鲜葡萄如何酿酒  2023-03-26 15:45

很多人说，葡萄酒是种出来的，这话听起来有道理，但是，现代社会酿酒离开酿酒师，这酒与古代兑着海水喝的古希腊葡萄酒有什么区别呢。现代酿酒而言，酿酒师对葡萄酒有着决定性的影响。可以这么说，酿酒师决定葡萄酒品质，也最终决定葡萄酒的风格。很多时候，酿酒师干预葡萄酒，决定多大程度表现或者不表现葡萄酒的风土特色。因为，酿酒师采取的措施往往会影响葡萄酒酿造后的结果。虽然说，现代很多酿酒师都提倡“顺其自然”，但在现...  查看全文>

葡萄酒的品鉴，看似简单，实则复杂。对于优秀的品酒师来讲，浅尝几口甚至就能获悉它藏在风土、工艺、陈酿和储藏里的秘密。而味觉，则是我们用以感受葡萄酒风味的重中之重，早在古时候，柏拉图和亚里士多德就都曾提到四种基本味道：甜、咸、酸、苦。这四种基本味道是由食物直接刺激味蕾产生的。其中，由于舌头上的味觉感受区的分布，人对甜味的感觉最快，对苦味的感觉最慢；但就人对这些味觉的敏感性来讲，苦味往往比其他味觉都敏感...  查看全文>

伟大的葡萄酒背后，通常都有一座伟大的葡萄园。葡萄的丰收，预示了一瓶佳酿的开始。俗话说的好，葡萄酒的质量，三分靠人力，七分靠果实，葡萄果实的质量决定了一瓶葡萄酒的质量，那一颗葡萄到底是如何长成的呢？下面用十副图告诉你！ 葡萄藤的属性葡萄是多年生植物，在每年春夏季生长或开花，到秋天葡萄成熟，叶子落光后，葡萄藤就会进入冬眠状态，然后又在来年春天重复它的生命周期。如果没有人工干预，葡萄藤就会自然生长成一棵...  查看全文>

主题8年后再升级，明星李小璐担任公益大使，这届博览会还有哪些不一样？文 | 云酒团队过去一年多，与娱乐圈“保持距离”，是演员李小璐的常态。大概没有人猜到，她回归大众视野的契机，竟然会是因为葡萄酒。2月26日，第十二届烟台国际葡萄酒博览会新闻发布会在北京举行。作为本届博览会的公益大使，李小璐以一贯的长发、白色西装与蓝色牛仔裤搭配亮相，颇显干练与英气。她表示，能为中国葡萄酒走向世界出一份力、多多宣传，...  查看全文>

国产优布劳海盐荔枝果酒价格表，国产优布劳海盐荔枝果酒价格多少钱一瓶？国产优布劳海盐荔枝果酒市场价格行情。国产优布劳海盐荔枝果酒产自国产哪个产区？口感如何，好喝吗？下面由知酒网为您介绍国产优布劳海盐荔枝果酒的市场价格及规格参数!国产优布劳海盐荔枝果酒750mlx6瓶整箱装市场参考价：￥160.00国产优布劳海盐荔枝果酒750mlx6瓶整箱装线上参考价：￥160.00产品名称：优布劳精酿啤酒果味组合蜜...  查看全文>

王小谷鲜竹酒火爆社交新媒体，也带动了赋能创客工场的新零售创客们一起创业创富。我们在因为王小谷鲜竹酒获得人生财富的同时，也对王小谷鲜竹酒的生产基地和茅台古镇充满了神秘感和好奇心。 王小谷鲜竹酒如何样王小谷鲜竹酒基酒酿制基地坐落在酒都茅台镇赤水河畔，竹林种植基地位于赤水河中下游的赤水楠竹林基地。赤水河水孕育了茅台镇酱香酒和赤水楠竹林，以竹育酒、以酒养竹，这便是为几十万创客带来创业创富时机的王小谷鲜竹酒...  查看全文>

国产印象水晶鲜葡萄汁价格表，国产印象水晶鲜葡萄汁价格多少钱一瓶？国产印象水晶鲜葡萄汁市场价格行情。国产印象水晶鲜葡萄汁产自国产哪个产区？口感如何，好喝吗？下面由知酒网为您介绍国产印象水晶鲜葡萄汁的市场价格及规格参数!国产印象水晶鲜葡萄汁725ml单瓶装市场参考价：￥68.00国产印象水晶鲜葡萄汁725ml单瓶装线上参考价：￥68.00产品名称：印象水晶鲜葡萄汁无酒精葡萄纯果汁单瓶725ml酒精度：...  查看全文>

来自不同产区的葡萄酒通常在风格上有较大差异，除此之外，在酿酒过程中，使用的不同酿酒工艺同样可以极大地影响葡萄酒的风格。在这些酿酒工艺中，在橡木桶中陈酿葡萄酒可以说是大家较为熟知的一种。常见的酿酒工艺还有哪些？它们又是如何影响葡萄酒风格的？本文将一一为您介绍。一、酒精发酵前的工艺选择 果皮接触 在发酵前进行果皮接触可以将葡萄皮中更多的风味物质萃取到葡萄汁中，对红葡萄酒的酿造而言这一过程还可帮助萃取色...  查看全文>

六月刚来，深圳就进入“烧烤模式”。走在路上，小编觉得自己要被烤熟了。想想这热到要自燃的天气，如果没有的酒窖或酒柜来保存葡萄酒，这酒也很遭罪，酒液温度升高，喝起来也会觉得不大得劲，咋觉得有点像是温水兑酒精呢？温度必须降一降才好！也许都是高温惹的祸，我们的耐心也没那么好了，葡萄酒在那慢悠悠地降着温，等得好烦啊怎么破？有没有快速冰镇葡萄酒的方法？当然有了……1夏天为什么要冰镇葡萄酒？（1）白葡萄酒别说是...  查看全文>