西班牙葡萄酒专业  2023-03-26 20:30

以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.每日为你准备丰富的酒业资讯，酒圈密闻，行业动态，酒类知识普及。西班牙的新冠感染人数在上周末已经超过了意大利，成为了欧洲新冠感染人数最多的国家。疫 情之下，自由奔放的西班牙人民，也不得不放弃了相约在街角处酒吧喝一杯，吃个Tapas的习惯。 Photo via Pexels 转而统统闭门宅家，现在唯一的集体活动便是准时相约每晚20:00，...  查看全文>

说到西班牙葡萄酒，最出名的就是桃乐丝，旗下也有很多品牌，其中桃乐丝公牛血是最受欢迎的一个品牌，而且成为西班牙及地中海地区葡萄酒的标志，虽然并不算特别高档的葡萄酒，但其香味和口感，非常符合国人的需求，而且不用很懂酒，也能品尝出桃乐丝公牛血的美味。桃乐丝公牛血葡萄酒的特点西班牙葡萄酒是被忽视的旧世界，因为没有特别高档的葡萄酒在世界出名，所以国人对西班牙葡萄酒也并不太了解。要知道西班牙葡萄酒产量居世界第...  查看全文>

那些西班牙鼎鼎大名的葡萄酒产区，例如里奥哈、雪莉、杜埃罗河岸，相信大家都有所耳闻，它们已然流传数十年甚至几世纪，在此我就不再一一论述了。今天给大家介绍你不知道的西班牙葡萄酒产区以及西班牙葡萄酒产区地图，西班牙葡萄酒产区：Asturias邻近伊比利亚半岛的西北部，Asturias 拥有悠久的酿造“Sidra”（英文称 Cider，苹果酿造而成的起泡酒）的传统。陡峭的山谷种植区中甚至有达到30°的斜坡...  查看全文>

西班牙的葡萄酒历史相当救援，大约可以追溯到公元前4000年前，但是西班牙葡萄酒产业的复兴，则要从19世纪开始讲起。 19世纪，前往西班牙旅游的人士及那些在自己家中品尝西班牙葡萄酒的人，对西班牙人的酿酒能力有着截然不同的看法。在西班牙，出口的葡萄酒和日常饮用的葡萄酒有着天壤之别。用亚历山大·亨德森经过深思熟虑之后的话说是： “在西班牙大部分地区，农民们往往把酿造的葡萄酒储藏在用油漆涂抹的动物...  查看全文>

西班牙的新冠感染人数在上周末已经超过了意大利，成为了欧洲新冠感染人数最多的国家。疫 情之下，自由奔放的西班牙人民，也不得不放弃了相约在街角处酒吧喝一杯，吃个Tapas的习惯。 Photo via Pexels 转而统统闭门宅家，现在唯一的集体活动便是准时相约每晚20:00，在阳台一起鼓掌，为换班的医务人员，以及奋战在一线岗位上的各行各业鼓励加油，表示感谢。 Photo via La Vanguar...  查看全文>

随着西班牙葡萄酒业的发展，西班牙人逐渐意识到对本国葡萄酒进行法律保护的重要性，于1932年创立了原产地命名制度(denominación de origen，do)，并于1970年作了修订。该制度同法国的原产地控制命名制度(appellation d'origine contr?lée，aoc)、葡萄牙的法定产区制度(denomina??o de origem controlada，doc)以...  查看全文>

西班牙拥有深厚而复杂的葡萄酒文化，葡萄酒长期以来一直发挥着重要作用。今天，西班牙的葡萄种植地比世界上任何其他国家都多，而且全国葡萄酒产量仅超过法国和意大利。西班牙的17个行政区域都在一定程度上生产葡萄酒，包括加那利群岛和巴利阿里群岛。最集中的葡萄园位于卡斯蒂利亚 – 拉曼恰，但最好和最着名的葡萄酒来自加利西亚，加泰罗尼亚，安达卢西亚，卡斯蒂利亚莱昂和里奥哈。地理和气候共同起到了定义西班牙许多葡萄酒...  查看全文>

在西班牙地区的餐厅中，如果你想喝一整瓶葡萄酒，那就只有里奥哈Rioja了，对于其他地区的葡萄酒，一般都是用半瓶来卖的，因为是要做零杯的。对于西班牙葡萄酒较专业的产区里奥哈Rioja，你了解多少？里奥哈Rioja另外，据说，近一世纪以来，法国南部的一些酒厂都会向Rioja的酒庄采购「原料酒」，然后经过调制、包装，变成法国酒销售，可见品质与法国葡萄酒相近。 而不少懂得品评葡萄酒的行家亦认为，西班牙Ri...  查看全文>

超级被低估的西班牙不知何故，西班牙似乎比它的邻国法国更低调。西班牙实际上是世界上第三大葡萄酒生产国，拥有最多的葡萄园——超过一百万英亩。西班牙的葡萄酒具有高价值。为什么喜欢西班牙葡萄酒?首先，它的价值令人难以置信。其次，它和墨西哥菜非常搭配。西班牙是一个非常多样化的国家，所以它有助于了解大概情况。这张西班牙葡萄酒产区的地图帮助我们了解了西班牙各地种植的各种葡萄酒。西班牙葡萄酒产区有60多个不同产区...  查看全文>