当你还在想着怎么通过酒标认识葡萄酒的时候，有些人只看一眼酒瓶就知道这款葡萄酒产自哪里了。历史悠久的葡萄酒产区都会形成自己的葡萄酒特色，也包括葡萄酒瓶的形状。尽管在市场化的今天，很多生产者和经营者都不在坚持传统去改变葡萄酒瓶的外形来吸引消费者。我记得曾经见过某位经营者在卖勃艮第大肚瓶的波尔多葡萄酒。虽然它看起来很“豪气”，如果一个懂一些葡萄酒的人就会绝对“山寨”。在波尔多估计也就只有为数不多的几家顶... 查看全文>
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在国内的大多数消费者看来，通常把葡萄酒的价位与品质挂钩。在有句话“一分钱，一分货”，虽然这句话没有错，但是过于以偏概全。关于不懂红酒的哪些误会，我要解释下知识康哥品酒影响葡萄酒的价位有很多方面，如：产地、等级、品牌、宣传等等，所以不能简单的把价位和品质画上等号。再说，葡萄酒作为饮料，适不符合个人味道也不一定，就算品质再好，不符合个人味道也毫无意义。木塞的一定比螺旋盖的葡萄酒要好？由于历史原因，木塞... 查看全文>
我们似乎已经习惯于用凹槽的深度来作为判断葡萄酒质量的标准之以——即使这个标准也许并不可靠。这一设计是为了使玻璃瓶运输过程中具有更好的抗震性能，同时还可以为陈年的老酒收集沉淀，便于侍酒。路易水晶香槟(louis roederer cristal)则是一个“平底”香槟。初，它是为俄罗斯专门定制的，而这位谨慎的君主担心有人利用瓶底的凹槽偷偷携带炸药，而传统的不透光酒瓶也令他感到不安。为防止遭到毒害，他特... 查看全文>
以葡萄酒的色泽划分从颜色上来分有红葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰红葡萄酒。其中，白葡萄酒并非就是白色的，只是相对于红葡萄酒而言。白葡萄酒年轻的时候一般为浅黄色或者是淡黄绿色。红葡萄酒也有多种的红，根据葡萄酒的年龄来定。玫瑰红比红色稍淡，有洋葱皮色，也有浅红色。 以葡萄酒的形态划分按照形态来分有起泡酒和静止酒。所谓起泡酒，就是会不停冒气泡的葡萄酒，香槟就是起泡酒。但是千万不要以为起泡酒都可以叫“香槟”... 查看全文>
葡萄酒可以按照不同的分类方式，分成不同类型的葡萄酒。下面就来介绍一下葡萄酒常见的五种分类方法。1.按颜色分葡萄酒颜色一般分为三大类，分别是红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。2.按含糖量分葡萄酒按含糖量可以分为干型、半干型、半甜型和甜型四大类。 &nb... 查看全文>
如何选择自己或朋友喜欢的葡萄酒？有很多人说看星座选葡萄酒有点准，其实，血型也可以参考哦！今天我们就来揭示一下血型与葡萄酒的关系，有趣之余，你也许会打开通往葡萄酒世界的另一扇门。A型血——含蓄内敛，变化丰富的旧世界红酒 他们大多习惯深入探究事理，端庄朴素、深思熟虑、具有很好的社会适应和协调能力、责任心强的优质个性。当然也有不好的一点，就是有时候说话会不注意分寸，经常是得罪人了还不知道。所以含蓄内敛，... 查看全文>
近这几年，有一款葡萄酒受到很多消费者青睐，那就是桃红葡萄酒。桃红葡萄酒之所以让人喜欢，是因为它的色泽娇艳，味道比较清爽。而且桃红葡萄酒也是比较百搭的葡萄酒，种类也比较多，那么我们应该怎么去挑选呢？小编跟大家探讨一下这个问题吧。葡萄酒入门指南：你需要了解的9类常见红葡萄酒，对你有好处1. 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）赤霞珠较初栽培于波尔多（Bordeaux），也是波尔多左岸（Lef... 查看全文>
葡萄酒中除了、水、酒精、糖分、酸之外，还富含各种多酚（Polyphenols）类物质。许多人都认为葡萄酒中的多酚物质具有养生功效，却对其来龙去脉一知半解。那么，葡萄酒中的多酚到底是什么？有什么功效呢？说到多酚，可能很多人都比较陌生，我们不妨先看另一个更熟悉的词——抗氧化物。顾名思义，抗氧化物即是能够抵抗氧化造成的不良作用的物质。与葡萄酒的氧化不同，人体内部的氧化是由人类日常行为或环境因素引起的体内... 查看全文>
文档介绍：2021年葡萄酒的理化指标是什么_依据葡萄酒理化指标对葡萄酒质量的统计分析葡萄酒的理化指标是什么_依据葡萄酒理化指标对葡萄酒质量的统计分析摘要本文将依据葡萄酒成份的理化指标，关键经过统计中的逻辑回归和数据挖掘中的决议树实现对葡萄酒质量的分类评定，关注影响葡萄酒质量分类的关键指标。葡萄酒理化指标有哪些关键字葡萄酒葡萄酒理化指标理化指标包含，理化指标，质量分类，逻辑回归分析，决议树一、问题提... 查看全文>
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