除了波尔多 法国葡萄酒产区  2023-03-26 19:45

一般人通常认为波尔多酒区只生产红酒与白酒，很少知道这个大酒区也酿制玫瑰红酒及气泡酒。波尔多大酒区内有一鲜为外界知悉的小酒区。在酿酒技术的进步下，这些小酒区常有物超所值的作品值得仔细选购。在波尔多酒日趋醇厚、酒色与味道越来越浓重的同时，有些酒庄重新推出玫瑰红酒及“淡红酒”(clairet,风格介于玫瑰红与红酒间)。事实上，上述两种酒与色泽较深的红酒还是有直接的关联，本质上应该说差异不大，差别只在于淡...  查看全文>

波尔多产区内基本酒所涵盖的葡萄园地面积广达10万公顷，酿造的葡萄酒占了全法国法定酒产量的四分之一。以“波尔多”为酒名销售的葡萄酒来自不同土质、不同气候以及不同的酿酒技术，“波尔多葡萄酒”这个品牌是世界上最成功，但同时，也是最不可靠的葡萄酒。如果波尔多酒行销专家的策略成功了那么“波尔多葡萄酒”给人的联想就应该是“蝴蝶结”--记得砸下大笔宣传费在各大杂志刊登的广告吧！其实最能代表波尔多酒形象的应该是区...  查看全文>

波尔多酒区以出产世界闻名的高级红葡萄酒及甜白葡萄酒著称。常常出现在各餐厅菜单上的“波尔多红酒酱”,是用来搭配牛小排的传统酱汁。造访波尔多的观光客很快就会发现,这里还有许多取材自陆地、河川及海洋的各式诱人佳肴。在某次世界杰出侍酒师的选拔赛中有位参赛者因为没有将波亚克酒列入搭配小羊肉的理想葡萄酒中而惨遭扣分。虽然慕东·罗斯柴尔德(Mouton Rothschild)酒庄的名字和羊肉一点关系也没有(该酒...  查看全文>

除了纳帕谷、波尔多这些葡萄酒旅游产区也不要错过的有什么呢？其实对于我们爱酒人来说的事，喝酒根本不用刻意找理由，无论是春夏秋冬，接下来跟着小编来一一学习吧！一、爱酒人士对于爱酒之人来说，喝酒根本不用刻意找理由，无论春夏秋冬，只要有一个喝酒的好心情，其他的一切都不成问题。如今除了在家饮用美酒外，还可以直接去国外产区游览品尝。深入产区不仅可以了解更多的风土及酿造知识，还能品尝到许多不常见的美酒。下文将为...  查看全文>

波尔多悠久的历史已经带来了很高的声誉。贵族和休闲人士自皇家时代起就青睐波尔多葡萄酒，但世界各地能够负担得起其高昂价格的普通百姓也欣赏其独特的风味。虽然或许不像勃艮第的一些红酒那么独家，但最好的波尔多红酒可以卖到1000美元以上的新价格，而经典年份的价格更是贵得不计其数。尽管如此，在制造的数百万瓶中，也有一些事价格适中的。波尔多葡萄酒代表了某种风格：厚重，酒体饱满，单宁含量高，酒精含量高，酸度低至中...  查看全文>

公开数据显示，2021年1-2月，中国进口法国的瓶装酒金额为11056万美元，重回十大进口葡萄酒来源国榜单第一。前十大瓶装葡萄酒来源地的进口金额，法国酒增幅为46.78%，增幅最高。 在进口葡萄酒市场份额占比中，法国经过短暂波动之后，王者归来！法国葡萄酒在中国市场耕耘多年，从文化宣传、教育普及等多方面的工作，让他拥有了广泛而稳定的消费基础。很多普通的消费者甚至都能随便说聊一聊“列级庄”或者“AOC...  查看全文>

波尔多（Bordeaux）葡萄酒相信大家都很熟悉了。不少人刚踏入这个行业，或者说接触到的第一瓶葡萄酒，大概率是来自波尔多产区。除去最常见的普通波尔多 AOC，这里还有不少超级波尔多（Bordeaux Superieur）葡萄酒。有的朋友可能会问，超级波尔多是什么？它与普通的波尔多葡萄酒有什么区别，有哪些优质的超级波尔多葡萄酒呢？法国波尔多葡萄酒的葡萄品种超级波尔多与普通波尔多有着基本一致的产区地域...  查看全文>

波尔多（Bordeaux），作为世界葡萄酒圣地和法国国家名片之一，以出产色泽鲜亮、酒香浓郁和口感饱满优雅的葡萄酒闻名于世，因此吸引了众多关注的目光。其得天独厚的地理位置、悠久的葡萄酒历史、不断改进的种植和酿酒技术以及左岸右岸的迷人风采，无时无刻不在吸引着世界各地的爱酒人士。① 波尔多葡萄酒概况波尔多位于法国西南部，有着得天独厚的气候与地理条件。西临大西洋，吉伦特河（Gironde）从境内缓缓流过，...  查看全文>

【格拉夫的象征 侯伯王酒庄 来源：网络】我们已经知道波尔多左岸梅多克地区八个次产区的知识点，其实并没有把波尔多左岸所有产区一网打尽，广袤的波尔多左岸还有一些其他的葡萄酒产区需要我们了解，比如说五大一级庄之一的侯伯王酒庄所在地的佩萨克-雷奥良产区，比如同样有1855列级庄分级的苏岱产区。今天我们就来看看这些左岸的其他产区的相关知识点。在上梅多克产区往南，就是格拉夫大产区，整个波尔多的左岸可以说就是梅...  查看全文>