怎么品红酒要卷舌头吗  2023-03-26 17:30

经常喝红葡萄酒的朋友们会发现，喝完红酒之后，牙齿舌头会变黑，这是什么原因呢？葡萄酒的原料是葡萄，葡萄皮上本来就含有大量色素，再加上葡萄酒中包含着酒石酸、苹果酸、柠檬酸等诸多酸性物质，这些酸性物质能轻易击破牙齿表面的牙釉质。另外，葡萄酒里面还有大量的单宁，色素在单宁的作用下，更容易附着在牙齿上，所以对于经常喝红酒的人来讲，基本上牙齿天天都是发黑的。虽说牙齿舌头变黑是正常现象，但也挺影响美观的，那如何...  查看全文>

提到易中天，很多人的第一印象，一定是当年那部经典的《易中天品三国》。从绘声绘色的历史趣解，到字字珠玑的《易中天中华史》，看似多面的易中天，实则充满了当代中国文人的信仰与情怀。童年时代的易中天爱好读书，更爱说书，常常把经典名著讲得绘声绘色。1965年，受苏联名著《勇敢》的鼓舞，18岁的易中天满怀报国热情，主动请缨前往新疆，开始了十年支边生活。1978年，易中天考取武汉大学中文系，开始钻研中国古代文学...  查看全文>

有一些朋友喝红酒以后舌头发黑，担心是不是中毒，需要告诉大家的是，喝酒之后舌头会变黑这可不是中毒哦，也不是遇到了假酒，喝酒之后舌头变黑其实是非常正常的现象。那么喝酒之后为什么舌头会变黑呢？小编来给你解答！为什么喝红酒以后舌头发黑？ 红酒中含有单宁，花色素苷，它们能够着色在舌头和嘴巴上。葡萄的皮含有大量的花色素苷。花色素苷是苯并芘喃的衍生物，广泛存在于绝大部分陆生植物的液泡中(除仙人掌、甜菜外)，是水...  查看全文>

在我们的生活中很多人不知道单宁是什么？也不知道为什么很多人都喜欢品单宁。今天我们就来了解一下为什么要品单宁，单宁又是什么？一、什么是单宁 葡萄茎、种子和果皮中的单宁是红酒陈酿能力的主要原因。单宁是一种收敛剂，存在于植物中，负责红酒中的砂砾质地。它们没有味道或香味，但可以被体验为干燥。丹宁这个词源于使用这种化合物来“鞣制”皮革。这就是为什么在没有食物的情况下喝高单宁葡萄酒时，你的舌头有点像皮革。维基...  查看全文>

近日，在“中国（贵州）酒业电商发展新趋势高峰论坛”上阿里巴巴集团首次对《2022酱香酒趋势报告》进行了解读。阿里巴巴作为目前国内最大的电商企业，旗下的天猫也是无数酒企入驻的头部电商平台。此次调查基于平台官方数据与市场真实调研，因此报告对于酱酒行业的发展很有参考价值，同时也释放出了一些酱酒行业转型发展的信号。品牌强聚焦 行业竞争激烈从炙手可热到回归理性，酱酒经历着大品类的火热到品牌强聚焦的过程。从行...  查看全文>

葡萄酒越来越受到人们的喜爱，无论是亲朋聚餐还是在家独饮，很多人都习惯喝上一点葡萄酒，甚至很多人把喝葡萄酒当作一种养生的生活方式。但也有人在喝到某些红酒时会发现自己或同伴的嘴唇和舌头变成紫色甚至是黑色的。他们就很担心是不是喝到假酒，中毒或者过敏了？其实这是正常现象，酿造红酒所用的红葡萄的表皮富含花色素苷，而我们人体的嘴唇、舌头和牙齿表层都有粘膜组织，容易吸附这些天然色素。所以从外观看起来就会出现紫色...  查看全文>

初接触葡萄酒的人，发现喝葡萄酒自己的舌头变黑变紫，像中了毒似的，往往会误以为会酒质出了问题。其实，喝红葡萄酒发生舌头嘴唇发黑发紫是非常正常的现象，越是来自炎热产区或者较热年份，酒质浓郁的红葡萄酒，着色能力就越强。葡萄酒中天然含有单宁，花色素苷和酸都会使饮用者的舌头牙齿着色，产生我们遇到的“黑舌党”现象。对于专业人士来说，变成“黑舌党”是再正常不过的事，如果在品鉴会上看到别人都着装优雅却面如吸血鬼，...  查看全文>

红酒小白刚入门，如果不懂选择红酒，可以了解下这篇内容。1.小白建议可以先喝酒体较轻、顺滑好入口的红酒像小白有些刚开始会觉得红酒比较涩，不适合单宁含量很高，喝起来比较涩的红酒。可以从比较柔和易饮单宁较低的红酒入手会比较容易接受，像梅洛或黑皮诺。2.参考你喜欢的味道旧世界（欧洲）葡萄酒，如法国、意大利或西班牙。结构强劲复杂的干红可能比较适合你，如赤霞珠、西拉。可以试试新世界（欧洲以外）葡萄酒，如新西兰...  查看全文>

自从中国开始流行饮用葡萄酒以来，在经常与朋友和客户的交流中，很多人经常会问到小编的就是如何分辨真假酒。由于一些不法分子的各种造假，很多不懂酒或不知在何处买到真酒的朋友喝到过添加了人工添加剂（色素香精等）的假酒，防不胜防。所以，很多喝了真的葡萄酒的消费者，嘴巴舌头被染了色，就惊恐不已，生怕喝的液体伤害了身体，进而找人理论投诉。对于普通消费者这种表现，很多做正宗葡萄酒的人总是无奈、哭笑不得，但又不得不...  查看全文>