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梅洛是一种干红葡萄酒,通常以紫罗兰,樱桃,橙子和李子的味道为特征。它比其他类型的干红葡萄酒含有更少的单宁,包括赤霞珠,这意味着它可以比同类其他葡萄酒更早收获和饮用。由于梅洛不适合长时间陈酿,因此经常与赤霞珠和法国波尔多葡萄酒混合,酿造出醇厚的葡萄酒混合物。当独自享用时,梅洛与巧克力,比萨饼,鲑鱼,金枪鱼,牛排和鸡肉菜肴以及肉酱意大利面配对。为了体验其最佳风味,梅洛应该在17摄氏度的温度下供应。... 查看全文>
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昨天发表了一篇关于葡萄酒市场的文章。好多网友问了康哥好多问题 因精力有限只能回答一部分问题,在这里康哥表示歉意,其中就很多网友说到葡萄酒水深,价格高,这些都是有原因的,因为早期国内的葡萄酒产业不成熟,导致红酒价格、品质良莠不齐。长时间的欺骗消费者,让消费者对这个产业失去信心,今天康哥要告诉大家,大部分红酒没有大家想象的那么高端,平价酒也有性价比很高的,逼迫那些黑心商家不得不降价、提升红酒品质。喝葡... 查看全文>
新南威尔士州 (New South Wales) 位于澳大利亚东南部 , 该州在澳大利亚葡萄酒历史中一直扮演着重要角色 。 新南威尔士州最著名且广受赞誉的葡萄酒产区是猎人谷产区 (Hunter Valley) , 该产区最著名的葡萄酒要属干型赛美蓉了 。 猎人谷的赛美蓉不采用橡木桶熟化 , 因此酸度较高 , 清新爽口 。 猎人谷既有历史悠久的大型酒庄 , 也有很多小型的家族酒厂 , 这些酒厂葡萄酒... 查看全文>
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