对于葡萄酒的酿制方法的一些相关的知识，我想大家都不是十分的了解，虽然我们大家了解关于葡萄酒的一些功效，但是真正的酿制葡萄酒来说这是比较的难的，酿制葡萄酒的工艺是比较的高的，大家都知道，法国式葡萄酒的故乡是盛产葡萄酒的一个国家，那么对于法国的一些相关的葡萄酒的酿制方法以及工艺下面的文章中也有了相关的了解，这些内容是大家都比较的而关注的，我们大家来一起了解一下吧。一：酿酒所需的工具： 1、主发酵... 查看全文>
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自己酿制葡萄酒的市民大有人在。网上也风靡各种自酿葡萄酒的方法、视频等等。不少人表示，自酿葡萄酒能体会到DIY的乐趣。不过，多名有经验的人士告诉记者，自酿葡萄酒要注意和卫生。网上曾有正在密封发酵葡萄的容器爆炸的事例。原来，葡萄酒酿造的过程是有氧发酵，发酵时会产生大量气体，如果容器里的原料装得过满、瓶子封闭过严，就会产生的压力，把容器“撑炸”。一般把弄碎的葡萄装满瓶身的2/3处就行，瓶口不能封闭太严。... 查看全文>
酿出来的葡萄酒短时间喝不完，就需要装瓶以后保存起来。葡萄酒的保存日期跟装瓶有很大的关系。装瓶一般发生在陈酿结束以后，酒液清澈时。装瓶容器家庭自酿的规模一般小，酒不多，所以可以直接用干净的红酒瓶盛装。可以到饭店，KTV去找几个，洗干净后，配上橡木塞密封装瓶。当然其他的一些细口瓶也可以，更多保存容器就来自于我们生活中。再次过滤陈酿过后的葡萄酒，清澈的在上部，我们可以再次通过虹吸法获取葡萄酒液，而对于下... 查看全文>
葡萄酒，选择皮红肉白或皮肉皆红的酿酒葡萄，采用皮汁混合发酵，然后进行分陈酿而成的葡萄酒，这类酒的色泽成自然宝石红色、紫红色、石榴红等，是一种营养价值很高的酒，那怎么制作葡萄酒呢？相关的介绍如下！自酿葡萄酒的方式原料：葡萄1000克、乐扣乐扣玻璃密封罐一个、25度的清酒1000克（也可以用二十几度的白酒代替）。彻底清洗葡萄，窍门就是把30克淀粉加入清水中，这样洗出的葡萄没有异味和杂质。搅动淀粉水，让... 查看全文>
葡萄酒是一种很多人都喜欢的酒。女性可以适当饮用一些葡萄酒，起到美容的作用，保护心血管系统。但如今好多人都喜欢在家里做葡萄酒。那么自己做葡萄酒难吗，自酿葡萄酒的方法有哪些呢？下面给大家介绍下。家庭酿制葡萄酒的制作材料：主料：葡萄教您家庭酿制葡萄酒怎么做，如何做家庭酿制葡萄酒才好吃1．破碎。将成熟的红葡萄用清水冲洗干净后，除去果梗及青粒、霉粒、破粒等，放入经过消毒容器（小缸）... 查看全文>
众所周知，葡萄水果的一种无氧化合作用的产物；若论深刻，产生于古老欧洲的红酒文化，历史悠久，是一门深邃的学问，从葡萄的选、采、榨，到酒的酿、滤、赏、品，都是很讲究的，因此，下面小编就给大家简单介绍一下制作葡萄酒的方式吧！自酿葡萄酒的方法成熟的红葡萄用清水冲洗干净后，除去果梗及青粒、霉粒、破粒等，放入经过容器（小缸）里，用手挤碎或捣碎，但操作前须将手、木棒、容器等先用高锰酸钾水洗一次，再用清水冲一次，... 查看全文>
葡萄酒象征浪漫，代表健康。葡萄酒虽然起源于国外，但随着人们生活水平的提高和中国人对葡萄酒认识的加深，它已经成为人们生活中的好伙伴。更可喜的是，随着人们对葡萄酒越来越熟悉，我们不仅学会了如何品尝葡萄酒，还经常尝试自己酿酒。但是，家庭酿造葡萄酒需要注意几点。现在很多人自制葡萄酒，味道很不错的但不知道有没有毒?自酿的葡萄酒的表面长了一层白膜，这层白膜叫醋酸菌。醋酸菌是一种漂浮在空气中的有害细菌，当酒液被... 查看全文>
如今许多人都爱上了喝葡萄酒，最常见是在聚餐的时候，在酒杯，在KTV，或者是邀请朋友在家吃饭都能见到葡萄酒的身影，通常都会拿出私家珍藏的葡萄酒给客人享用，那么，贮藏葡萄酒有哪些注意的事项呢？让小编简单的告诉你吧。很多人喜欢贮藏葡萄酒，除了挑选一款适宜贮藏的葡萄酒外，我们还要保证贮藏的时间不能过长，当然这不是较重要的，较重要的是：有要求合适的温度，理论温度12度左右，7－18度都可以要求避光，因为紫外... 查看全文>
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