清香型白酒是我国白酒的主流香型，酿造该香型白酒的酒厂遍布南北各地。只不过，因为气候、水源、粮食的不同，各地的酿造工艺有些微差别，口感也不尽相同。按照用曲的不同，清香型白酒可分为大曲清香、小曲清香和麸曲清香三大流派。第一派：大曲清香型大曲清香型白酒以优质高粱为原料，选用大麦、豌豆制成糖化发酵剂，采用“清蒸二次清”的独特工艺进行酿造，出酒率较低，酒质是三种清香型白酒中最好的。这种酒的产区主要集中在华北... 查看全文>
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鲁迅先生曾说过，地下本没有路，走的人多了，也便成了路。我同事从山西大同去了内蒙，便有了下面的路。图1 山西大同云冈石窟旁还有条水路图2 楼在水中央图3 草原上的高速公路，天地辽阔图4 好天、好路、好心情图5 这里可以放松心情，走的车多了也便成了路图6 同上编辑： 九章丨审核：子白休闲读品杂志社（xiuxiandupinTX）转载请注明出处... 查看全文>
一、燕岭春酒北京的小茅台很多肯定都没喝过甚至没听说过，但在北京人的眼里“小茅台”是无法撼动的，“燕岭春酒”被北京人亲切地称为白酒小茅台，在很久之前“燕岭春酒”属于高端白酒一类的，在当时“燕岭春酒”还被评为“北京市优质白酒”现在落寞的原因就是那一批工人已经年长退休了，后来的酿酒人员没有多少经验酿造出来的“燕岭春酒”味道、酒质、口感都不如之前，所以现在市面上的“燕岭春酒”少之又少！二、二锅头当前最受欢... 查看全文>
离茅台机场正式通航只有十多天了！仁怀人民近二十年的等待，终于开花结果！茅台机场大厅离茅台机场正式通航只有十多天了！仁怀人民近二十年的等待，终于开花结果！一、郑州=茅台=三亚航线现已开舱售票航班信息如下～首航日期:2017.11.1航空公司:成都航空时刻:附后(航班时刻以航司实际执飞为准)班期:每日一班机型:空客A320座位数:174票价: 郑州茅台 1250三亚茅台 1310二、上海=长沙=茅台航... 查看全文>
参加品鉴会、酒会时你会发现，为什么葡萄酒不能一口咽下去，像喝啤酒或者饮料一样，咕噜咕噜特畅快，反观葡萄酒，要一看二闻三摇四品，一套步骤。其实，葡萄酒就是一个单纯的朋友，你用什么方式去了解它，它就回报你怎样的惊喜。喝酒与品酒，一字之差却相隔两个世界喝酒是一种心情，喝的是欢笑，喝的是忧愁，喝的是感动。有朋自远方来时，略备薄酒，促膝相谈，热情洋溢，逸兴逸飞;烦恼忧郁时，喝的是愁绪满腹，以酒解忧;离别辞行... 查看全文>
酿酒师使用软木塞封装酒品的历史已经持续数个世纪了，所以，人们常容易将软木塞与传统或历史紧密联系在一起，对软木塞也更为熟悉。然而，随着社会的发展，人们越来越重视环保问题。日常生活中，很多人都觉得一瓶好的葡萄酒肯定是用软木塞封瓶，而只有非常便宜的葡萄酒才会用螺旋盖封瓶。很显然，这样的观点是错误的。传统木塞，终会随着社会的发展，慢慢被取缔。或许，在传统木塞文化中，我们已经习惯听到开酒时木塞发出的“砰”... 查看全文>
法国是一个传统大国，这路有着许多富含特色的文化，比如建筑、历史事迹，当然还有葡萄酒，那么，大家知道吗？葡萄酒将要被列入法国文化遗产里面去了！下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。 长期以来，法国相关部门和人员一直在努力让葡萄酒正式成为法国文化和美... 查看全文>
随着人们对生活品质的快速提高，白酒行业也重新进入热潮。为顺应行业发展，各大酒厂纷纷开始产能布局，扩产扩建增大产量。而这时就会有朋友提出疑问：这么多酒厂，每天生产的废弃物怎么处理，不会对环境造成危害吗？今天我就跟大家分享一下，酒企生产的废料是如何处置的。宜宾五粮液白酒的生产原料大多都是以高粱、小麦等谷物酿造的。所以在生产过程所产生的废弃物一般为酒糟以及工业废水。而工业废水将输送到相应资质的污水处理厂... 查看全文>
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