阿尔萨斯（Alsace）位于法国最东北的一角，得益于其强大的法德文化影响力，在法国其他葡萄酒产区中脱颖而出。这些是该地区在最近几个世纪来回在德国和法国主权之间来回转换的结果，不仅在阿尔萨斯建筑和文化上，而且在葡萄酒中也很明显。阿尔萨斯是法国唯一种植雷司令和琼瑶浆葡萄的地区，这两种葡萄品种都更常与德国葡萄酒联系在一起，并提醒着阿尔萨斯的历史。灰皮诺（Pinot Gris）是该地区的另一种高贵品种，通... 查看全文>
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意大利是与法国齐名的葡萄酒重要生产大国，意大利葡萄深受自然条件的眷顾。而且，意大利近年来葡萄酒的产量也越来越大。虽然也种植法国的葡萄品种，但意大利也拥有很多自己的葡萄品种。占世界葡萄酒生产量的四分之一，消费和输出量都堪称世界第一。今天我们就来聊聊意大利葡萄酒的特点重要产区。意大利独特的地理位置和地形地貌使葡萄品种及风格差异巨大，采用多样品种，酿造出具有丰富地域性和特征的葡萄酒。不同的地区都有与其气... 查看全文>
文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）茅台集团拟年内完成管控模式的基本构建4月19号，茅台集团召开管控推进小组工作安排会，就当前集团管控工作推进情况作汇报，安排部署下一阶段工作。会上，茅台集团公司党委书记、总经理李保芳强调，加强集团管控是推动茅台持续健康发展的重要保障，要确保年内见效，保证在今年内完成集团管控模式的基本构建。据悉，集团管控工作推进组于2018年2月2日正式成立，主要负责集团管控... 查看全文>
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虽然说飞天茅台和茅台迎宾酒是一家人，但是他们的价格差异还是挺大的，酒质也不茅台迎宾酒是一家一样，定位和针对的消费人群也是不一样的。 飞天茅台 飞天茅台贵州茅台酒贵为我们的“国酒”也是酱香白酒的“鼻祖”，世界三大名酒之一，口感是“酱香浓郁突出，酒体层次分明，干净，醇厚，有粮食香，果香味，花香味，有空杯留香的特点。 现在市场上的贵州茅台酒卖1499一瓶，而且价格是居高不下，出现一瓶难求的现象，工艺也是... 查看全文>
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当我们阅读葡萄酒评级或向朋友描述葡萄酒时，词汇具有战略作用。它成为了一种通用的术语，它让我们能够识别一些特殊的特征，并在不品尝的情况下想象葡萄酒。但是，由于葡萄酒中存在着各种因素，理解一些最常见的术语之间的区别是极其重要的。今天我们要学习的词是“葡萄酒的酒体、长度、复杂性和平衡性”。它们说明了什么，我们应该如何使用它们？酒体简而言之，葡萄酒的酒体就是葡萄酒在口中的感觉。从技术上讲，葡萄酒的酒体是由... 查看全文>
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