倒红酒的讲究  2023-03-10 15:30

准备工作：事先备好干净纸巾或餐巾，以便擦拭瓶口，尤其在人多的场合更需如此。倒酒时，侍酒师习惯手握酒瓶底部，将酒标正标朝上，以便向客人展示酒款，而在日常生活中我们大可不必如此。倒红酒的顺序：倒酒时应先斟一些给主人品尝，主人表示满意后，再从主人的右方起依次给客人倒红酒(女士、老人优先)，倒酒时应让每位客人都能看到酒的标签。但是，由于宴会的规格、对象、民族风俗习惯不同，因此倒红酒顺序也应灵活多样。宴请亚...  查看全文>

初涉酒场的小伙伴，常常会因为不熟悉酒场规矩而感到手足无措，那么红川小二就带你看看，关于倒酒的一些基本的实用技巧吧！倒酒的站位，份量和姿势都有讲究。倒酒站位：出于礼貌，应该走到对方身边去倒，而不是在你的对面拿着他的杯子倒。倒酒份量：倒白酒的时候，“杯满为礼，不溢为敬”，但是也不宜太满，倒至八九分即可，这样宾客在端起敬酒的时候也不会洒出来。倒酒姿势：倒酒的时候，注意力度，缓缓倒酒，在快要结束时，酒瓶口...  查看全文>

用醒酒器倒红酒可以用手握住醒酒器细脖子与宽肚子的衔接处，另一只手可以托住醒酒器底部，然后倒酒即可。如果是有手柄的醒酒器就更简单了，直接握住手柄倒酒就可以。醒酒器的作用就是把葡萄酒从瓶子里释放出来，和空气进行良好的接触，所以醒酒器的形状都是底部宽大类似花瓶的一种瓶子。陈年的葡萄酒经过醒酒器可以助于香气释出，而年轻的酒却可以通过醒酒散去一些杂味，令它显得比较顺口，不过这样毕竟过于严谨。在醒酒之前，根据...  查看全文>

酒不仅是一种娱乐消遣的饮品，更是维持人际关系的媒介，还是文化符号的代表。在生活中，酒无处不在，从人生重要的四大酒宴，日常的朋友小聚以及，以及一个人的独饮，酒都扮演了重要的角色。然而作为有名的“礼仪之邦”不论什么样的场合，每个人刻在骨子里的礼仪都不会忘记 ，只是对于初入职场的一些新手小白来说，关于酒桌上的一些细节问题，并不熟悉，尤其是这“3个原则”，建议新手小白一定要搞懂，以免贻笑大方！①倒酒的顺序...  查看全文>

“酒桌之上暗流涌动，容易交人，也容易得罪人。”小朱永远记得，第一次见岳父岳母时，他们告诉他的这个道理。后来，这对“老公务员”言传身教给他的道理还有很多。“这么多年来，我能从局里的一个小职员，做到朱副局长，他们的功劳不小。”不过，令小朱身边人没想到的是，这对小朱“几乎打了满分”的老丈人丈母娘，差点不同意女儿和小朱的婚事，事情起源竟也是因为“第一次见面”时小朱的表现。“我们不仅想给女儿选一个对她好的人...  查看全文>

有句话叫“酒满敬人，茶满欺人”。这种说法是因为酒是冷的，斟满了给客人，客人接过去也不会被烫，而茶是热的，客人接过时，不仅会被烫到手，还会导致茶杯掉地上打破，那就尴尬了。一杯葡萄酒该倒多少合适？没想到竟如此讲究！但是这个酒指的其实是白酒，而不是葡萄酒。不过，把葡萄酒斟满了喝的人，也不是没有，比如下面这位：一杯葡萄酒该倒多少合适？没想到竟如此讲究！ “倒酒可不能马虎！”一杯葡萄酒该倒多少合适？没想到竟...  查看全文>

相信红酒爱好者对红酒醒酒器的作用和使用方法很熟悉，不知道在会所酒窖或私人酒窖里，你有没有见过红酒倒酒器？对于红酒倒酒器你又了解多少呢？什么是红酒倒酒器？红酒倒酒器，也叫葡萄酒倒酒器、导酒器、引流器。红酒倒酒器的作用和特点1、在倒红酒的过程中，倒酒器的作用是引流酒，能控制酒水倒出的流量，部分倒酒器有止滴环，能避免红酒漏出滴落。2、倒酒器能起到即时醒酒的作用。3、倒酒器的体积小，携带方便。4、材质是食...  查看全文>

​饮葡萄酒，有诸多的礼仪讲究，从倒酒，到品酒，处处都有学问，倒酒作为饮葡萄酒的前列阶段，也是社交之道的体现，因此我们今天来好好讲讲，葡萄酒应该怎样倒酒。不让客人的杯子空着客人在一定程度上也有亲疏远近，亲近的当然很自觉的会给自己满上酒，但是还有一些客人在一定程度上会羞涩。所以作为主人，至少要保证客人的酒杯不会空着，保证至少有一口酒在客人的杯子里。当然，作为主人也需要注意客人的酒量，“喝高”并不是较尽...  查看全文>

早在古代的时候我们的诗人就开始用酒来做诗了：“杯小乾坤大，壶中日月长”。中国是礼仪之邦，对于白酒文化也是颇为讲究，发展到现在，不管是朋友聚会，还是和客户谈生意，在餐桌上都少不了酒的存在，往往推杯换盏之间，大生意就谈成了。酒品便是人品，一个人在酒桌上的举手投足是非常重要的。生活中难免会有酒局，那如果是你倒酒应该如何应对呢？1·主客、长幼有序在一些大型宴会中，倒酒礼仪也有主客之风。通常是主人主动性强，...  查看全文>