现在越来越多的人喜欢喝葡萄酒，而且很多人都会自己酿造。葡萄酒是健康的纯天然绿色的低度酒精饮料，它由100%的葡萄酿造，整个过程是纯天然无任何其余酒精添加物的。从原材料到整个生产发酵的过程，都是没有填加过任何一种其它物质，就是发酵的酵母也是葡萄皮上天然带的。生产的过程没有添加一滴水，完完全全是葡萄到葡萄酒。那么今天酒小胖就带大家学习一下，如何自制葡萄酒。从医学的角度研究一下，饮用葡萄酒的好处：延缓衰... 查看全文>
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酒精是生活中非常重要的饮品，人们宴席宾客必备的饮料，虽然酒精的味道比较刺激，但是酒精对人们的宴席氛围能够起到较大的推动作用，因此，酒精是人们比较青睐的宴席必备。而酒精的种类较多，随着社会生活的进步，越来越多的洋酒进入人们的生活，葡萄酒就是一种非常受欢迎的洋酒，主要是利用普通发酵制成，口味鲜香爽口，而葡萄酒可以在家里制作，下面就来看看家庭自酿葡萄酒无设备怎么做的讲解吧。家庭自酿葡萄酒1、工具材料清洗... 查看全文>
不管你采用什么制作方法，什么步骤，只要是将葡萄转化成为了葡萄酒，就算成功。不同的酿制方法获得的葡萄酒质量肯定是有差异的，本文介绍一种简单的家庭自酿葡萄酒方法，更适合初次尝试酿酒的朋友。 原材料：葡萄，白糖。（不需要购买专用酵母，果胶酶，橡木片，调硫片等）。 工具：主发酵器，搅拌棍子，保存容器，过滤纱布。过程： 1. 处理葡萄。将买来的葡萄简单用水冲洗，然后晾干。 2. 准备发酵。将葡萄一粒粒摘下... 查看全文>
虽然在家里酿葡萄酒可能是一个复杂的过程，涉及许多专业设备，但酿酒的传统可以追溯到古代。所需的技术就像沸水和压碎葡萄一样简单。葡萄酒的发酵需要葡萄、酵母、糖和水。适当的条件和充足的时间，这四种成分将产生美味的葡萄酒。你需要的东西3斤葡萄3斤砂糖42克活性干酵母50克小麦胚芽4升纯净水两个8升的陶瓷罐或者玻璃罐长木匙粗棉布橡胶手套自酿葡萄酒的制作步骤1.给罐子和木勺消毒，把开水倒进罐子里，用勺子搅拌几... 查看全文>
葡萄酒是个好东西，每年我们都要自酿很多出来喝，这里分享一下自酿葡萄酒的方法，有兴趣的记得收藏下，等到葡萄成熟后尝试，很有意思。方法来源于《葡萄酒的一切&自酿葡萄酒》这本书。 首先给出完整的酿制过程：1.采摘葡萄；2.除去葡萄枝；3.打碎；4.发酵；5.压榨；6.二次发酵；7.沉淀物分离；8.熟化；9.过滤；10.灌入瓶中。（不要被步骤多吓到）下面分别介绍各个过程： 1. 采摘葡萄。八分葡萄二分酿... 查看全文>
关于啤酒，我相信大多数的朋友都知道原料是哪些，很简单，麦芽，酵母，啤酒花，水。然而我们现在市面上出现的大部分啤酒，绝大部分，都掺假了，至于怎么掺我就不好细说，今天主要说说如何自己酿造放心啤酒，还能做出不错的口感，至少最重要的一点，无工业添加剂，无比安全健康，毕竟身体是我们自己的。 首先，设备，这个我自己是在某宝平台购买的，一开始不会捣鼓，买人家搭配好的最省事，价格好像是七百左右。 下面就是原料，... 查看全文>
可能你已经查阅过很多关于家庭自酿葡萄酒的方法，结果发现他们各说其词，到头来自己还是不知道怎么酿酒。 这里自酿网把最简单而又实用的酿酒方法告诉大家，以后可以按照此法酿酒，记得收藏起来。 原材料：葡萄，白糖。（不需要购买专用酵母，果胶酶，橡木片，调硫片）。 工具：主发酵器，搅拌棍子，保存容器，过滤纱布。过程： 1. 处理葡萄。将买来的葡萄简单用水冲洗（注意保留表面的白霜），然后晾干。 2. 准备发... 查看全文>
现如今的许多人们都是十分喜爱喝葡萄酒的，而喝葡萄酒又是跟其它酒类不一样的，那么，为什么自酿葡萄酒是没那么简单的呢？大家知道其中的原因吗？下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。 每年葡萄大量上市的季节，总是会在新闻中看到因自酿葡萄酒而发生的各种事故，虽然许多人处于健康的目的来自酿葡萄酒，却往往得不偿失，最后反倒损害了健康。 葡萄品种的不同的原因 在民间流传的自酿葡萄酒“秘籍”里，大多... 查看全文>
酿造特定度数的葡萄酒，关键在于加糖的量。糖加多了，加少了对葡萄酒质量都不好。根据我们的酿酒经验，如果想酿制特定度数的葡萄酒，可以根据下面给出的公式操作，我们可以称为常规加糖量的计算方法：1升葡萄汁加糖量=221-葡萄汁原含糖量*1000相关说明： 一、221的由来。研究发现，每升全葡萄汁中含糖量增加17克左右时，发酵后可以增加1酒精度。酵母的耐久精度是13度左右，所以要达到13度葡萄酒，每升葡萄... 查看全文>
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