冰葡萄酒简称冰酒，也是用葡萄酿制而成的酒，所以很多人搞不清楚冰葡萄酒和红酒的区别，其实冰葡萄酒是用自然结冰的葡萄酿制的，是葡萄酒的一种，红酒全称红葡萄酒，也是葡萄酒的一类，其实两者有相同的一部分，因为冰葡萄酒里面也有冰红酒，但跟普通红酒也有明显区别。冰葡萄酒和红酒的区别冰葡萄酒是用自然结冰的葡萄酿制而成的酒，包括冰白葡萄酒、冰红葡萄酒，从本质上来说，冰葡萄酒都是甜型葡萄酒，一般甜度都比较高。而葡萄... 查看全文>
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不管懂不懂酒，说起“82年拉菲”，毕竟在香港影视作品中，经常会出现，成为高端红酒的代表，那82年拉菲是82年产的吗？因为国产白酒都是根据生产日期来进行描述，但实际82年拉菲并不是82年生产的，而是用82年的葡萄进行生产的拉菲红酒，生产日期一般在之后一两年。82年拉菲是82年葡萄酿制而成的“来一瓶82年拉菲”成为电视剧电影中经常会出现的，也成为赌神发哥的名言，但是已经过去近40年，市面上依旧存在82... 查看全文>
说起红酒，很多人首先想到的就是法国、波尔多、拉菲这类信息，现在这些是很出名，但要说到起源，那就绕不开格鲁吉亚红酒，在2017年被证实是世界上最古老的葡萄酒生产国，而其独特的Qvevri酿造，也赋予了葡萄酒特别的香气和风味，生产的红酒也更适合中国人的口味。格鲁吉亚红酒的特点根据考古研究发现，格鲁吉亚是目前世界上最古老的酿酒国，并将人类酿酒史向前推进了500年，直至公元前6000年左右，格鲁吉亚作为古... 查看全文>
在国内，桃红酒比较少见，大多还是以红葡萄酒为主，那桃红酒是什么葡萄酒呢？其实全名就叫桃红葡萄酒，很多人看到其颜色绚丽，但却以为是红葡萄酒兑水调出来的，所以好看但很少人喝，实际上桃红酒也是发酵得到的，颜色也全都是葡萄酒自带的，而在国外，桃红酒更受女士欢迎，好看又好喝。桃红葡萄酒的特点葡萄酒根据颜色可分为红葡萄酒、桃红葡萄酒和白葡萄酒，所以桃红酒也是葡萄酒的一种，但很多人对桃红酒的颜色心有疑虑，猜测是... 查看全文>
黑葡萄酒是什么酒？是以马尔贝克（Malbec）葡萄或葡萄汁发酵而成的酒精饮料，因酒体深黑如墨而得名，几乎可以算得上葡萄酒中颜色最深的，但其实也属于法国红酒范畴，产自法国卡奥尔(Cahors)地区，只不过与绝大多数葡萄酒适合年轻时饮用不同，黑葡萄酒只适合陈年后饮用。一、黑葡萄酒的风味特点黑葡萄酒也叫黑酒（Black Wine,Vin Noir），产自法国卡奥尔(Cahors)地区，是以马尔贝克（Ma... 查看全文>
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过年红酒，这是西方国家的人们在圣诞节必喝的热饮之一。为此很多热爱红酒的人士，就想尝试一番啦。圣诞红酒的做法其实还算比较简单的。那么圣诞红酒怎么做呢。1.将柠檬黄色的表皮部分薄薄的削下来，不要带白皮果皮，否则味道会发苦。再切一点柠檬果肉和肉桂棒、丁香、蔓越苺一起备用2.红酒、肉桂、丁香、柠檬皮和果肉放入煮锅，用小火煮热后立即关火，加入蜂蜜调味即可倒入杯中，趁热饮用。烹饪技巧1、不必选用过于高档的红酒... 查看全文>
红酒的酿制方法红酒的酿制方法有很多种，如：传统发酵法、旋转罐法、二氧化碳浸渍法、热浸提法和连续发酵法。虽然酿制方法颇多，但它们都有共同点，都要先去梗、压榨，再将果肉、果核、果皮统统装进发酵桶中发酵。发酵过程中酒精发酵和色素、香味物质的提取要同时进行。发酵桶或罐都需要用低剂量的so2处理，以预防微生物污染。1、选材，就是葡萄的采摘，如采摘的是鲜葡萄，上面可见一层白霜，那是天然酵母。正常情况下酵母能抑... 查看全文>
每一瓶红酒的酿制都是不容易的，其实，在酿制红酒的时候会加入一些辅料，这样红酒的口感会更好。但是很多人都不知道，为什么酿制红酒要加辅料呢？接下来，小编给大家说一下原因。 1.为什么要加酵母？ 葡萄皮本身就附着野生酵母，现代酿酒已经不再依赖于自然界中的野生酵母，活性干酵母具有较大的温度承受范围... 查看全文>
最近，找红酒代理的朋友越来越多，很多人都选择要代理红酒或是团购红酒。那么红酒代理厂家哪家的口碑好呢？现在推荐专门生产适合中国人口味的红酒生产厂家红山怡，面向全国招商，火爆商机，不容错过！对于创业者来说，未来，哪些行业最赚钱？面对新的一年，大家都想好好规划一下自己的未来，是继续日复一日的做个上班族，还是选择自己干一番事业呢？很多人想创业但是又不知道哪些行业比较有发展前景。想要赚钱，选择代理国产红酒是... 查看全文>
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