葡萄酒下酒菜配菜  2023-03-26 05:15

饭局上除了推杯换盏，下酒菜也是很重要的找我们中式饭局当中 一般都是以白酒为主 它度数高口味烈适合小杯慢饮，所以搭配下酒菜的时候要选择体积小 口味足而且耐吃的凉菜 才能和白酒完美的配合咱们公认的四大下酒菜 看看你吃过几种 第一道：油炸花生 酥脆的口感绝对是下酒菜的不二之选 当对方不能用筷子夹起它的时候呢 就可以判断他的（她）酒量了 第二道：凉拌黄瓜 它啊那可是凉菜界的人气王 清爽解腻 制作简单不管是...  查看全文>

饭局上除了推杯换盏，下酒菜也是很重要的找我们中式饭局当中 一般都是以白酒为主 它度数高口味烈适合小杯慢饮，所以搭配下酒菜的时候要选择体积小 口味足而且耐吃的凉菜 才能和白酒完美的配合咱们公认的四大下酒菜 看看你吃过几种 第一道：油炸花生 酥脆的口感绝对是下酒菜的不二之选 当对方不能用筷子夹起它的时候呢 就可以判断他的（她）酒量了 第二道：凉拌黄瓜 它啊那可是凉菜界的人气王 清爽解腻 制作简单不管是...  查看全文>

2022年5月25至30号，我和团队同事到山东出差，我们这次计划是沿山东半岛海岸线行走一圈，品尝当地的海鲜，也拜访当地的酿酒设备企业和酿酒企业。我们出来的时候随车携带了三款葡萄酒，分别是新疆芳香庄园酒业的大师级赤霞珠干红葡萄酒、红蝶谷干红葡萄酒以及尕亚雷司令半甜白葡萄酒。红蝶谷干红葡萄酒和大师级赤霞珠干红葡萄酒常规的搭配是吃海鲜配白葡萄酒，吃牛排配红葡萄酒，但是我们到的第一天天气炎热，没想到一顿就...  查看全文>

中国饮食博大精深，从其诞生的那天起，“饮”和“食”就相辅相成，密不可分。和家人、朋友一起喝点小酒，下酒菜可不能缺少。爱喝酒的人都有钟爱的下酒菜吧？下面来看小编分享的这几道下酒菜，快来看看有没有你喜欢的呀！ 1. 油炸花生米从南到北，从东至西，油炸花生米绝对是一道国民下酒菜。正所谓花生米下酒，越喝越就越有。不管是家宴还是路边摊随便喝两杯，花生米虽然毫无存在感但是少了它就像少了灵魂。花生米既是荤菜又是...  查看全文>

“无酒不成席”是人的一种餐桌文化，而喝酒一定要有好的下酒菜才算过瘾。下酒菜有哪些你知道吗？今天小编来给大家介绍一下下酒菜菜谱大全！ 下酒菜有哪些凉拌菜：拌卷心菜、拌绿豆芽、黄瓜拌虾片、麻酱拌豆角、肉丝拌粉皮、拌韭菜、拌香黄豆、麻辣粉丝、拌粉皮、拌芹菜、、五香花生米、青椒拌干丝、三味黄瓜、炝辣白菜、炝海带丝香辣海带丝等等。哪些下酒菜可致命不能吃 肉类菜：酱油蒸肉、芝心虾球、水煮鱼、鱼香肉丝、蒜香叉烧...  查看全文>

花生米、凉拌黄瓜这些下酒菜可别再吃了！虽说这些下酒菜没啥问题，但是在正式场合宴请客人，实在拿不出手，难登大雅之堂，而且这种配法也无法突出酒香，甚至可能降低酒的口感。我国白酒香型众多，要根据香型去搭配下酒菜才是最正确的做法，今天就给大家分享下不同香型的白酒应该选择什么下酒菜，想让客人吃得好，喝得好，赶紧收藏吧！1、浓香型白酒+川菜我国四川盛产浓香型白酒，大多数的川派浓香都比较热烈奔放，这也跟川菜的热...  查看全文>

自古以来，美酒与美食都是大家所追捧的对象，虽然时代在更迭，人在不断变化着，但是爱好美食、美酒的习惯却被传承了下来，并且随着社会的进步，物质文化的丰富，美食与美酒也不断被吃货们改革创新，成就了我们中国源远流长、博大精深的饮食文化。如今只要说到酒，酒鬼们立马就会蹦出油炸花生米、鸡爪、羊肉串、茴香豆、酱牛肉等下酒菜，喝酒的标配，这个搭配让你觉得人生的幸福莫过于此。不过大家虽然都知道喝酒要有下酒菜，但是酒...  查看全文>

红葡萄酒的味道特征：香气、酸度、单宁、酒体、酒精度、甜度、味道集中性、回味。除香气外，其他特征在口腔内都有明显的反应，特别是单宁，它是红葡萄酒中的骨架和灵魂，但它遇上油腻和鱼肉蛋白会产生锈金属的味道，令口腔很不自然。还有，浓烈的单宁遇上突出的咸味会产生苦感，大家有兴趣可以用浓一些的红酒配西班牙的火腿，就能体会到。另外，单宁遇上酸的味道，口感会变粗，酒体变轻，还可能带出苦味。所以，如何解决单宁的副作...  查看全文>

饭局上除了推杯换盏，下酒菜也是很重要的找我们中式饭局当中 一般都是以白酒为主 它度数高口味烈适合小杯慢饮，所以搭配下酒菜的时候要选择体积小 口味足而且耐吃的凉菜 才能和白酒完美的配合咱们公认的四大下酒菜 看看你吃过几种 第一道：油炸花生 酥脆的口感绝对是下酒菜的不二之选 当对方不能用筷子夹起它的时候呢 就可以判断他的（她）酒量了 第二道：凉拌黄瓜 它啊那可是凉菜界的人气王 清爽解腻 制作简单不管是...  查看全文>