丹阳黄酒历史悠久，史籍记载以及境内出土文物佐证，酿造史已有3000余年，文化底蕴极其深厚。1949年后，公私合营，集丹阳境内福源、源茂、恒升、万兴昌等有名酿酒坊合并，于1958年组建了地方国营丹阳酒厂，企业由小到大，现已发展成为国内甜黄酒生产规模企业。主产品封缸酒、黄酒、老陈酒多次荣获国际、国内大奖，在国内有很高的知名度和美誉度。 “旦阳”牌黄酒系列产品采用优质糯米为原料，用千年传统工艺结合当... 查看全文>
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女儿红是糯米酒的一种，主要产于中国浙江绍兴一带。女儿红酒酒性柔和，酒色橙黃清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。传说绍兴人家里生了女儿，等到孩子滿月时，就会选酒数坛，泥封坛口，埋于地下或藏于地窖內，待到女儿出嫁时取出招待亲朋客人，故得名“女儿红”。绍兴人的嫁女酒 女儿红是糯米酒的一种，主要产于中国浙江绍兴一带。 早在宋代，绍兴就是有名的酒产地，绍兴人家里生了女儿，等到孩子滿月时，就会选酒数坛，... 查看全文>
五醍浆便是其中一个，辉煌时供不应求，如今鲜有人知，其中到底经历了什么？五醍浆酒，从名扬海外到工厂停产... 查看全文>
很多人认为江苏只有“三沟一河”，但是其实江苏除了三沟一河，也有其他的白酒。... 查看全文>
很多人认为江苏只有“三沟一河”，但是其实江苏除了三沟一河，在省内也有很多有名的品牌。秦淮酒出生名门，酿造的酒厂位于酿酒名镇双沟镇，傅氏酒坊是它的前身，乾隆年间改名为广盛糟坊，所生产的秦淮酒具有“名驰冀北三千里，味占江南第一家”的美誉。清朝末年，也就是20世纪初，张謇在两江总督张之洞的大力支持下，在南通开始了"实业救国"的实践。张謇是棉纺织领域早期的开拓者，他以棉纺产业发家，后来创办多家企业，其中的... 查看全文>
胡建华：“女儿红”绍兴酒人，绍兴女儿红酿酒有限公司董事长。人物简介 绍兴女儿红酿酒有限公司董事长。在任期内，积极推行品牌战略和“高投入、高回报”的市场开发策略，对重点市场精耕细作，使企业的生产量和年度利润出现快速增长，连年保持了50%～60%的增长速度，尤其是对北方市场的积极开发，明显增强了“女儿红”品牌的影响力，最终，“女儿红”于2005年获得了“中国”，圆了胡建华的一大梦想。 2007... 查看全文>
中国白酒香型中，浓香型白酒以品牌数量多的优势而占据大头，并按中国地域省份的不同，还分支出川派、江淮派、北派和黔派等4种具有风格特色的浓香型白酒来，川派、江淮派的代表酒为最热门。川派浓香酒（五粮液、剑南春、泸州老窖等）的特点是酒香味浓郁，富有粮香、窖香和陈香等复合香气，酒质纯净甜爽，饮用感受凛冽奔放，而江淮派浓香酒的口感，以绵柔淡雅为主调，适口性好，香气与口感都属于较委婉的饮用感受。江苏省，是江淮派... 查看全文>
洋河大曲来自江苏省宿迁市洋河镇。以优质高粱为原料，由小麦，大麦和豌豆生产的高温大曲（蒸馏酵母），用作糖化发酵起子，于酿造的水来自美人泉。它属于浓香型白酒。产品功能酒精低，但不轻，柔软，不少，味道长，清澈，丰富，和谐。白酒清澈透明，香气浓郁典雅，入口清新甜美，口感细腻。它具有独特的柔软，甜美，干净和芳香的风格。具体表现为柔和温和，柔软甜美，柔软清爽。酿造技术依靠老酒窖的长期自然形成。从洋河酿造环境中... 查看全文>
8月10号，江苏省宿迁市考察团到茅台调研，就支持酒类产业发展、推动产城融合以及茅台集团经营发展等方面的经验和做法进行深入了解。江苏省宿迁市市委书记、市人大常委会主任张爱军一行在遵义市委书记、市长魏树旺、仁怀市委书记黄兴文、茅台集团党委书记、董事长李保芳的陪同下，先后参观了制酒二车间、勾贮车间、中国酒文化城、天酿景区和红军长征过茅台陈列馆，实地了解茅台的传统酿造工艺、企业历史文化、文化旅游建设及发展... 查看全文>
大家好，我是谷哥，一名喜欢品尝酒研究酒的架构师。希望通过我通俗易懂的文字，帮助您了解酒的知识，了解酒的历史和文化。本文为作者原创内容，不接受任何形式的转载、演绎，如果觉得有帮助，欢迎点赞、关注、转发支持我，谢谢！目录1、江苏省的地理位置2、江苏白酒知名品牌江苏省的地理位置江苏省位于江淮平原，是一个富饶的鱼米之乡，具有得天独厚的地理环境，因此酿造的白酒口感细腻，质量上乘。江苏省的四大名酒被称为“三沟... 查看全文>
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