前言很多人在购买葡萄酒或者品鉴葡萄酒的时候，拿过来一款葡萄酒，都想知道这款葡萄酒的价值和风格，怎样辨别一款葡萄酒的好坏，不仅要看葡萄酒的酿酒葡萄品种、出产国、采摘年份、原产地酒庄等信息，还要综合各类信息去判断葡萄酒的品格和质量高低，在购买葡萄酒的时候，首先我们能直观接触到的就是葡萄酒的标签，通过标签上的各类内容，我们也能大致掌握这款葡萄酒的质量风格和价值。葡萄酒的标签就像是葡萄酒的身份证一样，通常... 查看全文>
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如何看葡萄酒里的“酸”昨天下午快下班时，逸美红酒店里进来一位二十多岁的男士，他说“给我一杯几十块钱的红酒”，工作也快做完了，于是顺便和他多聊了几句，原来他是刚刚步入社会在酒吧工作，接触过洋酒，想来体验一下红酒。喝了几口就问他什么感受，他说有点酸，于是递给他原味苏打小饼干，让他吃几口再感受一下。他试过后说：“好奇怪呀，怎么酒不酸了？”是的，任何食物都是有酸度的，当人的味蕾适应了食物的酸度后，再喝葡萄... 查看全文>
昌黎葡萄酒是河北省秦皇岛市昌黎县特产，昌黎产区对于中国葡萄酒发展来说具有不可替代的意义，据《昌黎县志》记载，昌黎县葡萄种植可追溯到明朝万历年间，葡萄酒酿造可追溯到清朝宣统年间，葡萄酒酿造历史达300多年。20世纪80年代初，昌黎产区从法国波尔多引入了赤霞珠葡萄，酿造了新中国第一匹具有国际水准的干红葡萄酒。昌黎产区位于河北省东北部，环渤海经济圈，是连结京津冀首都圈与辽东半岛城市圈的重要纽带。距北京市... 查看全文>
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你有没有看过一瓶赤霞珠葡萄酒，却被标签上的所有细节搞糊涂了？或者一瓶梅洛葡萄酒也同样引起了你的兴趣？葡萄酒标签提供了关于葡萄酒的各种信息。这些标签可能和葡萄酒本身一样复杂。对于消费者来说，试图理解一个葡萄酒标签是相当具有挑战性的，尤其是对于那些只想喝葡萄酒的人来说。这些标签上的大部分信息几乎没有告诉消费者葡萄酒的味道。葡萄酒标签上的“流行语”常常让人感觉很吓人。那么，你如何解读葡萄酒标签呢？我们将... 查看全文>
昌黎葡萄酒是河北省秦皇岛市昌黎县特产，昌黎产区对于中国葡萄酒发展来说具有不可替代的意义，据《昌黎县志》记载，昌黎县葡萄种植可追溯到明朝万历年间，葡萄酒酿造可追溯到清朝宣统年间，葡萄酒酿造历史达300多年。20世纪80年代初，昌黎产区从法国波尔多引入了赤霞珠葡萄，酿造了新中国第一匹具有国际水准的干红葡萄酒。昌黎产区位于河北省东北部，环渤海经济圈，是连结京津冀首都圈与辽东半岛城市圈的重要纽带。距北京市... 查看全文>
葡萄酒标包含非常多复杂的信息，对于普通的消费者来说，往往很难看明白，不知道重点看什么，也不看不懂这是一篇快速指南，帮助你了解如何看懂葡萄酒标的重要信息。葡萄酒标称为Appellation Credential，通过葡萄酒标可以得到产地，酒庄，葡萄品种，年份，质量等级，酒精含量等信息，每个地区具体的酒标标注信息根据产地的法律法规有所不同。而读懂酒标的最大好处就是可以帮助我们识别买的酒究竟是什么类型的... 查看全文>
什么是地理标识保护葡萄酒？地理标识保护的全称是：Indication Géographique Protegée，简称为IGP。地理标识保护是一个欧盟内部为了保证葡萄酒原产地和质量而采用的标识。她可以用来防止盗用和模仿，并且让消费者更容易的判断葡萄酒的产地。她在葡萄酒分级金字塔中的级别高于餐酒，低于AOC。地理标识保护创建于1992年，最初只用于保护特定产地出产的食品。 在2009年，IGP的范围... 查看全文>
葡萄酒酒标包含许多的信息,在选酒的过程中，快速准确地看懂酒标就显得尤为重要。一般来说,旧世界的葡萄酒酒标相对比较复杂一些,对于产地和法规方面的管制严格,而新世界相对比较自由。通常，酒标上的信息包含6个基本要素：1.酒庄、生产商或品牌名称通常会标注在酒标的显眼位置，或在酒标顶部或底部用较小的文字表示。新世界的酒标多将品牌标注在显眼的位置。2.年份酒标上的年份通常指的是葡萄采摘的年份。 只要标注年份，... 查看全文>
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