振兴苏酒最具代表性的节点是蓝色经典的崛起,蓝色经典的推出带动了苏酒版块的振兴。文 | 云酒团队3月12日,江苏省酒类行业协会举行新闻发布会,发布“振兴苏酒”20年取得的成效、协会助推苏酒发展工作情况等情况,重新揭开了已经几乎被淡忘的苏酒二次创业史。1998年,江苏省人民政府以苏政发[1998]95号文,向全省各市、县人民政府,各委、办、厅、局,各直属单位,发布了《关于“振兴苏酒”的意见》,提出“重... 查看全文>
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现在农村自家酿的酒还是占大多数的,对此很多人都争议到喝农村酿造的白酒真的是等于慢性自杀吗?对于这个问题我占中立、为什么呢?看看下面的解答就知道了。第一点:首先自己酿造的白酒拿来泡果酒的话肯定是在慢性自杀的,像什么葡萄泡酒啊、杨梅泡酒这些我是建议不宜饮用的,因为我们农村自己酿造的白酒本身度数就很低、而且不是什么水果都能泡酒的、我们不想专业人士那样可以清楚的观察到它的一个发酵过程、一些肠胃不好的也不宜... 查看全文>
【闲话白酒】第六盅起底双沟大曲作者:老杨江苏省的另一名酒就是双沟,产于淮河之畔的泗洪县的双沟镇。在淮河即将汇入洪泽湖的下游,有一块三角地,地势平坦土壤肥沃,雨水充沛,是一个酿酒的好地方。双沟镇的名字由里是因为这里东西各有一座山。镇子里也是中间高,两边低,犹如两条沟。一个沟叫东沟,另一边叫西沟。原先东沟里有一个酒坊,主人姓何,用东沟的泉水做酒。做出来的酒起名叫东沟大曲。他有一个徒弟做帮手,是个穷小子... 查看全文>
以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.每日为你准备丰富的酒业资讯,酒圈密闻,行业动态,酒类知识普及酒文化在我国已经有几千年的历史了,伴随着人类文明的进步,人们对酒的需求越来越大,生活中无论喜宴、应酬都离不开酒,酒可以调节氛围,让人与人的距离更加亲近,只不过,随着人们对酒的需求增大,酒市场偏离了一点方向,如今,酒市场已经没有以前那么纯粹了,现在的酒市场鱼龙混杂,许多商家打着... 查看全文>
前阵子晚上北京飞上海,去首都机场的路上跟滴滴司机聊了一路。今天,给你讲讲这个师傅的故事,挺有意思的。师傅是1980年出生,1996年初中没有毕业就来北京打工。从小工做起,一直到现在,有了自己的装修队。因为这几天北京开会,所有的装修工地都要停工。所以他出来跑滴滴了。师傅比较后悔两件事,一是当初没有认真读书,要不然现在不至于要如此辛苦地做些力气活儿。在他看来,做体力活是辛苦的,而且是不体面的。师傅说,... 查看全文>
关注:雅愉品酒一级品酒师,您身边的酒文化传播者!酒文化在我国已经有几千年的历史了,伴随着人类文明的进步,人们对酒的需求越来越大,生活中无论喜宴、应酬都离不开酒,酒可以调节氛围,让人与人的距离更加亲近,只不过,随着人们对酒的需求增大,酒市场偏离了一点方向,如今,酒市场已经没有以前那么纯粹了,现在的酒市场鱼龙混杂,许多商家打着纯粮酒的旗号,售卖勾兑的酒精酒,以至于现在人一听见勾兑酒,就觉得是假酒。其实... 查看全文>
1斤粮食到底能出多少白酒?酿酒师傅给出了正确答案现在的白酒价格冲的太快,动不动就要几百、甚至上千一斤,普通老百姓是真的快要喝不起了!很多人都产生过疑问,卖价这么贵,这白酒成本有多少?“1斤粮食到底能出多少酒?”我们最常听到的说法是“1斤粮食3两酒”,这种说法到底是真是假?我也专门找酿酒师傅考证了下。1斤粮食能产出多少白酒?粮食酒的出酒率的高低主要和酿酒的原料、工艺、香型都有直接的关系,不可一概而论... 查看全文>
酒文化在我国已经有几千年的历史了,伴随着人类文明的进步,人们对酒的需求越来越大,生活中无论喜宴、应酬都离不开酒,酒可以调节氛围,让人与人的距离更加亲近,只不过,随着人们对酒的需求增大,酒市场偏离了一点方向,如今,酒市场已经没有以前那么纯粹了,现在的酒市场鱼龙混杂,许多商家打着纯粮酒的旗号,售卖勾兑的酒精酒,以至于现在人一听见勾兑酒,就觉得是假酒。其实,大家对于勾兑酒是有所误解了,关于勾兑酒这个事情... 查看全文>
“酒,粮之精华,岁月关照,水土育其形,日月塑其魂”。酒对人有着特殊的意义,它是人精神上的食粮,是人生活中最好的“伙伴”,无论伤心还是难过,酒都无条件的陪在你的身边,并成为你精神上的慰藉。如今人依赖酒,也关注酒,特别是提到纯粮酒、酒精酒这个话题的时候,大家总要说几句,并且以自己喝酒的经验,分享一些辨别的技巧,希望各位酒友不再受骗,不要再被无良商家忽悠,买到酒精酒。比如一看酒花,纯粮酒产生的酒花密集且... 查看全文>
市面上的白酒,动不动就要几百、几千一瓶,老百姓喝都喝不起!因此,很多人都想知道“1斤粮食到底能酿多少酒”?回答呼声最高的便是“1斤粮食3两酒”。但是这个说法是否正确,有待考证。带着这个疑问,专门去拜访了一位酿酒老师傅,在短暂的交流中,才知道原来里面的门道那么多!1斤粮食到底酿多少酒?一般情况下,1斤粮食能出2-4两酒。粮食酒的出酒率的高低主要和酿酒的原料、工艺、香型及品质不同等等息息相关。出酒率与... 查看全文>
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