葡萄酒学习心得 2023-03-26 15:15

入门|零基础学习葡萄酒品鉴

品酒基本上分 4 个步骤,即观色、闻香、品味和评价,今天小编就和大家谈一谈品酒的过程和技巧,虽然这些方法都是专业侍酒师的经验总结,但学起来并不难,只要你有一杯葡萄酒和清醒的大脑,几乎都能掌握,一起来看看吧!1、如何品酒?(1)观色所谓的观色,就是观察葡萄酒的颜色、透明度和粘度(通过摇杯观察酒腿)。观色时,可以找一个白色或浅灰的背景,将酒杯向前倾斜 45 度,自上而下观察。通过观察,我们可以大概判断...  查看全文>

01如何简单高效地学习葡萄酒

很多朋友问我学葡萄酒难不难,我一般都回答:“不难,不难!”所以总有些朋友埋怨我:“你说不难,为什么我学得这么困难呢?”我觉得自己很无辜!今天借本文我再来回答这个问题,并提一些学习葡萄酒方面的小建议,希望大家读了能有所受益。为什么有些人觉得学葡萄酒很难?学葡萄酒究竟难不难?首先,凡是学习肯定都有一定难度。如果你把学习葡萄酒当成是武打戏中看本秘笈就可以学成的武功,那当然太轻敌了,必定会有困难!但学葡萄...  查看全文>

如何简单高效地学习葡萄酒

02朱卫东:如何学习葡萄酒

许多朋友加我微信号,说要向我学习葡萄酒知识。向我学习固然重要,但是,重要的还是自己。因为,自己才是学习的能动所在。我们相隔千里,甚至万里,只能在我文字行间寻找葡萄酒的印迹,而要形成自己对葡萄酒的系统认识,则需要有步骤地进行学习。首先需要确立目标,这个很重要。一个阶段一个阶段地学习,完成每一个阶段的目标,循序渐近,葡萄酒就会越来越清晰。确立目标是系统地学习。很多人网上查资料,碎片地学习,道听途说,把...  查看全文>

朱卫东:如何学习葡萄酒

04葡萄牙葡萄酒入门级学习

葡萄牙拥有振奋人心的葡萄酒产区和特多样的本土葡萄品种,为葡萄酒爱好者提供了很多难以忘怀的美酒。你知道葡萄牙其实是一个葡萄酒天堂吗?这个国家,从南到北都种植葡萄,有些地方靠近大西洋,有些夹杂在崎岖的山脉之中,有些又位于受到烈日炙烤的平原之上。 正是因为地理环境的多样性,葡萄牙出产了很多风格各异的葡萄酒,可以满足不同消费者的口感和消费需求。而且,葡萄牙的本土葡萄品种很多,达到300多种!由此可见...  查看全文>

葡萄牙葡萄酒入门级学习

05我喝过几天葡萄酒,这些心得分享给入门新手

想来我也喝过几天葡萄酒,现将我的经验分享给入门新手。一、理论篇1、记住这几个词语很重要,它们出现的频率极其高。(1)单宁(Tannin):说得学术点,单宁是种天然的酚类物质。然并卵,我知道你不懂,你只要知道单宁就是让你上颚发涩的那种东西,对人体健康有益。(2)酒体(Body):酒体是指当葡萄酒流经口腔时,舌头所能感觉到的酒的重量和浓度。酒体轻重与葡萄酒品质无关。(3)余味(Finish):也被人称...  查看全文>

我喝过几天葡萄酒,这些心得分享给入门新手

06葡萄酒入门都应该学习的葡萄酒知识

葡萄酒简单的说,是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料葡萄酒知识。英文是Wine,法语是Vin,意大利语和西班牙语都叫Vino。一、葡萄酒的酿造葡萄酒中的酒精不是酿酒时加进去的,是是由葡萄发酵而成的葡萄酒知识。在葡萄酒酿造过程中酒精发酵是非常重要的转变过程,其原理可简化成以下的形式:另外,不是所有的葡萄酒都要经过橡木桶培养,一般酒香浓郁的葡萄酒更适合橡木桶,但这也不代表陈年的酒一定比年轻的酒好...  查看全文>

葡萄酒入门都应该学习的葡萄酒知识

07葡萄酒品鉴(葡萄酒品鉴的心得和体会)

八步走 1、的葡萄酒就是你喜欢的葡萄酒。因为如果你不喜欢的话,就不会喝它了。或者就像传奇人物josh wesson说的那样:“要是你更喜欢香草口味冰淇凌的话,你会因为我让你吃巧克力味的,就乖乖听话吗?” 2、要勇于尝试新口味。 3、葡萄酒并不是价格越高,品质就越好。廉价的葡萄酒也可能拥有卓越的品质。 4、喝葡萄酒应该是充满乐趣的。 5、葡萄酒势力眼(wine snob)很不招人待见。 ...  查看全文>

葡萄酒品鉴(葡萄酒品鉴的心得和体会)

08葡萄酒的学习方式

常被人问:如何学葡萄酒,如何学品酒?我的答案是:比较。一杯酒:你可以学习如何品葡萄酒,色、香、味、格在一杯酒中都可以体现出来。二杯酒:你可以学习何谓好的葡萄酒,有比较才有鉴别。三杯酒:你可以学习什么是葡萄酒,颜色分红、白、粉红,形态分静态、气泡、加烈,级别分普通的地区餐酒、优良的保护地区餐酒、高端的法定保护产区酒。此之谓:葡萄酒的一二三。一杯酒只是学到怎么品酒,两杯酒才可以学会什么是好酒。同样,对...  查看全文>

葡萄酒的学习方式

09葡萄酒那些事儿心得体会,生活中有葡萄酒是一种怎样的体验

葡萄酒在我们生活中扮演了什么角色?有人将它视为生活的调剂品,欢乐时助兴,悲伤时安抚;有人将它当做人生的追求,终其一生想品遍全世界各种风格的葡萄酒;更有人将它视为信仰,忠于葡萄酒也就忠于了灵魂。生活中有了酒,会是怎样一种体验呢?1. 约酒篇周末想找个人一起喝喝小酒,聊聊天。这时候,你应该怎样和小伙伴约起呢?给想喝酒但是不想花钱的你。2. 女性喝酒篇梁山好汉大口吃肉大碗喝酒,尽兴酣饮,无不快活。但是女...  查看全文>

葡萄酒那些事儿心得体会,生活中有葡萄酒是一种怎样的体验

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