汾酒的发源地  2023-03-26 16:30

罗讷河谷的分级没有波尔多复杂，是按南北地域来划分产区的。收藏型葡萄酒主要酿自西拉(Syrah)。西拉是发源于法国罗讷河谷是北部最主要的葡萄品种。看似不利的环境:陡峭的花岗岩斜坡、干寒的西北风及不利作物的大陆性气候，却令它如鱼得水。罗讷河谷北部产区位于北起维埃纳市(Vienne)，维埃纳河下游。它们是罗地丘(Cote-rotie)、科尔纳士(Cornas)以及艾米塔基(Hermitage)。罗地丘：...  查看全文>

据悉，高加索（Caucasus）地区是葡萄酒的发源地，它涵盖了亚美尼亚、格鲁吉亚、阿塞拜疆、伊朗、俄罗斯和土耳其这 6 个国家。考古学家们曾在这些国家做过研究，前后在亚美尼亚发现了最古老的酿酒设备，在格鲁吉亚的古老黏土罐中找到葡萄残留物，以及在土耳其发现葡萄种植的痕迹。经检测，这些古物的存在时间均在公元前 4,100-8,000 年之间，是有历史记载以来有关葡萄酒的最早发现。如今，高加索地区依旧种...  查看全文>

当国人还在享受五一劳动节带来的舒适与愉悦时，地球另一端的2019CMB大奖赛组委会却要将劳动进行到底了。据了解，继北京海淀后，2019年第26届CMB大奖赛又将重回大赛发源地——欧洲，于5月2日至5日在瑞士艾格勒市的世界自行车中心举行，来自全球48个国家和地区的近400名评委已经陆续从世界各地抵达瑞士美丽的艾格勒城。艾格勒位于罗纳河谷边缘，比邻阿尔卑斯山，与日内瓦湖和被称为联合国教科文组织世界遗的...  查看全文>

从前，绍兴有个裁缝师傅，娶了妻子就想要儿子。一天，发现他的妻子怀孕了。他高兴极了，兴冲冲地赶回家去，酿了几坛酒，准备得子时款待亲朋好友。不料，他妻子生了个女儿。当时，社会上的人都重男轻女，裁缝师傅也不例外，他气恼万分，就将几坛酒埋在后院桂花树底下了。光阴似箭，女儿长大成人，生得聪明伶俐，居然把裁缝的手艺都学得非常精通，还习得一手好绣花，裁缝店的生意也因此越来越旺。裁缝一看，生个女儿还真不错嘛!于是...  查看全文>

白兰地的发明，是一个偶然的发现，这点和香槟酒是一样的。那是由于在1630年时，法国的西南部有个叫做「柯涅克」的小城市，他们的葡萄园区所产葡萄在那年大丰收，因而酿造出大量的葡萄酒。不过，因为酒太多的关系，销路上很明显的停滞，酒商只好将大批无法销售的葡萄酒蒸馏并装桶窖藏，而在无意中酝酿出了举世闻名的白兰地。发明了白兰地这种酒精饮品后，独树一格，在17世纪开始普遍酿造。一直到了18世纪初叶，法国白兰地才...  查看全文>

“唐诗《荔枝楼对酒》诗云:“荔枝新熟鸡冠色，烧酒初开琥珀香……”唐诗亦有“久闻成都溜酒香，不思自身人长安”之句。”（黄现璠著《古书解读初探》） 以上引文中所说的“烧酒”、“蒸酒”、“白酒”，是否就是今天的白酒？单从名字相同还不可定论。有人认为我国民间长期相沿，把蒸酒称为烧锅，烧锅生产的酒即为烧酒。但烧锅之名起源于何时，尚待考证。故白酒起源唐代，其论据尚欠。另一种说法，元代时（1271—1368年）...  查看全文>

　　格鲁吉亚在哪里?　　格鲁吉亚位于外高加索中西部，地处欧亚大陆的战略要地，是古代丝绸之路的终点。“一带一路”上一颗闪亮的明珠。是前苏联领导人斯大林的故乡，斯大林在格鲁吉亚出生、成长并从事革命活动。又被称为“上帝的后花园”和“世界葡萄酒的发源地”　　为什么说格鲁吉亚是世界葡萄酒发源地?　　经考古发现，格鲁吉亚出土了8000多年前人工选育的葡萄种子化石和大量储酒陶器碎片，因此被公认为“葡萄酒发源地”...  查看全文>

白酒，作为一个穿越中华历史的文化符号，它诉说着一个民族的图腾情结，演绎着东方大国的生活方式，也寄托着炎黄子孙的精神理想。我国是酒文化的发源地，也是最早开始酿酒的国家之一。在几千年的历史文化传承中，酒起着至关重要的作用。今天，我们就一起来追溯一下中国白酒的最早的历史。1、最早的麦芽酿成的酒精饮料：醴（lǐ）▲▲▲在中国古代有曲法酿酒、蘖法酿醴之说，在中国古代，酿酒一般用两种方法，一种是用“曲”酿，一...  查看全文>

关注：雅愉品酒一级品酒师，您身边的酒文化传播者！一、早期贵州的酿酒很原始，但具有很强的地域特色贵州地区虽然酿酒历史悠久，但在很长一段历史时期内，其酿造技术一直处于低端模式，远远落后于国内平均水平。然而，贵州酿酒始终具有鲜明的地域色彩，体现出强烈的乡土风格。唐宋以来，在中国酒史留名的“咂酒”，就曾广泛流行于贵州全境，成为贵州的特色酿酒。咂酒，又名钩藤酒（或作钓藤酒），也叫咂嘛酒、芦酒，是我国古代西南...  查看全文>