刚接触干红葡萄酒的人可能都有这样一种疑问:这葡萄酒怎么这么涩?是不是坏了?其实不然,这只是葡萄酒中一种叫做单宁的物质在“作祟”。这种物质又被称作红葡萄酒的灵魂,更是葡萄酒骨架构架中不可或缺的一个成分。那么,究竟什么是单宁呢?什么是单宁?单宁是一种常见的多酚类化合物,它普遍存在于植物表皮、叶子和未成熟的果实中,如葡萄皮、茶叶和树皮等,在葡萄酒中也非常常见。在品尝葡萄酒时,通过口腔前部和舌头中部,我们... 查看全文>
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在强大的酒市场下,有很多的酒友会问什么样的白酒好喝。有人在喝酒,背后就有无数的商家在不遗余力的在为自己的酒做口号以及品牌的宣传。市场上鱼龙混杂,谁都在说自己的酒有多好喝,而在踩别人家的酒说自己酒是多么的好喝。面对这样子的市场很多的酒友的的判断都会受到了影响。那么下面就由小编来跟你分析酱香酒如何判断,怎样才是最佳的喝法? 1.喝酒的场合,心情,身体状况不同说到酒,你我都知道在朋友聚会,工作应酬等很多... 查看全文>
各位酒友大家好!我是只做高品质酱香美酒的三哥。今天呢我就和各位酒友来品尝一下这一款出产于湖南的酱香美酒武陵酱酒原香,这款酒呢也是一款新酒,在各个平台的信息介绍也比较稀缺,那我们就来看看究竟怎么样呢?首先从看形态特征上酒体比较清澈透明,挂杯情况还是比较明显,酒柱酒泪滴下滑速度缓慢,闻香上粗闻时首先涌入鼻腔的便是一典型的浓香型酒味,细闻后酱香味才有所凸显,夹杂一丝粮食香以及淡淡的花果香。入口瞬间酒体在... 查看全文>
一般而言,红酒在国外没有保质期的说法,在我国红酒有保质期吗,但在我国要求酒精度在10%以下必须标注保质期,保质期最高为10年,若是在10%以上就可以不用标注保质期。红酒只要品质好,陈酿的时间越长,它的价值也就越高,但陈放时间一长酒精就会被分解,所以我国规定酒精要求在10%以上才可以不标注保质期。1、10%上红酒没有保质期2018年一瓶1945年的的罗曼尼康帝交易价格约为400万,陈放这么旧的红酒还... 查看全文>
醪糟是糯米和酒曲进行发酵制成低度数糯米酒,保质期一般在30~60天左右,随着时间的增长其中的酒的酒的度数也会随之上涨。一般醪糟的口味比较清淡,可以添加白糖进行调味,或者是其他的东西,不过不宜贪杯。不过一般经常和酒酿搞混,那么醪糟和酒酿是一种物品吗?是一种东西,只不过是醪糟的别称,北方称之为醪糟,南方称之为酒酿。一、醪糟的制作原材料:糯米两斤、甜酒曲制作过程:1、将糯米提前浸泡一天放入锅中进行蒸熟。... 查看全文>
提起葡萄酒,很多人总是习惯性的想到红酒,认为葡萄酒就红酒。其实,红葡萄酒只是葡萄酒大家庭中的比较显眼和受人关注的一员。葡萄酒家族可是热闹得很--干红、干白、桃红、甜白、贵腐、香槟……不同种类的葡萄酒让人们眼花缭乱,摸不着头脑,你想解开心中的疑团吗,让我们一起进入葡萄酒知识的有趣旅程吧。按颜色分类红葡萄酒除了少数红葡萄酒是红葡萄中混入少量白葡萄酿造而成,一般都是采用红酒葡萄酿造而成。采收后,先将果实... 查看全文>
吃了芒果能喝啤酒吗 酒本身有催化的作用,酒精也会使人兴奋,芒果则本身含有不明毒素中医认为是湿毒,但不是病毒,所以本身不对芒果过敏的人,可能在酒精的催化下也会对芒果过敏。吃完芒果喝酒了有什么危害 芒果和酒类或同食或前后食用时,常会引发过敏反应,导致皮肤肿、瘙痒、起小疙瘩,出现这些过敏症状;还因为芒果不利于肾脏,酒喝多了也会导致酒精中毒,而肾脏的负担便会加大,所以患有急性、慢性肾炎的病人应当少吃或忌吃... 查看全文>
随着人们的健康意识越来越强,传统的养生之道逐渐成为热门,一方面古人的智慧经验可信度较高,另一方面现代医学也难以给出更好的养生之法,所以,人参枸杞这些药食两用的滋补之品人皆有之。对于爱喝酒的朋友来说,兼二者所得即为泡酒。比如名贵补品葛根,用它和枸杞一同泡酒岂不是即养生,还好喝?那么,葛根枸杞泡酒可以吗?有什么功效与作用呢?葛根是什么东东呢?它是野葛的根部取出来的淀粉,在西南一片很多,常见的葛根基本上... 查看全文>
红酒不会过期,红酒是没有保质期的,但有适饮期。红酒在装瓶后会继续发展,一般会经过生长期-成熟期-衰落期,成熟期的红酒风味最佳,进入衰落期的红酒风味会逐渐变差,但不代表酒液变坏,只是不好喝。葡萄酒就像是具有生命的,它也有生长期-成熟期-衰老期这么一个生命周期。世界上大部分红葡萄酒呢,都是在装瓶之后3-5年就被喝掉了。这些酒也没有必要也没基础放很久。国际上,葡萄酒没有保质期的说法,人们完全可以根据经验... 查看全文>
红酒是指红葡萄酒,但是也有很多人把葡萄酒通称为红酒,因为葡萄酒在刚进入中国时,以红葡萄酒为主。红葡萄酒只是葡萄酒根据颜色分类的其中一种,另外还有白葡萄酒和桃红葡萄酒。葡萄酒是一种舶来品,在刚到中国的时候,常见的都是红葡萄酒,导致了大家普遍认为葡萄酒都是红色的,所以就开始叫做红酒。红酒更准确的叫法是葡萄酒,葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。葡萄酒的种类有很多种,不能单一的来评价葡萄酒... 查看全文>
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