避免手碰到杯身,把温度传递给酒液,同时方便摇晃酒杯和观察酒液。红酒杯又叫高脚杯,有一根细长的柄,这样的设计除了美观外,还是为了更好品尝到红酒的最佳风味。品红酒的时候,红酒温度很重要,不同的红酒都有最佳侍酒温度,手的温度会影响到酒的温度,所以在拿红酒杯的时候,应该拿酒杯柄或杯底,这样才不会影响到酒温。不要用手... 查看全文>
勃艮第红酒杯适合黑皮诺等口感柔和,果香浓郁的红酒。勃艮第酒杯更适合勃艮第风格的红酒,勃艮第红酒以黑皮诺为代表,黑皮诺葡萄酒单宁较低,酸度较高,口感柔和,果香浓郁。当有人说“红勃艮第” "red Burgundy,"时,他们说的是黑皮诺。黑皮诺是勃艮第的主要酿酒红葡萄品种,在勃艮第,黑皮诺红酒散发着泥土般的芳香,如褐色纸和湿叶。它还具有玫瑰、紫罗兰和新鲜采摘的水果樱桃的花香。勃艮第酒杯比波... 查看全文>
一年四季,每一个季节都是有着其独特的风格特色,而春季又要到来了,那么,在春天里,大家是喝什么款式品种的葡萄酒比较好呢?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。 春节已经过完了,距离春天的脚步越来越近了,春天,是一个大家都非常喜欢的节气,万物复苏,充满生机,那在这样的一个季节里喝杯葡萄酒更能焕发无限生机。 波尔多葡萄酒的详细内容 2009是波尔多的一个伟大年份,不过它的葡萄酒仍需等待... 查看全文>
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