众所周知,53度的贵州茅台酒供不应求,但是同样是贵州茅台的低度贵州茅台酒,却是无人问津。低度茅台酒市场价一直是在指导价附近徘徊,涨不了价,收藏也少,尽管每年生产量不多,但购买是完全不用抢抢购的;酒友对其评价也是平平无奇,令很多酒友想不明白的是茅台股份至今都没有砍掉低度酒类,倒是不断推出各种新品。既然低度茅台酒无人问津,茅台为什么不直接砍掉呢?一、满足年轻消费群体的需求很多年轻群体虽对茅台酒有所听闻... 查看全文>
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所谓端午制曲,就是每年端午前后,茅台酒厂开始制作酒曲。酒曲,就是将酿酒原料中的淀粉转化成为糖的一种物质,是红缨子糯高粱发酵的引子与关键,它的质量决定着茅台酒的质量高低。那为什么茅台酒厂要在端午制曲呢?主要有下面两点:1、端午时节茅台镇的温度与湿度茅台镇属于亚热带湿润季风气候区,冬暖夏热,风小雨少,只有在端午前后,才会迎来较高的降雨量,此时温度高,空气湿度大,形成了茅台镇独特的小气候。这种高温高湿的... 查看全文>
以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.关注我,每日为你准备丰富的酒业资讯,酒圈密闻,行业动态,酒类知识普及.技术壁垒还需逐渐打破上周末,上百名全国媒体记者来到贵州,开始参访报道“世界酱香型白酒产业基地核心区”,而“酱香酒核心区”这样的概念也第一次亮相于公众面前。李保芳在谈论这一概念时表示:“产区的概念,对贵州来讲是第一次提出。这个概念的外延和内涵怎么界定,需要政府和贵州白... 查看全文>
社会上一直有一种声音:希望茅台酒厂回收空酒瓶,从而在源头上杜绝茅台造假。在茅台酒的空瓶的回收市场上明码标价,需求非常旺盛,已经形成了产业链,这些瓶子收回去,除了造假还能干什么?而如今市场上的“真瓶假茅台”也是层出不穷,除了打击造假,杜绝造假也显得很重要。尽管茅台本身也在严厉抵制假茅台对自己品牌的影响,但面对这回收瓶子这一明显可以杜绝更多的茅台造假流出,却一直没有动静呢?简单说就是费劲且费财,详细听... 查看全文>
几乎所有的酱酒,都在讲产区。贵州省的讲贵州省产区,四川的和金沙等地讲赤水河流域产区,当然这个产区大旗扛得最得心应手的,则是茅台镇那7.5万平方公里内的酒企:美其名曰“核心产区”。一方面茅台酒产能不足,另一方面域外资本不断进入茅台镇核心产区搜罗收购优质企业。这就引出了俺的一个疑问,既然都在核心产区内,茅台酒为什么不收购镇酒厂扩张自己的产能呢?是镇酒厂不愿意卖吗?很明显不是。只要有足够的钱,愿意及时变... 查看全文>
古希腊哲学家赫拉克利特说过:”人不能两次踏进同一条河流。”世界上不存在完全一样的两个东西。所以,如果有酒厂宣布制造出和茅台品质一模一样的白酒,您千万别信,因为这是不可能的。那么,为什么呢?茅台酒厂每年生产的茅台酒也做不到品质100%一致。为什么做不到完全品质一致呢?这跟酱酒发酵酿制的工艺有关。我们大家都知道,中国白酒的发酵酿造环境是开放式的,那么开放式的环境必然会导致很多不确定的因素发生作用,比如... 查看全文>
爱,是一件利弊呈两极分化的事情,爱正能量的东西会让一个人变得很优异,但是爱一些不好的东西就会让人变坏,而在生活中,大家会遇到很多爱喝酒的人,他们身边不缺一起喝酒的朋友,随时见面就要约酒,是什么原因导致人们爱喝酒的呢?跟小编一起看看吧!人为何会爱喝酒一、味道如果说人们是为了得到白酒对身体的帮助而去选择喝酒的话,肯定谁都不会相信,就像明了解吃蔬菜对身体好,但是很多人还是爱吃肉同样,主要还是因为个人味道... 查看全文>
几乎所有的酱酒,都在讲产区。贵州省的讲贵州省产区,四川的和金沙等地讲赤水河流域产区,当然这个产区大旗扛得最得心应手的,则是茅台镇那7.5万平方公里内的酒企:美其名曰“核心产区”。一方面茅台酒产能不足,另一方面域外资本不断进入茅台镇核心产区搜罗收购优质企业。这就引出了俺的一个疑问,既然都在核心产区内,茅台酒为什么不收购镇酒厂扩张自己的产能呢?是镇酒厂不愿意卖吗?很明显不是。只要有足够的钱,愿意及时变... 查看全文>
其实纯粮酒里面是有苦味的,小酒坊酿的酒也有苦味,但是因为它酿造的原料是粮食,而这种苦味就是粮食的味道,所以喝起来比较辣嗓子,口感不好,但是并不妨碍它,它的营养也是丰富的。然后就在刚开始喝的时候看到是有口味,但是后来就会有其他的味道了,最后感受到的就是甜味儿,那么为什么酒坊的酒喝起来是有苦味儿,大酒厂的酒却没有苦味儿呢?要知道喝酒的味道是有先后顺序的,它分别为苦辣酸咸甜,5种味道也就是5个层次,所以... 查看全文>
贵州茅台昨晚公告,上市21年来首次特别分红,每股派发现金红利21.91元,合计分红金额275亿。控股股东茅台集团表示,将利用部分特别分红资金从二级市场增持贵州茅台,金额不低于15.47亿元不高于30.94亿元,支持股份公司持续稳定、健康发展。 那么, 茅台为什么增持茅台股份股票?肖竹青认为在股市低迷的现况下,茅台在此时机实施现金分红和增持股票,不仅体现出茅台集团作为大股东的责任与担当,更反映出看好... 查看全文>
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