古人对酒和养生的关系早有认识,认为酒可以提神补气、舒筋络骨。于是,古人将药物掺入酒中,作为保健延年的饮品。它们大多是酿造成的,即使药物与酒醪混合发酵,在发酵过程中,药物成分不断溶出,这样可以充分利用。药酒中国古代的药酒属于配制酒,是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基,加入可食用的花、果、动植物或中草药,以食品添加剂为呈色、呈香及呈味物质,经过浸泡、煮沸、复蒸等工序加工而成的改变了其原酒基风格的酒。殷... 查看全文>
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关于白酒的起源,历来都是众说纷呈,引发争议不断。不过,有一点是毋庸置疑的。那就是它的起源地。白酒起源于中国,有着璀璨的酒文化和悠久的酒历史,影响可谓深远。然而在日常生活中,我们却越来越少看到年轻人喝白酒的场景了。大多都是三五知己聚在一起,喝啤酒,葡萄酒或者洋酒的居多。现在的年轻人,好像对白酒有着一种与生俱来的距离感,很多人宁愿喝几十一百的洋酒,也不愿意喝几百块的浓香白酒。根据知名咨询公司罗兰贝格发... 查看全文>
蓝妹啤酒是哪个国家的?源自德国不莱梅,不过早在1906年就被中国香港捷成洋行收购,已成为中国品牌。早些年蓝妹啤酒一直都是原装进口,近些年才在国内进行生产,虽然说在内地蓝妹属于小众啤酒,但在港澳台地区,蓝妹啤酒一直都是最受欢迎的高端拉格。德国蓝妹啤酒已成为国产内地朋友看到蓝妹啤酒都会以为是蓝带啤酒的冒牌货,但实际上蓝妹啤酒也是百年品牌,只不过进入内地比较晚,而且重心根本不在内地,而主要在港澳台而已,... 查看全文>
药酒是酒与中药的混合液,用酒长时间浸泡中药,萃取中药中的有效成分到酒精中,有着配置方便、药性稳定、安全有效的特点,所以药酒在中国古代便流行了起来,那么会有朋友疑问药酒是在哪个朝代之后出现的,答案是最早在战国时期出现,只是在唐宋时期才盛行起来。一、药酒诞生于战国时期药酒在我国有着悠久的发展历史,目前主流认为药酒最早诞生于战国时期,于唐宋时期盛行,现在知道药酒是在哪个朝代之后出现的吧。研究表明,酒的能... 查看全文>
关于葡萄酒起源于哪个国家,各国的古籍记载并不一致,认为大概在一万年前诞生,导致没有历史记载,而多数史学家认为,葡萄酒起源于公元前6000年前的波斯,也就是如今的伊朗,随着古代的战争和商业活动才传遍各国。葡萄酒起源于波斯/伊朗关于葡萄酒起源,有人认为是保加利亚,因为科学家在古代保加利亚人生活的地区,发现了关于葡萄种植和酿造葡萄酒的痕迹。但也有人认为最早起源于古埃及,因为古埃及也发现大量珍贵文物描绘了... 查看全文>
明代李时珍在《本草纲目)中记载:“烧酒非古法也,自元始创之。’但中国白酒究竟起源于何时?工艺流程如何?这在中国考古界,白酒界和科技史等领城至今仍是一个未解之谜。到底中国白酒起源于哪个朝代,下面就告诉你答案。 此前被誉为“中国白酒坊”的四川成都水井坊.虽巳载人世界吉尼斯纪录“最古老的酿酒作坊”但以其600多年的历史。似乎也难解开这个谜。而李渡烧洒作坊遗址的发掘证实了我国白酒“自元始创之”的说法。 所... 查看全文>
考古发现的种种迹象都在表明,小亚细亚(asia minor)和近东地区(near east)是最早种植葡萄的地方。最强有力的证据是,考古学家们在这片区域发现了公元前3,000年的葡萄化石。此外,考古学家们还在古埃及遗址中发现了份与葡萄酒有关的文字记载,并证实了在公元前1,000年,希腊群岛上便开始了葡萄酒的酿造。之后,葡萄酒酿造传入希腊本土大陆,并在罗马帝国时期传播到整个地中海沿岸。... 查看全文>
明代李时珍在《本草纲目)中记载:“烧酒非古法也,自元始创之。’但中国白酒究竟起源于何时?工艺流程如何?这在中国考古界,白酒界和科技史等领城至今仍是一个未解之谜。到底中国白酒起源于哪个朝代,下面就告诉你答案。 此前被誉为“中国白酒坊”的四川成都水井坊.虽巳载人世界吉尼斯纪录“最古老的酿酒作坊”但以其600多年的历史。似乎也难解开这个谜。而李渡烧洒作坊遗址的发掘证实了我国白酒“自元始创之”... 查看全文>
据现有史料查证,酱香型白酒的起源可以追溯至西汉武帝时期。据传,远古时赤水河畔的土著居民--濮人,已善于酿酒,时间上比杜康还早。而更为确切的是:《史记》记载,在汉朝,今仁怀一带已有了“枸酱酒”,可以说是酱香型白酒的雏形。公元前135年,汉武帝刘彻使臣唐蒙出使南越(今广州),在南越王的宴席上,唐蒙尝到了今仁怀一带产的酒--枸酱酒。唐蒙奉旨赴夜郎,由于枸酱酒的缘故,竟改道出符关(今四川省合江县南),沿赤... 查看全文>
中国酒的兴起已有五千年的历史了。考古表明:在我国近现代出土的新石器时代的陶器中,已有了专用的酒器,说明早在“三皇五帝”时代的原始社会,华夏民族的先人们已盛行酿酒饮酒。《诗经》有诗句:“十月获稻、为此春酒”;“为此酒春,以介眉寿”。司马迁《史记·殷本纪》记载曰:商纣王“以酒为池,悬肉为林”,“为长夜之饮”。这些均表明,华夏民族酿制和饮用美酒的历史十分悠久。有关酒的起源,历史文献记载有四种说法:01.... 查看全文>
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