茅台酒是哪个酒厂生产的  2023-03-25 21:15

早在2000多年前，今茅台镇一带盛产枸酱酒就受到了汉武帝“甘美之”的赞誉，此后，一直作为朝廷贡品享盛名于世。据史书记载，公元前135年，汉武帝令唐蒙出使南越，即今茅台镇所在的仁怀市一带。唐蒙饮到南越国所产的构酱酒后，将此酒带回长安，受到汉武帝的称赞，并留了“唐蒙饮构酱而使夜郎”的传说。茅台镇有上千年酿酒历史，有文字记载的可追溯到明代万历年间。据清代《旧遵义府志》所载，道光年间，“茅台烧房不下二十家...  查看全文>

天之蓝是中国江苏洋河酒厂股份有限公司生产的，洋河蓝色经典系列的一款白酒，属于浓香型白酒。天之蓝使用老窖发酵生香，入口绵柔爽喉，突出绵柔、淡雅的独特风格。天之蓝是中国江苏洋河酒厂股份有限公司生产的蓝色经典系列中的一款白酒，天之蓝外包采用银色与蓝色相搭配，口味绵柔。天之蓝的外包装采用银色与蓝色相搭配，表现天之宁静高远、云淡风轻的博大意象，整体造型方正稳重，色彩大气而现代，符合当今时尚潮流趋势，极具视觉...  查看全文>

“茅台的生产工艺是我国白酒工艺的活化石。”季克良对我说。在一年时间里，将粮食中的淀粉不断发酵，经过多次蒸煮，慢慢“逼出”其中的酒精和其他有机物，这是茅台型酱香酒与其他白酒最大的不同。1964年，现任茅台酒厂集团有限公司董事长季克良与未婚妻徐英大学毕业来到茅台厂工作，他们是茅台厂历史上最早的发酵专业大学生。今年67岁、已是满头银发的季克良对我回忆，他对当时茅台酒技艺之复杂感到震惊，书本上的介绍不仅粗...  查看全文>

剑南春是四川剑南春（集团）有限责任公司出品的白酒。剑南春是中国著名白酒，历史悠久，产于四川省绵竹市剑南镇。剑南春属于浓香型白酒，酒液芳香浓郁、醇厚绵柔、余香悠长。剑南春是中国传统名酒，产于四川省绵竹市，由四川省绵竹市剑南春酒厂有限公司出品，因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”。剑南春历史最早可以追溯至1500年前的唐朝。据《后唐书·德宗本纪》记载，在盛唐时期剑南春被选为宫廷御酒。剑南春是现代中国唯...  查看全文>

一瓶茅台酒从投料至产品出厂，至少需要5年时间。所以，当你端起杯子时，端起的是经过复杂工艺所提炼的粮食之精华，也是历经时间修炼的玉液琼浆！一瓶酒从酿造开始，是如何经历种种工序最终流入市场的呢？以下为您完整呈现：​制曲时间在夏天，制曲车间里的温度经常高达40摄氏度。高温有利于微生物的生长，这些微生物混入曲块中分泌出大量的酶，可以加速淀粉、蛋白质等转化为糖分。在制曲过程中，黄曲所占的成分比较高，一般来说...  查看全文>

1955年8月，全国名酒会议在北京召开，时任贵州茅台酒厂厂长张兴忠应邀出席会议，会议明确提出整顿名酒的质量方针是：“加强领导，重点整顿，总结历史经验，改进技术管理，巩固、提高质量。”会议明确要求：“必须迅速恢复、巩固、提高名酒的质量”，并指示首先由“恢复原有工艺操作入手”。同年11月，张兴忠在出席中央地方工业部召开的全国第一届酿酒会议，时任地方工业部部长沙千里在总结发言时强调：“大会对全国四大名酒...  查看全文>

茅台酒的生产秘密可概括为“水、土、气、生”五个字。水，指赤水河的洞泉水；土，指当地的紫色土以及这块土地所产的红缨子糯高粱；气，指茅台镇特有的气候和气温，这里高温高湿，夏长冬短，夏季温度高达40度以上；生，指茅台镇特有的微生物群。研究证明，在茅台酒生产的五种要素中，最特殊、对茅台酒最具决定性的因素是其微生物环境，这种独特的微生物环境是地理与历史两方面条件综合叠加和天机巧合的结果。因此，茅台酒的传统...  查看全文>

领先一步，从关注酒业时报开您可以在微博、微信、搜狐、百度、腾讯...找到我们声明：创意内容，仅供交流和好玩，请勿认真。茅台不会发茅台币，环境决定了茅台酒生产并非人力所能决定，只有那么一点点。虽然前段时间的比特币价格腰斩，但是动辄数万美金的价格，依然让不少人感觉到诱惑不已。实际上，与比特币的区块链概念一样，我们茅台酒也有区块链的属性：珍藏就是挖矿，年份可以增值，就是对挖矿者的奖励。茅台酒有着庞大的消...  查看全文>

酱香型白酒作为中国白酒的一个主流品类，在市场上已不鲜见。但是，我估计绝大多数的消费者，并不清楚其实酱香型白酒还分为六种类型。而每种不同类型的酱香型白酒，其生产原料、工艺、成本等有着很大的不同。当然了，最终生产出来的产品也有着天壤之别。但是，酱香型白酒也分等级制的，你喝的酱香型白酒是哪一个级别的?众所周知的茅台又是哪一个等级的呢？我们一起来看看。酱香型白酒按工艺可分为分为坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒、窜香...  查看全文>