甜白葡萄酒 夏天  2023-03-26 19:45

当葡萄被采收以后，经过榨汁、过滤果皮的工序，只发酵葡萄汁酿出来的酒就是白葡萄酒。白葡萄酒一般用白品种葡萄酿制而成，如霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）、雷司令（Riesling）、白诗南（Chenin Blanc）等。一、白葡萄酒的主要风味下面的表格罗列了 16 种常见白葡萄酒和它们基本的风味。要了解不同品种白葡萄酒的风味，首先要知道白葡萄酒有什么味道。白葡萄...  查看全文>

喜甜似乎是人类的天性。我们或许需要一些时间去适应、去喜欢某一类型的葡萄酒，但对甜型葡萄酒却有种本能般的好感。在甜型葡萄酒的世界里，最为普遍的就是甜白葡萄酒。今天，我们就来聊聊甜白葡萄酒的那些事儿。一、何为甜白葡萄酒？甜白葡萄酒，即甜型的白葡萄酒。根据不同的标准，葡萄酒可以分成不同的类型，而甜型则是以葡萄酒残糖含量为依据的一种划分标准。在静止葡萄酒的范畴里，甜型（Sweet/Doux/Dulce）葡...  查看全文>

夏天你会选择喝什么葡萄酒呢？大多数人的选择想必都是白葡萄酒、桃红葡萄酒或者起泡酒，但其实世界上也有很多小清新的红葡萄酒呢！今天我们就来认识认识它们吧！小贴士：合格的夏日红酒该具备哪些品质？当然了，你大可以想喝什么喝什么，想怎么喝就怎么喝。但是夏天嘛，不得不考虑高温这个因素。那么，什么样的红葡萄酒才和这个快（Chao）四十度的夏天最搭呢？·尝起来凉凉的、酸酸的·单宁较低·酒精度也不太高·之前没喝过的...  查看全文>

芒种之后，即是盛夏。夏天，是弥漫在空气中的一种独特味道，是萌动在心里的一种特别情怀，绝不是一个季节名词那么简单。 翡翠般的碧空，空气湿润甜美，青春与美好亮闪闪地展现在阳光之下，上世纪50年代，美国摄影师 Slim Aarons 用影像创造出的夏日High Life，让夏天不止有汗水和疲惫，更有优雅与仪式感。Slim1978年的摄影集Wonderful Time: An Intimate Port...  查看全文>

甜白葡萄酒甜是因为含糖量很高，大于45g/L。制作甜白葡萄酒一般是采取延迟采摘的葡萄，这些葡萄的糖分积累很高，在发酵完成后，会残留大部分糖，因此喝起来很甜。甜白葡萄酒是指含糖量大于45g/L的白葡萄酒。甜白葡萄酒产生于酿酒师在某个时候停止发酵过程，阻止葡萄酒中的一些糖转化为酒精，而这些糖是葡萄酒尝起来甜的原因。这种中断有很多可能发生的方式:一种是在发酵过程完成前除去酵母，或者酿酒师可以从含糖量非常...  查看全文>

　　还记得昨天小编我就简单的跟大家说了在夏天里，白葡萄酒应该怎么搭配了吗？也推荐了一些白葡萄酒给大家去选择，你有看中的吗？昨天小编我就跟大家说过今天会继续深入扒开白葡萄酒的其他内容，那么今天就由小编我继续来跟大家说说白葡萄酒搭配其他美食吧。不知道这些搭配你们有没有试过呢？　　卢瓦尔河谷的长相思葡萄酒入口有微微的的矿物质感和熏烤味道，而这道烤白灵菇和黑松露所表现出的口感恰恰与这款长相思葡萄酒相得益彰...  查看全文>

今天是五一国际劳动节，小编在这里祝大家五一劳动节快乐，当然小编也是一位劳动者，也祝自己节日快乐（嘿嘿）。今天小编跟大家聊聊夏天为什么要选白葡萄酒，顺便普及下选白葡萄酒的原则。五一假期期间全国各地普遍高温，北京更是创下了1951年有气象记录以来4月最热的一天。全国各地顺便进入了夏季。那夏季的到来对于爱白喝葡萄酒的我们又有了福利。夏季为什么选白葡萄酒？1、温度，干白葡萄酒的适饮温度比红葡萄酒低，清淡型...  查看全文>

依然春分已过，气温回暖，午后的阳光已经开始一些暴晒的迹象。此时不仅在衣服穿搭上显得勉强又不好挑选，连从酒柜里货架上选择什么葡萄酒也开始变得让人犹豫不决。酒柜再满，酒款再全，似乎还是会陷入有点尴尬境地。我们当然会给出一些值得参考的建议，不如给你订下的这个小目标，一起尝试新的没喝过的白葡萄酒。白葡萄酒？听到这个不少人闹钟会浮现一个字“酸”。没错，相比于红葡萄酒而言，白葡萄酒确实酸的更为明显直接。然后，...  查看全文>

夏季天气炎热，喝冰镇白葡萄酒更能解暑。日前，记者采访时获悉，夏季葡萄酒销量有所下滑，而白葡萄酒的销售比例增长10%。夏季饮白葡萄酒渐成习惯 “进入夏季以后，葡萄酒整体销量会有所下滑，而白葡萄酒的销量相对有所增长，以前占销售比例的10%左右，如今占到了20%左右。”重庆佰酿酒窖市场部经理唐心凌告诉记者，随着重庆消费者生活水平的提高，大家对葡萄酒的了解更加深入，夏季选择白葡萄酒也逐渐成为重庆消费者的饮...  查看全文>