这篇文章,继续讲讲波尔多红酒。我有几个学生,是公司里的业务骨干、经理助理,时常跟着领导去参加一些高端的商务宴请。宴席上,他们会遇到(喝到)一些高档葡萄酒,经常跟我微信“直播”,“这款酒好不好喝”“那款酒味道怎么样”。但有几次,他们犯难了。他们听到了什么“一级庄、二级庄……”,就有些迷糊,不知道讲的是什么,是怎么一回事。但他们又隐约感觉出,这些词跟“好酒”“名酒”带有某种联系。于是,把问题抛给了我,... 查看全文>
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世界葡萄酒看法国,法国葡萄酒看波尔多!谈葡萄酒不谈法国,就像春天来了,没有绿叶一样!没有了生气!那为什么法国的葡萄酒这么出名,这个和法国的波尔多的列级酒庄清单息息相关。(这个清单里有61家酒庄,被分为5个等级,是波尔多最出名的61家酒庄)。提起了波尔多,我们经常会听到波尔多有五大名庄,其中拉菲就是我们耳熟能详的名庄!这五大名庄分别是:拉菲、拉图、玛歌、木桐、候伯王。那够竟拉菲、拉图、木桐、玛歌还有... 查看全文>
中国葡萄酒虽然起步比较晚,但在国外也已经打出一定名声,不仅品牌众多,产地也众多,那中国哪里的红酒最出名呢?肯定很多人会提及山东烟台或吉林通化,但实际最有实力的产地,还要看宁夏,而宁夏葡萄酒要看贺兰山东麓,在国内外拿奖拿到手软,精品酒庄也是一抓一大把。中国最出名的红酒产地是宁夏贺兰山在国内,比较知名的产区主要有山东烟台、吉林通化、辽宁龙湖畔、宁夏贺兰山东麓、甘肃河西走廊、山西清徐以及新疆产区等,不同... 查看全文>
德国有着非常充足的阳光,独特的地理位置对于德国红酒的打造有着一定的好处,但是我们有的时候会发现德国的红酒与白葡萄酒相比并没有那么的出名,在德国首当其冲的葡萄酒为雷司令葡萄酒,目前无论是在德国本地还是在世界上,都有着很大的知名度和广泛的意义,德国的红酒相比于德国的葡萄酒来说,可能略差一筹。1,因为种植面积和种植地的问题,限制了产量,增加了成本,所以德国葡萄酒的性价比不高2,德国葡萄酒延续了德国产品一... 查看全文>
世界著名的酿酒厂生产了无数的顶级葡萄酒,独特的口感和醇厚的香味让无数葡萄酒爱好者为之疯狂和持久,对于红酒爱好者而言,什么牌子的红酒比较好?,今天,酒文化网就与大家一起了解下法国的五个顶级红酒庄。法国五大顶级红酒庄(排名不分先后,仅供参考)1.拉菲酒庄,一瓶内向的葡萄酒拉菲红酒拉菲酒庄被认为是“五大名酒庄”中最优雅的一个。在18世纪,拉菲酒庄受到了伦敦酒商的高度赞扬,成为法国国王路易十五的御酒。拉菲... 查看全文>
许多顶级葡萄酒都出自法国,但想要了解法国红酒文化,不仅要法国红酒产区,还有了解法国葡萄酒庄园,不同庄园也是有等级划分的,而且不同等级生产出来的法国红酒等级和品质也有一定区别,所以选葡萄酒不仅要看产地,还得看庄园。法国葡萄酒庄园划分一级酒庄:拉菲酒庄、拉图尔酒庄、玛歌酒庄、木桐酒庄、奥比安酒庄二级酒庄:鲁臣世家酒庄、露仙歌酒庄、露儿拉萨酒庄 、露儿保芙酒庄、巴顿酒庄、杜霍酒庄、力士金酒庄、拉露斯酒庄... 查看全文>
曾几何时红酒在国内造成一股新的饮酒文化,在市场上到处可见红酒的踪迹,而一般人对红酒的了解、认知并不多,而往往饮用红酒是采取“乎干啦”的方式,而这种方式让有心学习品尝人士乱了选择。法国波尔多五大红酒排名 在饮用红酒之前不妨先了解法国红酒品牌排名,潜移默化之间就了解红酒的高贵之处。 1、 白马庄-圣达美隆的骄傲 白马庄不仅在圣达美隆的列级名庄中排位级,也是A组的两个名庄中排名的酒庄,是近年来世人... 查看全文>
法国葡萄酒等级今天是第二次在上海的酒局,这次还是有四个人的参与,并且在这次品酒之余,还发现了一个宝藏用餐场地。在上海后疫情时代,还是有很多餐厅不能堂食,能有一个这么好的露台餐厅能够品酒加用餐,真是再好不过了。地点是在上海新天地的湖滨道商业广场三楼,一家云南菜小酒馆的露台餐厅。闲话不多说,这一次的酒局是自带酒酒局,也就是每人带一瓶自己想要分享的葡萄酒给大家盲品品鉴。盲品也就是把酒标等能够透漏酒款信息... 查看全文>
在全世界上大大小小的葡萄酒产区应该有不下几万个吧,其中也有很多的红酒产区在世界上是有很高知名度的,其中法国就是一个很有代表性的国家,法国的波尔多红酒产区是很有代表性的红酒产区,波尔多产区的酒是很多的爱酒人士的向往那么为什么波尔多红酒受欢迎?历史比较早法国的波尔多红酒产区是历史上最早的规模化产区之一,法国的葡萄酒产区在几千年就已经形成了。那个时候罗马人将葡萄藤带到了波尔多,人们就像是种小麦一样开始规... 查看全文>
【吃是为了肉体,喝是为了灵魂】这是法国人对待生活的格言!懂得欣赏啤酒和咖啡的苦味,是味觉进化的第一步懂得欣赏葡萄酒和烈酒错综复杂的香气和味道,则是味觉真正成熟的标志。“喝是为了灵魂”。——来,干杯!... 查看全文>
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