红酒度数越高品质越好吗  2023-03-26 19:30

作为一个葡萄酒爱好者，你肯定见过用软木塞或者螺旋盖封瓶的葡萄酒，然而你听说过蜡封葡萄酒吗？不难知道，听说过或见识过蜡封葡萄酒的人肯定不多。那么为什么会有蜡封葡萄酒？如此拉风的葡萄酒又该如何开瓶呢？1、为什么会有蜡封葡萄酒？毫无疑问，蜡封葡萄酒的封瓶工艺会更加复杂，那么生产商们为什么还要煞费苦心地去进行蜡封呢？（1）为了更好地密封，同时降低造假的可能性蜡封方式往往针对的是陈年潜力突出的葡萄酒，因此蜡...  查看全文>

作为一个葡萄酒爱好者，你肯定见过用软木塞或者螺旋盖封瓶的葡萄酒，然而你听说过蜡封葡萄酒吗？不难知道，听说过或见识过蜡封葡萄酒的人肯定不多。那么为什么会有蜡封葡萄酒？如此拉风的葡萄酒又该如何开瓶呢？1、为什么会有蜡封葡萄酒？毫无疑问，蜡封葡萄酒的封瓶工艺会更加复杂，那么生产商们为什么还要煞费苦心地去进行蜡封呢？（1）为了更好地密封，同时降低造假的可能性蜡封方式往往针对的是陈年潜力突出的葡萄酒，因此蜡...  查看全文>

很多人对红酒的好坏有个认知：酒精度越高，红酒越好。甚至有些商家宣称：14度以上的红酒是很难做的，所以14度以上的红酒又好又贵。这句话听上去很有道理，那事实真的如此吗？让博主带你们来亲自查验一下吧！首先，拿出两瓶红酒，一瓶酒精度13.5度，一瓶14度。13.5度14度这两瓶酒，大家猜猜哪个好，哪个贵？揭晓答案！左边这瓶14度的，是澳洲的一瓶普通餐酒，一般不到百元。右边这瓶13.5度的，是名酒小拉菲，...  查看全文>

在国内，普遍都认为白酒的度数越高越高，所以53度飞天茅台一瓶难求，而43度飞天却无人问津，那红酒度数越高越好吗？其实并不是，红酒的度数普遍都不高，在16度以下徘徊，而红酒的度数更葡萄的甜度和发酵程度有关，当然酿造工艺对酒精含量也有决定性因素。1、影响红酒度数的因素绝大多数红酒的度数都砸8-15%之间，只有个别加强酒能达到20%左右，这是因为葡萄酒发酵过程中，其酒精都是由葡萄中的糖分转化而来，葡萄含...  查看全文>

正常来说，葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之间。我仔细看过我们公司销售的红葡萄酒，日常餐酒的酒精度多数集中在12.5%～13.5%；澳大利亚的酒酒精度会偏高一些，不管是入门级还是高端酒，酒精度在14～14.5度左右。葡萄酒的酒精度主要是由当时采摘的葡萄含糖量决定的，通常，葡萄酒的酒精度介于7度至16.2度之间，因为酒精度一旦超过了16.2度，酵母就停止活动了。葡萄酒的发酵是很复杂的化学反应的过程，...  查看全文>

一支高品质的红酒，由大自然的甜蜜浆果中粹取精华，有阳光与土壤的芬芳。再经由温度与湿度的加持，在酿制的过程中天然拥有了“呼吸”的本能。这就是久经酿制的红酒在饮用前，醒酒的必要！醒酒，首先需要了解它的作用。葡萄酒在进入市场销售前，被长期储存于木桶或瓶中储藏。甚至在进入消费者手中后，也常常被作为藏品，或为了等待某一个喜悦的时刻与亲友共享，而迟迟没有开启。所以醒酒，即是在酒瓶开启、酒液与空气接触时，为了让...  查看全文>

作为一个葡萄酒爱好者，你肯定见过用软木塞或者螺旋盖封瓶的葡萄酒，然而你听说过蜡封葡萄酒吗？不难知道，听说过或见识过蜡封葡萄酒的人肯定不多。那么为什么会有蜡封葡萄酒？如此拉风的葡萄酒又该如何开瓶呢？1、为什么会有蜡封葡萄酒？毫无疑问，蜡封葡萄酒的封瓶工艺会更加复杂，那么生产商们为什么还要煞费苦心地去进行蜡封呢？（1）为了更好地密封，同时降低造假的可能性蜡封方式往往针对的是陈年潜力突出的葡萄酒，因此蜡...  查看全文>

细节决定成败！细节决定品质！！细节为王！！！云仓酒庄的雷盛红酒899，就是因为坚持一个细节，而对其品质产生了至关重要的影响。云仓酒庄的雷盛红酒899，是款真正从梅多克这片美丽的石灰岩底土的石砾中蕴酿而出的高品质法国混酿干红。酿酒师为了令云仓酒庄的雷盛红酒899保留它的原生特点，维持了酒液中少量酒石和沉淀的现象。因为这些，都是在酿酒过程中所产生的天然物质，是大自然对高品质红酒的恩赐。像雷盛899这样...  查看全文>

葡萄酒和葡萄汁，看起来只有一字之差，其实差异非常大，最不能忽略的就是酒精度这个东西！身边有不少葡萄酒小白，凡购买葡萄酒历来挑选酒精度数高的，问其原因，竟认为酒精度数越高的品质越好，这自然是误区，所以今天我们来谈谈葡萄酒中关于酒精度数的那点事。有朋友问我是不是 14% 葡萄酒真的要更好，我简要回复了一下，然后就火急火燎上某宝搜了一下，不搜不要紧，一搜吓一跳。怎么回事？这位卖家不仅声称 14% 葡萄酒...  查看全文>