葡萄酒制作视频全部  2023-03-25 21:30

多数人想到葡萄酒就是在质感、品味有着蜡烛跟牛排的餐厅吧？但其实不管是红酒还是葡萄酒，都没有这么难亲近，而且跟我们日常喜欢吃的零食味道还非常搭，这次趁着美廉社邀请到《藏酒论坛》执行长赖伟峰（OttoLai）分享平价葡萄酒款与零嘴的搭配，不管一个人的微醺享受或是姊妹滔聚会聊八卦都适用，一起跟小编来看看吧！＃个人独享—一个人的微醺 酒款推荐：法国贝吉赫贝勒古堡AOC红葡萄酒搭配零食：日本春日井综合豆果子...  查看全文>

黄酒是我国较古老的饮料酒，已有4000多年的酿造历史。黄酒由糯米制成，糯谷在客家农村极易种植，且价格低廉，只比普通稻谷贵一成多，而蒸一缸酒，糯米的数量又可多可少，再加上工序简单，客家妇女人人会做。下面小编教大家客家黄酒的制作方法。食材：糯米、麦曲、酒母方法/步骤：1、泡米。选择最好的江米或大米，经过淘洗;用普通凉水浸泡8—10小时，沥干后备用。2、蒸饭。将沥干的米上锅蒸至九成熟离火。要求米饭蒸到外...  查看全文>

洋葱是一般家庭普通的食物，用以炸、炒、煲汤都很可口，也可配以生果和蔬菜做沙律，目前我们了解到洋葱更可以用作浸红酒，侵了洋葱的红酒易入口，味更醇，可很多常见的病，对膝盖疼痛、白内障、老人痴呆的效果相当惊人，在日本非常流行。红酒泡洋葱制作方法材料：洋葱2个，红葡萄酒500毫升（1瓶普通红葡萄酒配三个洋葱）制法：1、将洋葱洗净，去掉表面茶色外皮，切成八等份约半月形。2、将洋葱装入玻璃瓶内，加入红葡萄酒，...  查看全文>

葡萄酒香气指南葡萄酒的香气由不同的挥发性化合物组成，这些化合物有些来自葡萄果实，有些则来自葡萄发酵和陈酿的过程，它们和葡萄酒中的糖形成无味苷，通过由酒中的酶或酸引起的水解，转化成芳香的化合物。今天给大家整理了葡萄酒中常见的香气，建议大家都收藏起来哦！1.水果香通常葡萄酒里都会有水果的香气，最为常见的是红色水果，黑色水果和热带水果的香气。前两种在红葡萄酒里常见，后者则多见于白葡萄酒。2.花香最为常见...  查看全文>

葡萄酒里有着各种各样的香气，品酒好像总有无法把闻到的味道和描述上提到的香气联系到一起的时候，尤其是碰到一些罕见的味道。知味这篇文章整理了大部分葡萄酒里会出现常见香气，分为几个大类，并配上了对应的实物图片，方便大家收藏记忆，在生活中多多留意。第一类：水果香通常葡萄酒里都会有水果的香气，最为常见的是红色水果，黑色水果或是热带水果香气。前两者在红葡萄酒里常见，后两者则多见于白葡萄酒。红色水果指的是草莓、...  查看全文>

2019年都到啦，大家年终盘点了吗？盘点的怎么样呀？支付宝年终账单是过十万还是百万还是千万呀？网易云音乐又是个什么品味呢？微信数据你是哪一批？是晚睡早起、经常出门还是一身正能量？葡萄酒圈当然也少不了年终盘点啦！这不，Wine Seacher 也出了年终盘点啦！2018年最佳葡萄酒榜单出来啦！不过，这个榜单，拉菲没上榜哟！！！“82年拉菲”的热潮或许落下了序幕......这个榜单不是由单个酒评家或者...  查看全文>

领先一步，从关注酒业时报开您可以在微博、微信、搜狐、百度、腾讯...找到我们4月17日，中国酒业协会第五届理事会第七次（扩大）会议在北京召开。会上披露的国家统计局数据显示，国产葡萄酒正遭遇产量连续5年下降，产量、销售收入、利润、出口量、出口额全部曝出下降的尴尬。然而，似乎老外并不这么认为！国产葡萄酒的尴尬：产量、销售、利润、出口量、出口额均负增长，行业调整尚未结束根据国家统计局数据，2017年1-...  查看全文>

日常中我们在品尝一瓶葡萄酒时，有时会发现每一款葡萄酒都不一样，有些一打开浓浓的果香，有些打开又会相对平淡点，那么是浓郁点的葡萄酒质量和口感好点？还是平淡的葡萄酒质量和口感好点？我们在评判一瓶葡萄酒，果味突出是不是全部？跟小编一起来学习下。1.平衡度何谓平衡度？平衡度是指葡萄酒的酒体、酸度、甜度和单宁等达到很好的平衡。如果一款酒带有浓郁的香气和较高的甜度，但酸度和单宁却很低，这样的葡萄酒喝起来会非常...  查看全文>

黄酒，我国的名酒，拥有三千多年的历史，在世界三大酿造酒中占有重要的一席之地，同时也在国际上有着很高的地位，是东方酿造界的典范。不过由于黄酒产地较为广泛，因此品种也很多，是很多人都喜欢喝的酒，那黄酒怎么制作呢？相关的介绍如下！黄酒的酿造工艺步骤一：浸米：将米浸泡在水中，促进淀粉的水解，从而保证糖化发酵的正常进行。同时通过和酸化菌的自然作用使米浆水达到一定的酸度，使酵母繁殖发酵旺盛。浸米一般在每年的低...  查看全文>