基酒是指酿造过程的最初阶段的酒,也就是原料酒,一般基酒的颜色多是以淡黄色为主,味道浓烈,且含有较高的酒精浓度,刺激性明显;因此,基酒不能直接喝,直接饮用基酒会对人体健康造成极大的伤害。厂家在使用基酒生产时也会事先将其贮存、陈化,和配制之后方才制成可直接饮用的白酒。虽然不同香型工艺生产的基酒可能有所不同,但是唯一确定一点是都不能直接喝的。 原浆酒和基酒到底有什么区别 原浆酒和基酒都是指白酒生产酿... 查看全文>
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其实好多酒友对于白酒都不是很了解,大部分人的人只是从销售人员或者广告上了解到白酒的细微信息、昨天我们网上看到“酿酒的白酒不能直接喝、需要经过调酒师傅勾兑”这句话,其实这个问题在内行人看来挺简单的、因为白酒根本不是什么酿造酒、它跟酿造酒有很大的区别,现在白酒的宣传语都是什么“纯粮酿造”不管是广告还是电商他们的广告永远都是“纯粮酿造”这句话一直用到现在、久而久之人们都以为白酒是纯粮酿造的,“但白酒其实... 查看全文>
在外面喝龙舌兰酒,往往杯沿都有一圈盐,而且还搭配了柠檬,而其他烈酒则不会如此,那龙舌兰酒为什么不能直接喝呢?其实龙舌兰是可以直接喝的,度数在40度左右,在国内只能算是低度烈酒,只不过龙舌兰纯饮口感并没有那么好,而通过盐、柠檬,能够掩盖龙舌兰酒本身的不足。龙舌兰酒喝法的讲究龙舌兰酒为什么不能直接喝?其实是可以直接喝的,几乎所有的酒精饮料都可以直接喝,除了极个别度数太高不建议直接喝的(例如96度生命之... 查看全文>
一般来说,原浆酒是用小麦、大麦、豌豆、高粱、玉米、大米等粮食经发酵、蒸馏等工艺而生产的原始酒体,这种酒不可随意饮用。饮用这种酒的注意事项如下:先贮存后再饮用刚刚产出的原浆酒,一般含有硫化烃、硫醇等有害物质,哪些物质会导致饮用后出现口干、等情况。所以新酒产出后必须贮存一定的时间,把哪些有害物质挥发掉。一般而言新酒需要贮存1年以上才符合饮用。现在很多企业生产年份原浆酒也是这个道理。先降度再饮用以上仍有... 查看全文>
在外面喝龙舌兰酒,往往杯沿都有一圈盐,而且还搭配了柠檬,而其他烈酒则不会如此,那龙舌兰酒为什么不能直接喝呢?其实龙舌兰是可以直接喝的,度数在40度左右,在国内只能算是低度烈酒,只不过龙舌兰纯饮口感并没有那么好,而通过盐、柠檬,能够掩盖龙舌兰酒本身的不足。龙舌兰酒喝法的讲究龙舌兰酒为什么不能直接喝?其实是可以直接喝的,几乎所有的酒精饮料都可以直接喝,除了极个别度数太高不建议直接喝的(例如96度生命之... 查看全文>
原浆酒是骗局吗?为什么有人说不能喝?60岁老酿酒师给出答案现在人们物质条件丰富,对吃的喝的要求也越来越高。就拿喝酒来说,以前都提倡不喝勾兑酒,要喝纯粮酒,再到现在有些酒友连粮食酒也不满足了,开始喝所谓的“原浆酒”。据说这种酒纯天然,无添加,有不少优点。但是,也有反对声音,说真正的原浆酒根本不能喝,市场上那些都是勾兑酒假冒的,谁对谁错,其实大家都迷糊。好在最近,有热心酒友去拜访了一位当地60多岁的老... 查看全文>
喝酒是一种心情,喝的是欢笑,喝的是忧愁,喝的是感动。有朋自远方来时,略备薄酒,促膝相谈,热情洋溢,逸兴逸飞;烦恼忧郁时,喝的是愁绪满腹,以酒解忧;离别辞行,以酒相送,喝的是一种深情绵绵,依依不舍。而品酒,是独自一人的修行。一、入口后的技术动作品酒时让红酒在口腔内多停留片刻,利用舌头和面部肌肉的运动搅动红酒,然后将嘴微微张开,此时口中酒好像要流出来,用嘴轻轻吸气,像是要把酒吸回去一样。最后让口腔充分... 查看全文>
龙舌兰酒可以直接喝。龙舌兰酒酒精度数较高,直接喝口感辛辣,微微带苦。常见的喝法是加食盐和柠檬一起喝,先舔一点盐,喝一口龙舌兰酒,再咬一口柠檬,风味会更独特。龙舌兰酒是墨西哥的国酒,被称为墨西哥的灵魂,该酒是以龙舌兰(agave)为原料经过蒸馏制作而成的一款蒸馏酒。龙舌兰种类虽然繁多(达数百种),但只有蓝色龙舌兰草这个品种才能制造Tequila龙舌兰酒,而且只能在墨西哥哈利斯科州的一个名为Tequi... 查看全文>
龙舌兰酒可以直接喝,龙舌兰酒的一种常见喝法就是直接喝,把龙舌兰酒含在嘴里,等到舌头干到微麻的时候,慢慢吞下,口感辛辣,微微带苦,味道复杂。龙舌兰产自墨西哥,酒精度数在40度左右,属于烈酒。龙舌兰酒产于墨西哥,是一种叫龙舌兰(Agave)的仙人掌植物作为原料的蒸馏酒。龙舌兰种类虽然繁多(达数百种),但只有蓝色龙舌兰草这个品种才能制造Tequila龙舌兰酒,而且只能在墨西哥哈利斯科州的一个名为Tequ... 查看全文>
由于之前经济比较落后且粮食库存不足的影响,很长一段时间中国的白酒都充斥着大量的固液法、液态法甚至是酒精酒,这让人们对很多白酒都是拒之门外,而一听名字就知道是纯粮的原浆酒变成了大家的宠儿。不过问题来了,原浆酒可以直接喝吗?请听笔者为君解惑。原浆酒可以直接喝吗?原浆酒是什么?我们其实已经有所了解,一般原浆酒是厂家用来出售的一种营销方式,因为浆这个字意味着一种有浓度或是粘稠度的液体,这样就能让原浆酒有一... 查看全文>
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