啤酒制作  2023-03-25 19:00

玉米啤酒是由玉米制成的啤酒风格，Chicha是最着名的玉米啤酒。玉米啤酒的历史玉米啤酒起源于公元600至1000年的安第斯山脉的，1796年，约翰·波士顿创建了一个玉米啤酒。为什么要用玉米做啤酒？玉米是史前时期在美洲驯养的禾本科的一员，它是美洲最广泛种植的作物，具有高产量的杂交玉米尤其普遍。美国的玉米种植面积约占世界玉米的一半，其中主要种植国是中国，巴西，墨西哥和阿根廷。玉米芯包含大约豌豆大小的单...  查看全文>

啤酒由四种基本成分制成：大麦，水，啤酒花和酵母，基本的想法是从谷物（通常是大麦）中提取糖，以便酵母可以将其转化为酒精和二氧化碳，从而产生啤酒。1.麦芽制造酿造过程始于谷物，通常是大麦（尽管有时是小麦，黑麦或其他类似的东西。）谷物通过加热，干燥和开裂的过程收获和加工，麦芽制作的主要目标是分离酿造所需的酶，以便为下一步做好准备。2.捣碎然后谷物经过一个称为糖化的过程，在这个过程中，它们浸泡在热的，但不...  查看全文>

昨天的水果啤酒已经一去不复返了：含糖，糖浆的饮料容易导致糖尿病患者休克。今天的啤酒消费者现在正在寻找超过十年或两年前如此受欢迎的干燥，更加精致的产品的甜美水果啤酒。1.Ballast Point 现代美国水果啤酒的激增始于一种适度的尝试，以补充许多西海岸啤酒厂最近所接受的特别是柑橘啤酒花（例如Citra，Cascade等）。例如，Ballast Point SculpinIPA是一种这样的啤酒，它...  查看全文>

啤酒鸭是最常见的家常菜之一，啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。啤酒鸭是一道风味特的佐酒佳肴，是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。是深受广大食客喜爱的菜肴!今天，小编就教你一道家常啤酒鸭的做法。 1.鸭子洗净沥干，将脂肪较多的皮剔下来切成块，鸭肉斩件（也可不剔皮，直接斩件）；八角、桂皮、花椒洗净；干辣椒洗净后剪成两截，去籽；生姜切...  查看全文>

大家都喝过啤酒那知道啤酒是怎么制作出来的吗？啤酒由四种基本成分制成：大麦，水，啤酒花和酵母，基本的想法是从谷物（通常是大麦）中提取糖，以便酵母可以将其转化为酒精和二氧化碳，从而产生啤酒。1.麦芽制造酿造的过程始于谷物，通常是把大麦〈尽管有时是小麦，黑麦或其他类似的东西〉谷物通过加热，干燥和开裂的过程收获和加工，麦芽制作的主要目标是分离酿造所需的酶，以便为下一步做好准备。2.捣碎然后谷物经过一个称为...  查看全文>

菠萝啤酒是另一种健康，味道鲜美的非洲饮料，那么，菠萝啤是啤酒吗？菠萝啤含有酒精吗？菠萝啤类似姜汁啤酒，都属于果汁啤酒的一种，含有微量的酒精。菠萝啤具有良好的天然抗炎作用，可缓解关节炎。此外，菠萝果汁有利于溶解粘液。事实上，它曾用于从结核病中恢复，菠萝甚至可以缓解喉咙痛和支气管炎。人们认为它可以加速血液的凝固，这对心脏有好处。但对于患有血友病或肾脏或肝脏疾病的人来说，过多饮用菠萝啤可能不是一个好主意...  查看全文>

很简单，小麦啤酒就是用小麦酿造的啤酒，更确切地说，它是一种由小麦而不是大麦酿造的啤酒。所有的啤酒都是从谷物发酵开始的，大多数啤酒都以大麦为主要谷物。然而，使用更多的麦芽小麦创造了一个愉快的甜和辛辣的味道。啤酒酿造者使用的两种酵母是淡啤酒和啤酒，小麦啤酒是用啤酒酵母制成的。每一批都含有许多的小麦，一公升的啤酒可能含有10到40毫克的麸质，所以小麦啤酒对那些麸质不耐受或过敏的人来说肯定是不适合饮用的。...  查看全文>

不知道，大家在武侠古装剧里面看，没看过这样的场景，就是一位老师傅，会把自己的毕生。绝学都教给自己的徒弟，那么徒弟的也会传给下一任徒弟，就这样代代相传，这就叫配方吧，甚至可以说是在各行各业都是这样的一个方式，大家都会把自己祖传的或者毕生的心血留给下一代传人，让他的传人可以把这个技艺或者物品发扬光大，做得更好，这也就是俗话说的香火传承，那么对于啤酒行业呢，其实更是如此，啤酒，虽然看似简单的酿制，但是实...  查看全文>

下班回家何不动手给自己做一道美味的家常菜来犒劳一下自己呢?现在是夏天了，啤酒可谓是随处可见，今天我们就来用啤酒做菜，那就是啤酒茄子。准备好原材料：圆茄子、啤酒、鸡蛋、葱姜蒜、白砂糖、淀粉等。步：将茄子洗干净，去皮，切成薄薄的豆腐块状，然后把鸡蛋搅拌匀，把鸡蛋液淋在茄子上;第二步：锅内放入适量的油，烧至三成热的时候，将茄子下锅进行炸，等到双面都发黄的时候即可;第三步：锅中不用放油，直接把炸好的茄子放...  查看全文>