红酒有啥作用  2023-03-26 13:30

原本我计划这篇文章的标题是《80、800和8000元红酒有啥区别？……》，无奈标题的最大字数是30字，不得不含泪缩减。我想讨论的是：最便宜档次的红酒（几十元），和“平时喝的话比较贵”的红酒（千元左右），以及可以归为奢侈品的红酒（万元左右及以上）之间的区别。那么正文开始。生产成本的差异说到生产成本，大家是不是首先会想到手工摘葡萄和机器摘葡萄、有没有使用橡木桶等等。其实首先该考虑的成本大头是土地。拿2...  查看全文>

大家都知道葡萄酒有红葡萄酒也有白葡萄酒，但说起它们的区别，很多人就只是觉得颜色不同而且。其实它俩区别还是挺大的，今天我们就一起来看看它俩的区别到底在哪。正式开始前，我们先来了解下葡萄酒中的颜色来自何处。这个应该很多人都知道，葡萄酒的颜色主要来自酿酒葡萄的果皮，红白葡萄酒也是根据它们的颜色来区分的。它们的区别，首先是葡萄品种的不同。一般来说，红葡萄酒是用红葡萄酿造，白葡萄酒则是用白葡萄酿造。不过，有...  查看全文>

学葡萄酒之后，我知道了有的葡萄酒要过桶，在橡木桶里陈年。后来了解到威士忌同样也要过桶、陈年，但第一次听到Double wood、Triple Wood的时候，我一脸蒙圈：怎么威士忌还像打王者荣耀一样，两杀三杀呢？今天的文章，就来搞清楚威士忌过桶的基本知识吧。威士忌的过桶威士忌是一种以谷物为原料的蒸馏酒。蒸馏后，如何赋予酒液不同的风味，“橡木桶陈年”是一个重要步骤。因为威士忌会吸收桶的味道，所以酒桶...  查看全文>

绍兴黄酒不仅能生津开胃，还能提神醒脑，洗去疲惫。而且由于黄酒是用纯粮酿造的，度数不高，味道也好，男女皆宜。如果再根据不同的风味酒配上蔬菜、肉类、海鲜，那么味道就更好了。不过今天，我们要为您介绍几种新的喝法，尤其适合年轻人。夏季喝杯冰过的酒，通体生凉。不过单纯的冰一冰太没有创意了，不如在杯中加点冰块，然后倒少量的黄酒，再加点矿泉水稀释一下，是不是有点喝威士忌的感觉呢?如果再放入一片鲜柠檬，您还会有意...  查看全文>

大家都知道葡萄酒有红葡萄酒也有白葡萄酒，但说起它们的区别，很多人就只是觉得颜色不同而且。其实它俩区别还是挺大的，今天我们就一起来看看它俩的区别到底在哪。正式开始前，我们先来了解下葡萄酒中的颜色来自何处。这个应该很多人都知道，葡萄酒的颜色主要来自酿酒葡萄的果皮，红白葡萄酒也是根据它们的颜色来区分的。它们的区别，首先是葡萄品种的不同。一般来说，红葡萄酒是用红葡萄酿造，白葡萄酒则是用白葡萄酿造。不过，有...  查看全文>

陶坛是主要的贮酒容器。常说的黄酒越陈越好，只有在陶坛里才能实现。白酒也不例外，陶坛储存也成为白酒陈年的最佳选择。虽然比起不锈钢容器，陶坛的安全性有待提高，但很多酒企依然选择陶坛储存白酒。也是陶坛容器所具有独特的魅力。一、陶坛存酒使酒更加好喝 因陶坛材质结构特殊，对原酒储存产生挥发、缔合、氧化还原等一系列的物理变化和化学反应，使酒中带有的刺激性强的成分，通过挥发、缔合、氧化、酯化等变化而减少，同时反...  查看全文>

提到酒，就会想到酒精度数。我们选啤酒和白酒都会先去看包装外面的酒精度数。啤酒的度数并不是酒精含量，而是指原麦汁浓度，数字越高，代表啤酒风味越纯正，一般以10°以上为佳。白酒的度数要比碑酒高很多，一般在28°到68°，其中以38°、45°、52°最受人们欢迎。红酒同样也有低度红酒、中度红酒和高度红酒之分。红酒的酒精度必须要在酒标中明确标示，从法律上来说，葡萄酒是必须含酒精的，特别是在一些酿酒历史较长...  查看全文>

早些年，听过很多传言：有的人说：茅台酒真不真，就看瓶口两颗珠子有没有？有的人说：这两颗珠子价值500块钱，可以当子弹打？有的人说：这两个珠子是茅台酒专属的，其他酒都没有！有的人说：茅台酒这两颗珠子是水晶做的，也有人说是珍珠做的！总之……关于茅台酒瓶口这两颗珠子的说法，越传越离谱，越传越邪乎！可能在一些小白的眼里，茅台酒都没这2颗珠子值钱！其实，这些全都是谣传！茅台酒这2颗珠子可以说，就是一个普通的...  查看全文>

12度红酒和14度的区别就是酒精度数和口感不同，12度的红酒，酒精度数较低，口感会较清淡，入口更清爽；酒精度数较高的14度红酒，酒体更饱满，口感更浓郁顺滑。通常来说，葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之间，（酒精度单位通常用%或者°）它重要由葡萄果实中的含糖量决议的。尽管葡萄酒的发酵是很繁杂的化学反响的历程，然而此中最重要的化学改变是糖在酵母菌的用处下转化为酒精和二氧化碳，即发酵可简朴暗示为：葡萄中...  查看全文>