奔富红酒,很多人认识,但能分清之间档次级别的,却没几个。我说的,没错吧!我有不少学生,经常要商务宴请。你也知道,现在应酬餐桌上,多是奔富红酒。这奔富红酒吧,种类也多,常见的就有二三十种,他们一看,开始犯怵,“这么多奔富红酒,哪些是高档,哪些是普通?价格怎么样?又如何判断请客档次?”好在他们也聪明,懂得拍照发信息给我,让我帮忙解答。但更多人在这种情形下,直接懵圈了,他们也找不到专业的请教对象,最后只... 查看全文>
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随着红酒造假的现象越来越多,纯进口红酒的地位越来越高,但更需要认清楚红酒原瓶进口几个标识,通常拥有这几个标识的才是真正的原瓶进口红酒,否则很容易买到原桶/原液进口,国内灌装的“进口红酒”,甚至干脆是国内的假品牌。红酒原瓶进口的3大标识红酒原瓶进口,说明是纯进口的红酒,通常这种纯进口的红酒,都是双背标,一定会有中文标,这种海关要求的,不过以前都是双背标,现在很多酒厂跟国内经销商合作,直接贴中文标进入... 查看全文>
竹叶青酒是我国一种传统的露酒,而且竹叶青酒的历史相当的悠久,好的竹叶青酒在口感上也是相当的清爽,那么这些牌子的竹叶青酒好呢?这些品牌的竹叶青酒功用好呢?竹叶青酒品牌排行榜推荐一、杏花村发源地:山西省品牌介绍:杏花村汾酒集团有限责任公司成立于1916年,在2018竹叶青酒品牌排行榜推荐中是一家相当的酒类企业,成立以来公司不断的创新产品种类,并且在产品的质量上会进行严格的把关,旗下的竹叶青酒在口感和种... 查看全文>
1、优质原材在生产纯粮固态发酵白酒时,所选择是原材必须的符合相关规定的标准,那其中的主要原材就有高梁、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦、青稞等等粮食和豆类都是酿酒的必需品,(但是其中不包括薯类与果蔬类),另外,粮食的颗粒要均匀饱满、新鲜、无虫蛀、无霉变、干燥适宜、无泥沙、无异杂味、无其它杂物,这样酿制的白酒才有保障,否则其酒质是比较差的,没有任何保障。2、酿造工艺一般入喉后暖意纯粮固态发酵白酒按... 查看全文>
近日,酒水行业媒体《Drinks international国际酒饮》发布了“2022年世界醉受推崇的50大葡萄酒品牌”榜单(2022 The World’s Most Admired Wine Brands),意大利共有4个知名品牌入选:安东尼世家(Antinori)、嘉雅(Gaja)、花思蝶(Frescobaldi)和Planeta。比较出名的葡萄酒品牌新冠疫情持续,葡萄酒行业正在经历一个充满... 查看全文>
火锅是现在非常受欢迎的吃法,尤其是冬天,吃着热火。餐馆吃火锅很贵,一小盘肉就要28元,自己去买可以买一斤了,所以自己在家吃火锅,是一种不错的选择。在家吃火锅买什么菜?这里从荤素两个方面推荐一些:荤菜吃火锅一定要有荤菜才行,不然吃到最后就没有油水了,整个菜烫下去味道都会大打折扣,荤菜的品种很多,这些建议准备。丸子。丸子在超市里很便宜,10元钱就能买一大包,吃火锅提早加入丸子,开吃的时候才有货,不会干... 查看全文>
1、容器需要结构致密的陶罐或瓷罐之类的材质。这些材质致密不漏但是有略带微孔,小分子能渗透。紫砂之类的孔就略大,容易漏酒;若用玻璃,小分子的有害物质又出不来了。 2、需要适当的温度,以维持酒中微生物的活性。冬天在冰点以上,夏天千万不能暴晒。3-23度为宜。 3、干燥。湿漉漉的环境不但会遮挡陶坛上的微孔,甚至会让水反渗入坛。时间久了酒就会废掉。 4、避光。直射的阳光有杀菌的作用。紫外线会杀死酒中的活性... 查看全文>
在葡萄酒的世界,法国绝对拥有举足轻重的地位,尤以悠久酿酒历史的经验传承,严谨、不苟的作风享有葡萄酒王国的美誉。在法国境内,有六个重要的产区,产区位于北纬42至49.5度之间。一、波尔多(Bordeaux)波尔多位于北纬46度,属于温带海洋性气候,葡萄园有吉隆特河、加伦河以及多尔多涅河河流贯穿,产区内大约有八千多个以上的酒庄林立。红葡萄品种:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Me... 查看全文>
随着红酒在国内的逐渐流行,人们开始注意葡萄酒与菜品的搭配。谈到“搭配”,一个“搭”字,表示组合;一个“配”字,则表示和谐。“搭”容易,是否很好地相“配”则需要摸索和经验。有点像婚姻,一方太突出往往给人的感觉不协调,只有和谐的才是美满的。1、味觉我们的味觉能够感受到酸、甜、苦、辣、咸等五种基本感觉。而这几种感觉又会相互影响:咸会加强苦的感觉;酸能短时间地掩盖苦味,又加强了甜味;甜味能降低对咸、苦、酸... 查看全文>
每个人的喜好不同,对好喝的定义也不同。云南酒还是挺多的,但我还是比较喜欢香格里拉本地酒,不同的人,对好喝的定义是不一样的,不能一概而论,有的朋友则比较喜欢重口味的干红葡萄酒,认为单宁低的红酒口感寡淡,缺少饮酒的快感,红酒就多了,青稞干红、干白,香格里拉系列干红葡萄酒,比较有名的有悦荣庄园、玛桑庄园、大藏秘、2800、2700、贵腐等,冰酒主要有梅里系列冰酒、藏地系列冰酒。云南红葡萄酒哪款好喝云南酒... 查看全文>
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